Храна за русула или јадење русула

Во семејството Русула има печурки кои целосно го оправдуваат своето име: некои гурмани ги јадат сурови. Таков е јадењето Russula или Russula-јадењето, заситено со корисни елементи во трагови и не претставува најмала закана за животот и здравјето, дури и во својата сурова форма.

Храна Русула

Храна Русула - лат.Русула веска

На друг начин, овој вид се нарекува Јадење Русула.

Надворешни карактеристики

Шапка за печурки

Храна за јадење Русула расте до 50-110 mm во дијаметар. Отпрвин, има форма на хемисфера, подоцна, откако ќе се отвори, станува конвексно - рамно, со кожата што не ги достигнува рабовите и слабоста во центарот. Рабовите се брановидни или заглавени.

При влажно време, површината на капачето е леплива на допир, во убаво време е суво и досадно. Има розова или кафеаво-розова боја, понекогаш со сиво-жолти закрпи..

Дното на капачето е украсено со бели чести плочи, повремено покриени со црвеникави дамки. Со возраста, дното на плочата се стекнува со крем боја.

Габата има густо бело месо и се шири со бели спори..

Нога на печурки

Храната Русула или јадењето Русула има бела нога, покриена со црвени дамки кон старост. Достигнува 15-25 мм во дебелина и висина од 30-100 мм. Ногата има форма на цилиндер, стеснувајќи се надолу и е исполнета со бела, тесна пулпа, жолтеникава или окер - црвена во зрели печурки.

Места на раст

Овој вид претпочита добро исцедена почва, зимзелени, листопадни и мешани шуми со дабови, букови и други широколисни дрвја..

Плодувањето е групно и сингл и се јавува во јули - октомври.

Слични видови

Јадење

• Браун Русула. Јадење печурка со слична боја, но со изразен мирис на харинга.

Непотребна

• Русулата е лута. Се одликува со отровна - црвена боја на капа, совршено бела нога со розово руменило и богат лут вкус.

Јадливост

Поради својата деликатна арома на печурки, пријатниот вкусен вкус и заситеноста со корисни микроелементи, Јадењето Русула или Храната за јадење Русула може да се јаде дури и во сурова форма, без претходно вриење или натопување. Главната работа е да го исчистите од ѓубре и исплакнете, а потоа можете да сол, кисела и пржете, без страв за вашето здравје.