Зимска салата од краставици

Краставиците се идеална состојка за свежи витамини салати. Што да направите во студената сезона, кога не можете да најдете квалитетни производи за подготовка на таков оброк? Со цел да се задоволите себе си и вашето домаќинство со вкусни и здрави сорти на зеленчук во сериозно ладно време, доволно е да научите како да готвите врти. Популарна опција е салата од краставици за зима.

Не само што таквото јадење ќе ве задоволи со својата арома и вкус, во текот на летото, со подготовка на вакви закуски, ќе ја зачувате и вашата жетва на крцкав зелен зеленчук со пимпили, спречувајќи појава на презреани садови со краставица во градина.

Популарна салата од краставици за зимата

Состојките

• Краставици - 2 кг-
• Bellвонче пиперка - 300 гр-
• Бел кромид - 0,3 кг-
• Моркови - 300 гр-
• Домати - 500 гр-
• Шеќер - 20 г.-
• Сол - 30 г.-
• Табеларен оцет (9 проценти) - 1 лажица масло-
• Растително масло - 1/3 ул-
• Каранфил - 2 везди-
• Залив лист - 1 ЕЕЗ.-
• Слатка грашок - 3 грашок-
• Топла црвена пиперка - по ваш вкус.

Методот на готвење салата од краставици за зима

Од наведениот број на производи, ќе се добијат 4 порции на вкусна салата. За да подготвите зимски пресврт, само следете ги едноставните чекори..

• Исплакнете ги краставиците темелно, отсечени од двете страни на капа. Мелете ги. Можете да го исечете зеленчукот во кругови (не премногу тенок).
• Извадете ја кора од кромидот, исечете ја со дебели полу прстени.
• Ние ја исплакнуваме pepperвончната пиперка, ја отстрануваме нејзината дршка, ја сечеме за да ги исчистиме семето, како и белите влакна. Овој зеленчук го исекуваме на ленти.
• Моите домати под проточна вода. Ова го правиме внимателно за да не го брчкиме или оштетиме производот. Оваа состојка ја исекуваме на парчиња, чија количина зависи од која големина ќе изберете домати.
• Измијте моркови, излупете ги, повторно исплакнете, а потоа три на груб ренде.
• Во еден сад ги комбинираме сите исецкан зеленчук, истураме шеќер и сол овде, додаваме растително масло. Измешајте сè, издвои за еден час.
• Истурете зеленчук со оцет, измешајте сè, оставете го 15 минути.
• Ја ставаме тавата на шпоретот, ја готвиме салатата на тивок оган. Чекаме да зоврие, продолжете да готвите. Треба да се фокусирате на бојата на краставиците, треба да стане помалку заситена, близу до маслинката.
• Додека салатата врие, ние ќе ги исчистиме лименките и ќе ги стерилизираме. Не заборавајте да ги стерилизирате капаците со теглите..

Layешката салата ја ставаме во банки, ја превртуваме, оставаме да се излади полека на собна температура, по што пресвртите ги пренесуваме на ладно место каде ќе се чуваат до зима.

Совети за зима со краставици

За да не разочара вкусот на подготвената зимска витаминска салата, користете ги советите од мајсторите за кулинарство за време на спроведувањето на докажаниот рецепт.

• Обрнете внимание на квалитетот на лакот што се користи за создавање на вртежот.. Држете се на средното ниво. Оваа состојка не треба да биде премногу мека по вкус, но во исто време не треба да биде енергична, така што овој производ не го прекинува вкусот на другите во салатата. Изберете светилки средни, силни.
• Можете да го диверзифицирате вкусот на салатата поради свежите мирисни зеленили. Идеално е да се готви такво јадење со апетитен магдонос, додавајќи го во ролна во мала количина.
• Од фундаментално значење е да се изберат квалитетни краставици. Изберете сорти на салата кои се добри за зачувување. Мелењето таков зеленчук нема да биде тешко, ќе трае минимум време.
  Престанете да користите случаи со прекумерна употреба. Такви се лесни за идентификација: тие се големи со густа кора и големи семиња внатре.

Пред да исечете краставици за зимска салата, испробајте ги на вкусот, тие не треба да бидат горчливи. Горчината во некои случаи не помага да се елиминира дури и впивањето во ладна вода..

• Подгответе зачувани краставици од краставици, а не со мазна, без оглед колку се привлечни вакви примери.
• Домати избираат густи, месести, не премногу сочни, така што на крајот вртењето изгледа уредно. Избраните домати треба да имаат неколку џебови за семе..

Подготвената зимска салата од краставици се чува на ладно место не подолго од 3 години, по што е подобро да се исфрлат неискористените врти. Таквиот оброк пред употреба, сервирање на маса, филтрирањето е по избор.