Црн багажник

Не сите Русули се пријатни да се погледнат: меѓу нив има темни, скоро црни примероци кои не предизвикуваат апетит кај loversубителите на „тивок лов“. Сепак, таквата русула како Подруждок е црна, иако непривлечна на прв поглед, е доста погодна за употреба во солена форма.

Црн багажник

Црн багажник - лат.Russula adusta

На друг начин, печурката се нарекува Црна Русула, Подгруздем црна или Чернушка.

Надворешни карактеристики

Шапка за печурки

Чернушка има голема капа, во рана возраст - конвексна, со закривени рабови, во зрела - во форма на широка, длабоко депресивна инка, достигнувајќи 15 см во дијаметар. Старите капи од печурки имаат брановиден раб.

Површината е сува и мазна, освен во сезоната на дождови кога на неа се појавува слуз. Кора е насликана во валкана - сива сенка, со раст станува зеленкаста - кафеава или маслиново - кафеава и малку леплива.

Во внатрешноста на капачето (и нозете) има пулпа од акутно сладок вкус, кој кога е оштетен, прво се претвора во црвена боја, а потоа се претвора во сива боја и се претвора во црна боја. Подножјето на капачето на Чернушка е украсено со прицврстени или малку спуштачки тесни плочки за разгранување со различна должина. Кај младите габи, тие се во боја бела, во зрели, во сива боја. Ако притиснете на пределот на плочата, таа ќе стане црна.

Товар на црни раси по бели спори.

Нога на печурки

Црната чизма има месести мазна цилиндрична нога со иста боја како капа, но полесна. Ако кликнете на тоа, таа ќе стане црна. Дебелината на нозете е 20-30 мм, висината е 30-60 мм.

Места на раст

Печурките претпочитаат умерена клима, кисела почва и борови шуми. Пронајден во Русија, во средноазиските, северноамериканските и западноевропските земји.

Плодувањето се јавува во мали групи или индивидуално во јули - октомври.

Слични видови

Црната Русула е слична на следниве јадливи печурки:

• Багажникот. Веднаш се разликува со оцрнување на месо, ретки плочи, лупи од капи, валкана - жолта боја на нозете.
• Честа плоча. Видот се разликува од Чернушка со жолто - кафеава боја, чести растечки плочи.
• Пред-преоптоварување. Има свеж вкус..
• Црна и бела печурка. Неговата капа ја менува бојата додека старее.

Јадливост

И покрај присуството на изразен мирис на мувла, Podgrudok црната боја се смета за јадење печурка, погодна за солење по претходно натопување. Солените печурки имаат пријатен сладок вкус.