Како да чувате моркови во подрумот или станот

Морков е популарна градинарска култура која се наоѓа денес во скоро секоја парцела за домаќинства. Многу градинари се заинтересирани за прашањето како да складираат моркови, така што дури и во зима да можат да уживаат сочен и сладок зеленчук од корен. Станува збор за правилата за чување на овој зеленчук за кои ќе зборуваме во оваа статија.

Vestетва и подготовка на моркови за складирање

Правилниот избор на време за берба последователно ќе обезбеди одлични показатели за чување моркови. Најдобро е да се изврши оваа работа за време на добро сончево време. Се препорачува да се започне со бербата не порано од 15 септември. Оваа есен морков има одличен вкус и може да се чува до шест месеци. Но, сортите со рано зреење што зреат до средината на летото може да се чуваат за неколку месеци, затоа тие се посоодветни за свежа потрошувачка..

Најдобро е да се ископаат моркови со тапи врвови, што може значително да ја поедностави оваа работа. Но, ние не би препорачале да користите лопата. Ова секогаш ќе доведе до пораз на коренските култури, а таквиот оштетен морков може да се чува не повеќе од еден месец. Земјата во близина на растението мора да се ископа, по што рачно влечете ги врвовите, лесно можете да го извадите коренот од земјата. Веднаш по бербата, неопходно е да се исчистат коренските култури од земја и да се исушат неколку часа на свеж воздух. По сушењето на морковите, таа треба да ги исече врвовите, оставајќи неколку милиметри зелен врв.

Може да ви препорачаме да ја средите и жетвата, отфрлајќи ги оштетените и расипани коренови култури. Ова ќе обезбеди максимално складирање на моркови..

Како правилно да ги чувате собраните моркови?

Мора да се каже дека овој зеленчук е исклучително важен за условите на складирање. За да се одржи жетвата, неопходно е да се обезбедат оптимални индикатори за влажност и температура. Дури и со мала флуктуација на показателите за температура и влажност на воздухот, морковите можат да почнат да избледени или да започнат да растат.

Оптималната температура за чување на овој зеленчук е од минус 1 до плус 2 степени. Индикаторот за влажност треба да биде во опсег од 90-95 проценти. Исто така, градинарот треба да го ограничи пристапот до воздухот до корените култури. Но, во исто време, во просторијата треба да има умерена вентилација, бидејќи стагнацијата на воздухот во комбинација со висока влажност ќе доведе до појава на габа и гниење.

Методи за чување моркови

Најдобро е жетвата да ја чувате во визби и подруми кои не замрзнуваат во зима и не се преплавени со вода во пролетната сезона. Исто така е можно да се складираат моркови во станот, но во исто време, градинарот треба да обезбеди соодветни услови за собраната култура. Обезбедување на соодветни услови, можете целосно да го зачувате целиот вкус на одгледуваната култура.

Ние ви нудиме неколку прилично едноставни и сигурни начини за чување моркови.

Складирање на моркови во мали кутии. Во овој случај, подобро е да се користи пластичен сад со тесен капак. Морковите се чистат од земја и се истураат во подготвена кутија. Густиот капак го избегнува навлегувањето на воздухот во воздухот, што ќе гарантира максимално можно складирање на собраната култура. Запомнете само дека таквите кутии треба да се наоѓаат на мало растојание од идот и на држач висок 20 сантиметри..

Кутија за песок

Складирање на моркови во кутии со зимзелена пилевина. Ваквата технологија за складирање ќе ви овозможи да обезбедите најдолго можно зачувување на вкусот на собраната култура. Забележете дека е неопходно да се користи зимзелена пилевина, бидејќи тие содржат специјални есенцијални масла кои спречуваат појава на гниење на зеленчук. Треба да ја наполните струготината со слој од неколку сантиметри на дното на дрвена кутија. Следно, поставете слој моркови и посипете го на врвот со пилевина. Значи, слој по слој, целата култура собрана во земјата се става во кутија. Запомнете само дека коренските култури не треба да се допираат едни до други. Ова ќе ги спречи да се распаѓаат и да го подобрат вкусот на морковите..

Кутија со пилевина

Многу градинари размислуваат за тоа како да складираат моркови во подрумот. Можеби долгорочно чување на собраните моркови во зима во подрумот или преклопени јаки или пирамиди. Висината на таквата пирамида не треба да надминува еден метар. Сувиот песок треба да се истури на подот на подрумот со слој од околу два сантиметри. На песокот ја поставуваме главата надвор од коренските култури и на врвот заспиваме со сантиметарски слој песок. Следно, следниот ред моркови е поставен и повторно покриен со песок. Запомнете дека коренските култури со овој метод на складирање не треба да се допираат едни со други. Горниот слој на песок треба да биде малку попрскан со вода, по што ќе се стврдне пирамидата и купот создаден од вас.

Многу летни жители и градинари не се во можност да ја складираат својата жетва во гаражата или во визбата. Youе ви кажеме како да чувате моркови во фрижидер. Со соодветна влажност и температура дома, можете лесно да заштедите моркови во вашиот стан. За ова ќе ви требаат суви лушпи од кромид и дрвени гајби. На дното на кутијата лежевме слој лушпа и слој моркови на врвот. Потребно е да се наизменични слоеви на лушпа и корен зеленчук на врвот за да се пополни кутијата со собраната култура. Треба да пронајдете темно, ладно место во станот. Исто така е можно во станот да ги чувате собраните култури во зима на стаклен балкон, меѓутоа, при ладење, треба да ја покриете кутијата со топло ќебе.

Складирање дома во фрижидер. За ова, неопходно е да се стават неизмиени моркови во цврсто врзана пластична кеса. Пакетот мора да биде поставен на горната полица на фрижидерот. Запомнете дека е неопходно да се врзува торбата што е можно поцврсто, што го елиминира навлегувањето на влагата и воздухот во внатрешноста. Со овој метод на складирање моркови во стан во фрижидер, можете да препорачате првично да ги ставате корените во фрижидер неколку дена, по што веќе се ставени во пластична кеса. Ова ќе избегне формирање на кондензат, што доведува до промена на коренските култури.

Датуми на берба

Мора да се разбере дека рокот на траење директно зависи од одредена сорта на зеленчук, како и од обезбедување на соодветни показатели за температура и влажност.

Да се ​​чува дома во фрижидер, исчистено со пластични кеси, моркови се препорачуваат не повеќе од два месеци.

Во подрумот, поставени во кутии со зимзелена пилевина, можете да го чувате собраниот зеленчук до една година.

Во затворена пластична кутија дома, можете да ја гарантирате безбедноста на жетвата за осум месеци.