Дали печурките од остриги треба да се мијат пред пржење

Лесно е да се направат вкусни супи од крем од печурки, разни закуски и сосови од шумски и земјоделски печурки и фарми.

Обично домаќините прашуваат дали печурките од остриги треба да се мијат пред пржење или претходно варени, затоа што оваа печурка честопати почна да се појавува на нашите маси. Сакам садовите да бидат вкусни и безбедни за здравјето, да не предизвикуваат нарушувања во исхраната и труење, особено кај децата.

Дали треба да се мијат остриги печурки пред пржење

Пред да откриете колку е потребно да се готват остриги печурки за пржење, и дали е неопходно да се варат, во принцип, ние ќе ги исчистиме. Ако печурките се собрани во шумата, или во нивната сопствена фарма за печурки, тие остануваат загадени. На печурките купени во продавниците, тие обично не се, но тие исто така бараат темелно испитување..

Како да се исчисти печурките од остриги пред готвењето

• Користете сунѓер за миење садови, избришете ги капачињата и нозете од печурката од остриги, елиминирајќи ја прашината и остатоците од природни остатоци.
• Исечете ги краевите на нозете и отсечете ги оштетените, темни и суви места од печурките.
• Ако печурките се набават на пазарот или во продавницата, ние тенко ги сечеме местата на парчињата: тие успеваат да се исушат и да станат погруби.

• Нежно, за да не ги скршиме кревките плодни тела, ние ги измиваме остришните печурки под слаб проток на вода, ставајќи ги во штитник: ова ќе овозможи да се испушти влагата што се меша со нормалното пржење.

Бидете сигурни да ги исушите печурките со хартиени крпи пред готвењето и пржењето: вишокот на влага ги прави садовите премногу водени.

Дали треба да зовривам печурки од остриги пред пржење

Варени печурки од остриги пред пржење

Многу домаќинки се заинтересирани дали да готват остриги печурки пред пржење во тава. За ова прашање, мислењата се разликуваат дури и меѓу професионалните експерти за кулинарство со долгогодишно искуство..

• Некои луѓе мислат дека е подобро да се варат печурките пред пржење, но не повеќе од пет минути.
• Други се сигурни дека печурката од остриги не треба прелиминарно вриење, бидејќи е целосно безбедна за здравјето на луѓето, има доволно влага за целосен циклус на готвење, а не се исуши во тава.

Учиме како да готвиме нежни печурки долго време, ако се одлучи да ги врие пред пржење, и кои се методите на прелиминарна термичка обработка.

Како и колку време ви треба да готвите остриги печурки за пржење

Варење на остриги печурки

• Вриеме вода, додаваме сол и ставаме цели суши од остриги или ги сечеме (ги исекуваме големи или средни).
• Гответе над умерена топлина пет минути и исклучете го шпоретот.
• Ги исфрламе печурките во штитник, заштедувајќи го производот од непотребна влага.

По вриење, останува мирисна супа, врз основа на која се добива одлична супа од печурки или пире од супа.

Врие

• Истурете ладна вода во тавата и ставете печурка од остриги.
• Чекаме да зоврие и додаваме сол во супата.
• Колку време е потребно да се варат остриги печурки пред понатамошно пржење во овој случај? Варете ги печурките 15 минути. и ставете го во штитник.

Како заклучок, ние ги миеме печурките со ладна вода, повторно се ослободуваме од вишокот на влага и продолжуваме да пржеме.

Бланширање

• Ставете печурки од остриги во сито и истурете ја зовриената вода.
• Држете ги над пареата 10 секунди.
• Ние ги исушиме печурките и започнуваме со пржење.

По бланширањето, тие престануваат да бидат кршливи и кршливи и одржуваат интегритет при пржење. Патем, сличен третман обично се спроведува пред солење печурки од остриги. Овој метод е најдобро решение за да се одговори на прашањето дали да се варат остриги печурки пред пржење, бидејќи термичката обработка е минимална.

Сега е јасно како да ги исчистите печурките од нечистотија и исплакнете, избегнувајќи оштетување на кревки плодоносни тела. Откако дознавте дали печурките од остриги треба да се мијат пред пржење, останува да се одлучи дали да ги врие. Кога нема време за готвење, можете да ги бланширате печурките, или веднаш да ги пржете: и варените и свежите печурки од остриги се целосно безбедни за животот и здравјето.