Како и што за брзо чистење на рен: ние избираме метод по ваш вкус

Коњичката е одличен зеленчук за spубителите на зачините. Најпознатото јадење од него е рен или рен. Ако вашиот рен расте на местото, ископајте го во есен и соберете го за зима. Така ќе порасне и вашите јадења ќе станат поразновидни и ароматични.

Цел на рен и неговите карактеристики

Гајба - повеќегодишно растение со густ корен и големи лисја. Сокот содржи витамини А, Ц, Б1 и Б2, а коренот е исто така богат со минерални соли на калиум, магнезиум, железо, фосфор, итн.. Коњите се одгледуваат во Русија уште од 9 век. Се користи не само во готвењето, туку и во народната медицина, како антимикробно средство, помага при дизентерија, сите видови настинки, забоболки, физичко и ментално исцрпување.

Сите делови на рен содржат есенцијално масло со лут мирис што предизвикува апетит и предизвикува солзи при чистење и мелење.

Коњичка се појавува во рецепти за правење мелено месо, асип риба, окрошка, сосови. Врз основа на тоа, се подготвува квас и хопичен пијалок - Хреновоху. Корени и лисја се користат во домашно конзервирање на печурки, краставици, домати, разни асортиман. Сецканата рен се додава во кисела зелка.

Како да складирате рен

Постојат неколку начини да заштедите рен за иднината:

• Во подрумот. Ископајте ги корените, исечете ги лисјата, отстранете ја вишокот на земја, но не треба да олупите сè. Стак во кутиите, сендвич.
• Во фрижидер. Добро исплакнете ги корените, завиткајте во филм за држење или обична пластична кеса и чувајте ја во преградата за зеленчук.
• Во замрзнувачот. Измијте и исчистете ја рен, завиткајте во филм и ставете го во замрзнувачот. Ова е најдобриот начин. Потковицата го задржува вкусот и аромата, не згаснува и не изгние. Само треба да го набавите и, без одмрзнување, решетки да го. Нема да има солзи, како кога сецка свежо рен.
• Во сушена форма. Корените се мијат, чистат, се сечат на тенки кругови и се сушат на температура од 40-50 степени.
• Во конзервирана форма. Излупените корени маринираат соло или се мешаат со друг зеленчук.

За последните три начина, како и за готвење свежи јадења од рен, треба не само да го измиете, туку и да го исчистите.

Начини за чистење на рен, алати и додатоци

Со чистење, треба да отстраните тенки корени, области оштетени од штетници или алатки за време на копањето, како и кожата. Ако коренот е млад, кожата на неа е тенка и лесна, не можете да ја отстраните, измијте ја доволно добро. Но, на густи корени, веќе стана посилно, стана густо, има непријатна жолта или дури и кафеава нијанса, мора да се отстрани.

Првата алатка што ми доаѓа на ум кога ќе ја исчистите рен е нож. Дебел корен со груба кожа е излупен како компир, а оној што е потенок и понежен е излупен како морков, измазнувајќи само тенок горен слој.

Можно е да се употреби нож на таков начин - да се намали кора со неговите движења

Универзалната алатка за чистење е метална четка за садови. Таа дури може да исчисти риба од вага и дефинитивно ќе се справи со рен.

За да не ги повредите рацете на остра жица, користете метална четка на рачката

Ако сè уште не сте купиле пилинг, тогаш желбата за брзо чистење на рен ќе биде тежок аргумент во корист на неговото купување. Оваа алатка ја отстранува кожата со тенок слој и не е толку опасна за рацете како нож.

Побезбедно е да се работи со лупење отколку со нож

Ситни домаќинки плови дури и нивната стара четка за заби. Пожелно е влакната да бидат цврсти.

Видео: четкање на рен со четка за заби

Чисто машки изум - чистење на рен со мини-мијалникот на Kcherrcher. Прилив на вода се обезбедува под голем притисок и ја отстранува како нож целата нечистотија, а потоа и кожата. Ако има многу рен, ставете го во мрежа за зеленчук и испратете го под проточна вода, периодично превртете ја мрежата со различни страни за да ги исчистите сите корени.

Видео: како да се исчистат голем волумен корен од корен со Körcher

Ако не постои начин да се автоматизира процесот со Körcher, и треба да исчистите многу рен, тогаш повикајте помош од роднини и пријатели. Исчистете ги корените на свеж воздух без да ја напуштите летната куќа, така што лут мирис се шири на ветрот и не ги иритира очите. Предадете различни алати на вашите асистенти. Нека секој избира што е погодно за него, или можеби некој ќе го сподели својот пат со вас.

Компанијата да го исчисти ренчето позабавно и побрзо

По чистењето на рен, прстите се затемнуваат. За да се ослободите од тоа, измијте ги рацете со топла вода и сапун и изматете ја извалканата област со парче лимон. За истата цел, можете да го користите оцет за маса (7-9).

Совети и прегледи за ракување и складирање на рен

Чистење на рен на кој било начин е прилично макотрпна работа. Сепак, вреди да се трошат време, дури и цел ден, да уживате во аромата и вкусот на ова зачинето и здраво растение цела зима..