Бреза русула

Оваа нежна, како детска руменило, габа, која наликува на дрозд однадвор, би сакала брзо да се соберам и да носам дома! И ова е сосема можно, затоа што Брезата Русула, која има нежна привлечна боја и тенки бели плочи, како да е проникната од сончевата светлина, е всушност јадење.

Бреза Русула

Бреза Русула - лат.Russula betularum

Надворешни карактеристики

Шапка за печурки

Месната и кршлива капа на оваа габа има дијаметар не повеќе од 50 мм; во млада возраст, таа е врамена со брановидни рабови. Капките со зрели печурки зафаќаат плитки вдлабнатини.

Лесно отстранлива кора е насликана во различни нијанси од црвена и кармин до јоргована-розова, со жолтеникава средина. Во сезоната на дождови станува кремаста и честопати е покриена со дамки. Месото има бела боја, но со долги дождови се претвора во сива боја.

Дното е направено од деликатни, тенки, ретки бели плочи кои растат малку до нозете и имаат нерамна страна. Ако погледнете под капа на возрасна печурка, можете да видите дека е про translирна и пренесува сончева светлина, како да блеска одвнатре.

Габата се размножува со бели спори.

Нога на печурки

Нозете на младите примероци се месести (возрасните се празни внатре) и еластични, но подоцна, за време на дождовите, тие отекуваат и лесно се кршат. Нивната дебелина е 7-10 мм, висина - 30-60 мм. Тие имаат облик на цилиндер што се проширува кон основата. Збрчканата нога на брезата Русула е насликана во бела или бледо жолта боја.

Места на растот и плодот

Печурката претпочита главно шуми од бреза, но ја има и во мешани, каде има бреза, како и во мочурливи области со сфагнум. Се наоѓа во северноевропските земји, во руски, скандинавски, белоруски, украински и британски шуми..

Русула носи плод од средината на јули до втората половина на октомври.

Слични видови

Оваа Русула е слична на следниве печурки со условно јадење:

• Русулата е лута. Се разликува во поголеми димензии и светла боја, расте во четинари.
• Русула благодатна. Иако овој вид расте во шуми од бреза, неговите спори се многу помали и се насликани во бледа боја на крем.
• Русула кршлива. Разлики во назабени рабови на плочи.

Јадливост

Поседувајќи остар вкус и нежен мирис, Брезата Русула се смета за условно јадење печурка, погодна за јадење по 20-минутно готвење, иако претходно се сметаше за отровна. Главната работа е да ги отстраните кора што содржи токсини од капи, во спротивно може да добиете лесно труење.