Леќата за зачинување

Марџорам се однесува на зачините билки во дивината расте само во топли сончеви земји, е задолжителен зачин за многу ориентални и азиски јадења.

Марџорамот е многу ароматичен, миризлив зачин, совршено ги маскира специфичните мириси на одредени видови месо и може да додаде зачин на кое било од вашите кулинарски задоволства. Бидејќи тревата влезе во нашиот регион не толку одамна, не секој знае како да го искористи овој зачин и каде е најдобро да го додадеме и еве ги откриваме овие проблеми.

Како изгледа зачинот на риган

Во природата, растението изгледа како густа грмушка со бројни директно пука, раширена во различни насоки. Секоја пука е густо покриена со мали овални лисја.

Во зависност од сортата, лисјата од риган може да бидат:

• мазна и кадифена,
• светло зелена,
• синкава,
• или сребрена боја.

Фабриката цвета во мали цвеќиња собрани во сферични inflorescences на краевите на стеблата. Цветовите се бели, крем, розови, сини, виолетови.

На маркетите можете да најдете гроздови од зеленчук, ако не сте нови зачин, тогаш ќе ви биде тешко да разликувате риган од другите билки. Главниот симптом е лисја без заби и често кружен или овален, не премногу голем и миризлив..

Визуелниот риган е многу сличен на оригано, тој е најблизок роднина.

Во сушена форма, зачинот се продава во смачкана форма. Ретко е дека тревата е земја во прав, обично ситно сецкани лисја. Смесата може да содржи не само лисја, туку и стапчиња од стебла, цвеќиња. Сето ова е јадење..

Марџорам: сезонска фотографија

Леќата за риган: користете при готвење

Како што некои готвачи сакаат да кажат, риган може да се додаде на сè што е пијан и јаде. Секако, целата работа е во вкусот и не секој го сака овој зачин, но сепак има многу јадења со кои е во совршена хармонија.

Каде можам да додадам зачин

• До месо, живина, риба.
• Да маринади за какво било месо.
• На која било втора чинија со месо.
• До пица (риган) е вклучен во најдобрите италијански рецепти за пица).
• Во мелено месо, пасти, сосови.
• Во колбаси.
• Во јадења со зеленчук.
• Први курсеви
• Во салати, закуски.
• Во кисела зелка.
• Во разни кисели краставички за време на конзервацијата.
• Во алкохолни пијалоци (вина, алкохол, мелеми).
• Свежи вести се додаваат во растителното масло и оцет за да го збогатат вкусот на храната.

Зачинот од риган се користи во многу јадења во Азија, популарни во Италија, Франција. Италијанците сакаат да го зачинат со сосови од шпагети, Французите користат зачин за да направат сирење. Многу винари додаваат зелена боја на кантарион за да го збогатат вкусот на пијалокот..

Фабриката промовира варење, па затоа се препорачува да се комбинира со вари храна. Особено е корисно да се јаде зеленчук со грашок, кокошки, леќа, грав.

Јадењата со масно месо, исто така, ќе бидат полесно да се варат ако зачинети со риган, сушени или свежи..

Каде да додадете трева уште?

Во обичните чаеви - ова не само што ќе го наполни пијалокот со арома, туку и позитивно ќе влијае на вашето здравје, затоа што риган е богат со витамин состав. Неговата употреба се протега на козметологијата - сувите може да се парат со зовриена вода, да се внесат и да се користат како плакнење на косата, тоник на лицето.

Колку да се користи Леќата

Марџорам е прилично мирисна, миризлива зачин и лесно е да се „претера“. Како да не се расипе храна со зачини?

• Да марината месо и да му даде вкус, само 1 лажиче. без рид сушени билки на 1 кг месо. Зачин измешан со други зачини и месо од кисела краставица.
• За јадења со месо користете околу една третина од лажичка на 1 литар. Зачинот се додава на сите топли јадења на самиот крај на готвењето..
• Во супи и супи, доволно 2-3 лисја свежи или на врвот на ножот од сушен риган (базиран на 1 литар течност).
• При солење и зачувување на литар течност земете една третина од чајот Л. билки.
• Свежите салати се користат во салатите. 2 лисја може да бидат доволни за порција.
• Во мелено месо и пасти - 1 лажиче. по кг.
• Во чај - една мала sprig или половина лажичка на литар.

Овие се само просечни дози, можете да се фокусирате на вашиот вкус и да земете повеќе или помалку зелени за секое посебно јадење, тука нема ограничувања.

Фабриката содржи многу естри, бремените жени и страдаат од алергија треба да бидат внимателни да не консумираат трева во големи количини. Подобро е да не се дава зачин на малите деца.

Ако не знаете каде се продава Леќата за риган, можете да го купите денес во скоро секој супермаркет во хотелот зачин и на кој било пазар. Не е невообичаено и е прилично ефтино..

Денес, многумина растат растенија во градините, па дури и во становите во обични садови за цвеќиња..

Марџорамот е навистина извонреден зачин. Содржи ретки хемиски соединенија кои имаат корисни ефекти врз нашето здравје, а аромата на зачините е афродизијак. Ако редовно јадете зеленчук, ќе го зајакнете вашиот имунитет, ќе бидете болни помалку и со поголема веројатност ќе останете во добро расположение.