Како да складирате цвекло во зима

Во есента, дојде време да се соберат коренови култури, вклучително и цвекло. И во ова време, многу домаќинки се прашуваат: како да се зачува нивната драгоцена жетва и да се спречи зеленчукот да умира од болести или влага. Нашата статија ќе ви помогне да испратите репка „за зимата“ според сите правила.

За почеток, важно е да одлучите: каде ќе чувате цвекло, во стан или во подрум. На крајот на краиштата, секој метод на складирање има свои карактеристични карактеристики.

Подготовка на цвекло за зимско складирање

Во меѓувреме, ќе разговараме како правилно да подготвуваме коренови култури за складирање. Harетва на суво време, за да не се навлажни зеленчукот. Факт е дека влагата придонесува за брзо распаѓање, а погодените плодови веројатно нема да ја преживеат зимата. По бербата, внимателно испитајте ја секоја коренска култура за оштетување и меки закрпи - ваквите примероци можат да уништат здрава култура..

Исчистете ги коренските култури избрани за складирање од грутки на земја и можни остатоци. Потоа земете нож и внимателно одвојте ги врвовите, и треба да го направите ова без да го допирате самиот зеленчук. Во никој случај не обидувајте се да ги раскинете стеблата на врвовите, како да го забрзувате процесот. Потоа, ширете ја хартијата во покриена, но добро проветрена просторија и поставете ја репка на неа, така што соседните копии не се допираат едни со други, и исушете ги во текот на дневните часови..

"Зимање" култури од репка од репка во подрумот

По завршувањето на целата подготвителна работа, време е да се утврди местото и начинот на складирање. Размислете за опција за подрумот.

Ова место е идеално за вас ако нема влага, просторијата е добро проветрена и можно е редовно да се спуштате и да ги прегледувате коренските култури за гниење.

Можете да чувате репка во подрумот на следниве начини:

1. Во дрвени кутии или плетени корпи (големи коренови култури се склопени, најмалите се склопени, затоа што најдобро се чуваат - нема да биде излишно да се попрскаат цвекло со дрво пепел за да се отстрани вишокот на влага)-
2. Во песок (овој метод штити од мувла и ја апсорбира влагата)-
3. Во пластични кеси (главната работа е да не ги врзувате за да спречите формирање на капки влага на идовите).

Еден од најважните услови за складирање на цвекло е да се обезбеди соодветна температура и влажност, така што коренските култури не замрзнуваат, но не почнуваат да `ртат. Најоптималната температура е 2 ° С. Влажноста не треба да надминува 80-85.

Складирање на цвекло во станот

Ако се случи така што вашата летна куќа не е опремена со подрум, не е важно. Можете да чувате репка во станот. Тука имате две опции: фрижидер и балкон. Подобро е, се разбира, да се избере втората, но ако балконот не е застаклен, сепак користете го фрижидерот.

И двата начина на складирање не се особено различни едни од други, освен тоа што треба да трепете со испорака на песок. Но, да се постават дрвени кутии на чардак не е тешко. Единствено на што треба да посветите посебно внимание е ниските температури на балконот во зима - ако термометарот означува температура многу пониска од нулата, репка треба внимателно да се свитка во пластични кеси и да се стави во садови со зеленчук во фрижидер. Покрај полиетилен, можете да користите пластични садови за храна, како и вреќи за хартија.

Доколку таквите складишта го натрупаат целиот слободен простор и предизвикуваат непријатност, со почетокот на затоплувањето, испратете ја репка повторно на балконот.

Најдобрите „соседи“ за цвекло во зимско складирање

Да претпоставиме дека сеуште имате на располагање визба, но толку е компактен што нема да можете да го вклопите целиот зеленчук на значително растојание едни од други, или ќе мора да „притиснете некого“. Како да се дистрибуираат коренови култури, така што тие безбедно да ја преживеат зимата и да не прават штета едни на други?

Најбезбеден начин за чување цвекло е со моркови и компири. Некои летни жители го прават ова: компирите се истураат по кутијата, а цвеклото се става на врвот. Се верува дека компирите штитат цвекло од гниење..

Коренските култури исто така се чуваат веднаш до репа. За да го продолжите рокот на траење, зеленчукот се третира со глинена каша (да се готви, се меша глина со вода во сооднос 1: 1), посипете со пепел од дрво или пилевина, како и песок.

Како и да е, за време на заедничкото складирање на коренските култури, треба да се има предвид дека одржувањето на квалитетот на зеленчукот е значително намален, затоа, не боли да се најде на секој вид место.

Како да препознаете инфекција со репка и да ја зачувате културата?

Дури и ако се почитуваат сите правила за складирање, зеленчукот честопати е болен или едноставно изгние. За да се спречи ова, градинарите се охрабруваат да вршат увид и сортирање на коренови култури испратени за складирање колку што е можно почесто. Но, како да се препознае некоја болест во рана фаза и да се ослободи здравата култура на несаканиот „сосед“? За ова - понатаму.

Ако зацврстените црни дамки се појават на коренските култури без да губат време, одвојте ги од здравиот зеленчук. Овие дамки се знак на инфекција со фузариум или фомоза. Последователно, тоа ќе доведе до формирање празнини и несоодветност на зеленчукот за употреба во храна..

Ако за време на бербата на репка забележавте релативно слаби и неразвиени врвови во некои коренови култури, а тие самите се многу помали од нивните „браќа“, можеби овие зеленчуци имаат „расипување на срцето“. Препорачливо е да се чува ваков корен зеленчук одделно од здравиот и силниот, затоа што ако болеста сепак влијае на растението, таквите цвекло ќе изгниет многу брзо.

Разговаравме за најдобрите начини за чување цвекло, објаснивме како да ја препознаеме болеста навреме и успеавме да ја зачуваме главната култура. Се надеваме дека ќе го најдете материјалот корисен..