Русула

Повеќето печурки Русула кои растат во руските шуми се погодни за потрошувачка, и покрај присуството на горчлива нота во вкусот на пулпата. На пример, таква габа како Русула розова, иако има горчина во вкусот, но спремно ја собираат познати собирачи на печурки за последователно солење.

Русула

Русула - лат.Русула роза

На поинаков начин, печурката се нарекува Russula Russiformes..

Надворешни карактеристики

Шапка за печурки

Младата розова Русула има полукружна конвексна капа, зрела - конвексна - рамна, со јама во средните и мазни рабови. Дијаметарот на капи достигнува 35-110 мм.

Тие се покриени со сува и кадифена, често испукана кожа што лачи слуз за време на дождовите. Површината е обоена во која било од нијансите од темно розова до црвена - кармин, со потемна средина. На дождот, шапката згаснува до бледа лимонска боја.

Шапката (и ногата) е исполнета со тврда, кршлива пулпа од бела боја, претворајќи сива кога се сече за време на влажно време. Пулпата под кожата има црвеникава нијанса.

Дното на капачето е украсено со ред во форма на плоча од чести и кревки, честопати испреплетени плочи со бледо сенка на крем.

Габата се размножува со заоблени спори содржани во лесен крем-спор во прав.

Нога на печурки

Розовата розова гради густ и еластичен цилиндричен педикула, достигнувајќи 15-25 мм дебелина и 60-90 мм во висина. Младите нозе се во форма на клуб.

Врвот е обоен бел, на дното се розови или црвеникави ленти.

Места на раст

Овие рускули се претпочитаат на ридови, во листопадни шуми и четинари. Тие се широко распространети на Северноамериканскиот и Евроазискиот континент..

Плодувањето започнува на почетокот на јули и завршува со појава на тежок мраз - во почетокот на октомври.

Слични видови

Јадење

• Марсус Русула. Нејзината капа има црвено - портокалова боја, а во пулпата нема горчливи белешки.

Непотребна

• Русулата е лута. Се наоѓа само во четинари, повеќе е горчливо и има посветла капа..
• Русулата е жешка. Расте само под букови дрвја, мириса на овошје и има премногу горчливо месо..
• Русула лажно-црвена. Се наоѓа во дабови шуми и букови шуми, има многу горчлив вкус. Пропагирани од бледо-зуени спори и има сурово-жолто плоча на дното..

Јадливост

Иако има малку горчина во вкусот на печурката, таа дава повеќе нане, а печурката зрачи со нане - овошен арома. За да се елиминира горчината, розовата русула е подложена на вриење во неколку води. Може да се пржи или солени.