Печурка

Јадлите печурки доаѓаат во неколку варијанти: тие можат безбедно да се преклопат во корпа, а потоа да се готват како сакате. Додаток на Boletus (Boletus edulis), кој се карактеризира со убава мазна капа и светла нога, исто така им припаѓа на јадења од печурки..

Додаток на печурки (boletus на печурки)

Печурка - Boletus appendiculatus

Со други зборови, тоа се нарекува Овори, Боровиќ девојка, Боровик кафеава - жолта, Боровиќ скратена или Боровиќ црвеникава.

Надворешни карактеристики

Шапка за печурки

Шапките на овие печурки достигнуваат дијаметар од 7 до 20 см и дебелина од околу 4 см. Кај младите печурки, тие се полукружни, досадна и бегастична - кадифена, во позрели примероци тие се конвексни и мазни, покриени со цврсто лепење на кожата.

Капите се насликани во кафеава - жолта, кафеава - црвена и кафеава - кафеава боја.

Дното е украсено со златно жолта (кај млади печурки), подоцна - златно - кафеава тубуларна маса. Ако притиснете на тоа, станува зеленикаво-сина боја.

Болетот на девојчето е обдарен со густо светло жолто месо, претворајќи во сина боја кога се сече.

Зрелите печурки формираат мазни издолжени спори во боја на мед во прав од спор со маслиново-кафеава боја.

Нога на печурки

Нозете на додатокот Боровиќ, со форма на клуб или цилиндар, достигнуваат 20-30 мм во дебелина и 6-12 см во висина. Површината е покриена со мрежа, која исчезнува во зрели печурки, а е обоена со жолто-лимон, дното станува кафеава - црвена.

Месото на малку синкава нога кога ќе се допре има жолтеникава нијанса, поблизу до земјата - кафеаво или кафеаво - розова.

Места на раст

Скратениот булет претпочита умерено топло климатски услови, варовнички почви, мешани и листопадни шуми со бука, рогови и даб. Понекогаш се наоѓаат во планинските области - веднаш до елки. Често се наоѓаат во јужноевропските земји..

Ретки плодни, во мали групи, се јавуваат во јуни - септември.

Слични видови

Јадење

• Полу бела печурка. Се разликува од девицата на Боровиќ во лесна окерска капа, кафеаво-црна основа на ногата и мирис на карболна.
• Печурки полу-додаток. Разликува во белата пулпа и местата на раст: претпочита планинска смрека.

Отровни

• Кореење на болет. Печурката се одликува со лесна боја на капи и подебели нозе.
• Непотребна булет. Се карактеризира со посветла нога и склоност кон кисела плодна почва.

Јадливост на печурки

Додаток на Боровиќ (lishерлиска Боровиќ) издишува пријатна арома на печурки и има одличен вкус. Може да се варат, пржени, сушат и конзервираат.