Зачинете фенегрек во готвењето

Различни зачини, долго и цврсто влегоа во нашата дневна исхрана и широко се користат за подготовка на многу популарни јадења.

Еден од најчестите адитиви е фенугрик: зачин се користи во подготовката на разни јадења од античко време до денес. Јадења, во кои се додава Леќата направена од ова растение, не се разликуваат само во нивниот прекрасен вкус, туку и во нивната единствена арома..

Ова е потврдено со бројни позитивни прегледи и од едноставни домаќинки и од добро познати професионални готвачи.

Придобивките од fenugreek за телото

Не заборавајте за придобивките што се fenugreek за телото. Како прво, ова се однесува на семето, кое е богато:

• Танин-
• Масни киселини-
• Различни витамини-
• Фитостероли-
• Бројни минерални елементи.

Благодарение на присуството на сите горенаведени хранливи материи, fenugreek го прави садот не само повкусен, туку и здрав. Не треба да се сомневате во тоа, бидејќи придобивките од ова растение се докажани со бројни медицински студии и набудувања..

Фенугрик во готвењето е познат и широко користен уште од антиката. Како зачин, семето на ова растение активно се користи во многу национални кујни. Во земјите на Северна Африка им се додава леб, во Грција е вообичаено да се користат со мед и во варена и во сурова форма. Семето се најголема побарувачка во САД, каде што се користат како адитиви за разни сосови, закуски и сендвичи.

Активно се користи зачинување од фенограф и вегетаријанци. Особено во Тибет и Индија. Ова се должи на фактот дека тие содржат голема количина на протеини, што ви овозможува да го надоместите неговиот недостаток во организмот.

Фенугрик во готвењето: за што се користи

Фенугрик е на многу начини уникатно растение кое може успешно да се користи не само за лекување на одредени болести, туку и како зачин за сите видови јадења.

Најчесто, семето се користи во готвењето. Тие прво се пржат до светло кафеава боја. Семето до таков степен на печење се малку горчливи, па со нивна помош можете да му дадете на секое јадење вкусен вкус.

Кога подготвувате некои јадења, семето од фенограм не мора секогаш да се пржи. На пример, тие едноставно треба да се додадат во супа околу 5-10 минути пред крајот на нејзината подготовка. Ова ќе го направи садот не само повкусен, туку и миризлив..

Покрај семето, сушени или свежи лисја на ова растение активно се користат во готвењето.

• Сушените лисја се препорачува да се додадат во садовите во мали размери, во спротивно тие ќе имаат силен мирис и лут вкус. Пред-исушените лисја од фенограф треба да бидат ситно рендани.

• Во свеж случај, листовите се одлични за некои салати, мезе и други јадења од зеленчук, бидејќи тие можат да му дадат на садот вкус на печурки како семето. Како што забележуваат многу специјалисти за кулинарство, најдобрите свежи лисја на ова растение се погодни за јадења со грав, подобрувајќи ја нивната апсорпција и вкус..

Кои садови се додаваат

Како што споменавме погоре, семињата се користат во готвењето, како и свежите и сувите лисја на анасон. Во вториот случај, зачинот се додава во садовите сами по себе или се комплетираат со други зачини. Свежите лисја се одлични за правење секакви сосови, супи, салати и главни јадења.

Во случај семето да се користи како додаток, многу зависи од тоа во каква форма ќе се користат:

1. Варено - се користи како независно јадење.
2. Суровини - совршени како додаток на супа, тестенини, јадења од зеленчук и чај.
3. Роден - одличен додаток на сите видови салати.
4. Цело пржено - добар додаток на грав и зеленчук.
5. Мелесто пржено - се дел од мешавини на зачини и може да се користат за најразлични јадења.

Зачинете од ова растение, во кујните на различни земји се користи во пекарски производи, салати, супи и многу други јадења.

Сирење од феногреј е многу популарно. Фенугрик може да се користи и во производство на разни пијалоци..

Причини за употреба на фенограф при готвење

Причините за употреба на адитиви од ова растение за готвење се многу. Фенугрик ви овозможува да направите течен сад подебел, го подобрува процесот на асимилација и варењето на храната. Неговите ароматични карактеристики се незаменливи. На крајот на краиштата, fenugreek ви овозможува да го направите мирисот на садот помек и поостри.

Додатоците на фенограф можат да го подобрат варењето на храната и да ја нормализираат работата на црниот дроб. Покрај тоа, совршено го зајакнува организмот по породувањето и во разни хронични заболувања.

Корисни совети

Врз основа на искуството стекнато при подготовка на разни јадења со додавање на анасон, ви нудиме препораки кои ќе бидат корисни во вашата кујна:

1. Ако имате намера да постигнете поголема горчина од зачинето на фенегри, пржете го семето до темно кафеава боја. Ако за садот не е потребна посебна горчина, само почекајте додека не добијат светло кафеава боја. Силното печење ќе го подобри и вкусот на зачините..
2. Ако сакате тестенини, треба да ги потопите семето околу 10 часа во вода. Ова ќе помогне да се намали горчината, да ги направите желе-како и помеки. Впивањето, исто така, им овозможува да постигнат поголема сварливост..
3. Семето од анасон, успешно може да ги замени лешниците. За да го направите ова, само треба да ги пржете во тава и успешно да додадете во јадења со зеленчук.
4. Ако семето не се пржи, најдобро е да ги користите како додаток на супата. Само ставете fenugreek во неа околу 5-10 минути пред да бидете готови, зачините од кои ќе ја направат неговата арома и вкус уникатен.

Неколку зборови треба да се кажат за рокот на траење на ова прекрасно зачинување:
* за сушени лисја - повеќе од 1 година,
* за земјата од семе - 3 месеци,
* во целина - 2 години.

Фенугрик Леќата за мажи

Веќе одамна е познато дека семето од fenugreek е одличен природен афродизијак кој може да ја подобри моќта. Ова се должи на фактот дека супстанциите содржани во нив ја зголемуваат количината на машки хормони во крвта.

Покрај тоа, фенографот е во состојба да помогне при проблеми со зачнувањето. Дури и во античка Кина, исцелителите ги користеле семето на ова растение за да го одржат и обноват сексуалното здравје на силна половина од човештвото.

Многу лекари забележуваат дека со редовна употреба на овие семиња, човекот е во состојба брзо да се справи со импотенцијата. Дури и оние семе што се користат како зачини се корисни. Водечките медицински експерти забележуваат дека фенограмот е главно само на позитивна страна.

Како заклучок, можеме да кажеме дека употребата на фенограф како зачин овозможува не само да се даде садот уникатен вкус и мирис, туку и позитивно да влијае на здравјето на луѓето. Меѓу сите постојни зачини, зачините направени од ова растение не ја губат својата популарност и активно се користат во многу јадења.