Бадем русула

Во денешно време, малку луѓе собираат русули печурки, но многумина се сеќаваат колку често ги јаделе во детството или виделе такви печурки на трпезариската маса на нивната баба. Иако обожавателите на овие печурки се намалија, сигурно секој берач на печурки, особено обожавајќи го мирисот на бадеми, ќе му се допадне на Бадемите Русула, т.н. за својот посебен вкус.

Бадем Русула

Бадем Русула - лат.Russula laurocerasi

На друг начин, оваа габа се нарекува цреша Русула лорел - поради запалениот вкус.

Надворешни карактеристики

Шапка за печурки

Габата расте средни капи со дијаметар од 50-80 мм, кои имаат во форма на тркалезна bellвонче во младоста, во возрасна состојба - отворена и конкавна, со ребрести рабови.

Румулата од бадеми не е подеднакво обоена во сите фази од животот. Отпрвин, тие имаат темно-жолта боја, подоцна потемни: старите капи се здобиваат со мед-кафеава нијанса.

Кора од капи обично е влажна, а депресивните жлебови се јасно видливи на рабовите. Пулпата е кревка, бела, не менувајќи ја бојата кога се сече.

Долниот дел е украсен со бели, кремасти, беж, крем или окери чести плочи, се разликуваат во нееднаква должина. Кај постарите примероци, тие обично се ѓумбир. Печурките со плочи означени на рабовите се ретки..

Спорите со печурки се наоѓаат во кремастиот прашок за спори.

Нога на печурки

Бадемот Русула има цилиндрична нога со жолтеникава боја, на дното на која е насликан во кафеава нијанса. Неговата висина достигнува 10 см. Месото на нозете има лут вкус на бадем.

Места на растот и плодот

Чуровата цреша Русула претпочита мешана и листопадна шума со бука и дабови дрвја. Плодувањето е често осамено, што се случува во јули - октомври.

Слични видови

Бадемите Русула се слични на следниве јадливи печурки:

• Валуи. Помладите примероци се особено слични. Како и да е, Валуи има поголема големина, мирис на луто масло и запален вкус. Расте само таму каде има дрвја од бреза.
• Морс на Русула. Иако мириса на бадеми, нејзината окерска капа понекогаш е засенчена со виолетова, а плочите имаат остар вкус.
• Русула е мирисна. Разлики во сквотови, мазни рабови на капи (кратки допири се појавуваат само во старост) и црвеникави нијанси на површината на капа. Неговото месо мириса на крст меѓу бадемите и анасон.

Јадливост

И покрај запалениот вкус, бадемот Русула се смета за јадење печурка, погоден за солење, вриење и пржење. Аромата на бадем по третманот не исчезнува.