Остришен лимон од печурки

Некои печурки можат да послужат не само како суровина за готвење, туку и како одлична декорација за градина или летна куќа заради прекрасниот изглед.

На пример, лист од печурки Острир, таканаречен заради атрактивната лимоно-жолта боја, потсетува на бојата на кожата на зрелите лимони. Овие печурки ја одржуваат својата весела боја во текот на целиот живот..

Остришен лимон од печурки

Остришен лимон од печурки - Pleurotus citrinopileatus

На поинаков начин се нарекува Илмак, Златна печурка Острир, Омстер од печурки Ојстер или Остриста печурка жолта.

Надворешни карактеристики

Шапка за печурки

Capsолтите капи од печурки од остриги достигнуваат 30-60 мм, во ретки случаи - со дијаметар од околу 10 см. Младите печурки се здобиваат со капи на тироидната жлезда, кај возрасни, формираат вдлабнатини во главата, претворајќи ги во инки со лобусни рабови.

Површината на капи е насликана во богата лимон - жолта нијанса што не згаснува сè додека печурката не е многу стара..

Белото месо што мириса на брашно се одликува со деликатна структура и мекост и станува построга поблиску до староста.

Дното на капачето е формирано од збир на тесни плочи со ширина не повеќе од 40 мм, што се протега на нозете. Плочите се насликани во розово тон..

Габата се размножува со спори содржани во бел или розово - пурпур во прав спор.

Нога на печурки

Бели или жолтеникави грациозни нозе со висина не повеќе од 60 мм првично доаѓаат од медиумите за капа, а кај примероците за возрасни тие стануваат странични.

Места на раст

Остров лимон од печурки претпочита мешани шуми, сува или жива брест, брестка, кора од бреза. Се наоѓа на југот на Приморија, во средната лента, на Далечниот исток југ.

Плодувањето се изведува на групно, кога печурките, растат заедно едни со други, формираат големи јата од жолто-лимонска нијанса.

Златото од печурки од остриги дава плод од мај до октомври. Нејзиниот мицелиум не се плаши од студени зими. Поради леснотијата на грижа, оваа печурка се одгледува вештачки.

Слични видови

Илмак нема слични видови.

Јадливост

Иако печурката мириса на брашно, нејзиниот вкус е доволно добар за да се користи остриги од печурки за кулинарски цели. Габа од остриги од лимон се јаде варена, задушена, пржена, кисела, солена. Добро се позајмува на сушење за зимата. Главната работа е да користите цели млади печурки или капи за возрасни (нозете стануваат премногу тврди).

Некои печурки треба да отсечат дел од капи заедно со груби нозе на местото на прицврстување на нозете, така што понекогаш станува и грубо.