Вкусна пржена сом

• Време за готвење:30 мин
• Служби по контејнер:4
• Вид на чинија:јадења со риби
• Кујна:Дома
• Тешкотија:Просечна

За вечера имавме пржени сом во тава со пире од компири. Рецептот за пржена сом не е комплициран, можете да прочитате сè и да ја видите фотографијата.

Ова е предаторска, слатководна риба. Најчесто, се консумира пржена во храна. Прилично е масно и вкусно. Постои верба дека селаните и козаците се поклониле да јадат сом.

Во моментов, сом е прилично популарно јадење на која било маса. Неговата употреба ќе биде од корист за човечкото тело, бидејќи неговата пулпа содржи голема содржина на витамини А и Е.

За готвење се нуди класичен чекор по чекор рецепт со фотографија со употреба на брашно. Ова помага да се зачува структурата на рибата, благодарение на тоа, парчето нема да се распаѓа и да стане покриено со јасни.

Список на состојки:

• Сом - 1 парче;
• Сол - 0,5 лажиче;
• Брашно - за бонирање;
• Масло - за пржење.

Како да пржете сом во тава

Ова е многу едноставно, дури и почетната водителка може да се справи со тоа

Подготовка

Затопете, доколку е потребно, измијте. Подобро кога е свежо, само фатен. Треба да се исчисти од вага..

Отстранете ја главата, опашката и сите перки. Извадете ги чешмите, ако има кавијар, ослободете го на посебна чинија, што ќе направам со тоа подолу. Можете да ги оставите главата и опашката и да готвите уво во блиска иднина. Исечете го трупот во врски или стекови со дебелина не повеќе од 2 см, така што садот ќе се пржи побрзо и нема да ја изгуби својата сочноста.

Ставете ги стеките во сад и сол, можете да додадете малку црн пипер.

Истурете брашно во посебна плитка чинија. Солени парчиња сом натопено во него од двете страни.

Процес на печење

Пржете во тава, во растително масло до златно кафеава од секоја страна околу 4 минути.Ставете пржена сом на чинија.

Тавата треба да биде добро загреана, тогаш кората ќе биде крцкава.

Што да им служи

Служете со кое било гарнир. Turnе испадне многу вкусно ако го комбинирате со пире од компири.

Само се распаѓа, малку лесна салата од зеленчук.

Како да пржете кавијар

Ако се случи така што купивте риба на пазарот, ја исчистивте, и таму е кавијар, не треба да се фрла, тоа е многу вкусно кога се пржи. Треба да се солени, валани во брашно и да се испрати во тавата, да се готви кавијар над умерена топлина. Јас го правам тоа под капакот, па затоа е подобро пржено. Не заборавајте да го превртите на другата страна.

Вкусна пржена сом во тава ќе им се допадне на сите loversубители на речните риби, а рецептот воопшто не е комплициран.