Порцини даб од печурки (boletus edulis)

Некои boletuses не се само вкусни и миризливи: постојат видови кои се вредни и по гастрономски и заздравувачки квалитет. Дабови печурки (Boletus edulis) веќе долго време се сметале за лековити: нашите предци го користеле за да се ослободат од туберкулоза, чиреви и смрзнатини. Научниците ги потврдуваат неговите лековити својства и додаваат дека употребата на таква габа е добра за здравјето на срцето и спречувањето на карцином.

Boletus даб (печурки Boletus)

Даб од бел печурки - Boletus reticulatus

На поинаков начин се нарекува Бела летна печурка или Boletus edulis..

Надворешни карактеристики

Шапка за печурки

Боровиќ од овој вид расте големи капи, достигнувајќи дијаметар од 8-30 см. Кај младите габи, тие се сферични, кај возрасни - во форма на перница или конвексен. Капите се прекриени со малку кадифена кожа, пукаат во текот на сувата сезона и стануваат мрежести (оттука и второто име).

Површината на капачето е кафе, беж, кафеава - сива, окер - без темна боја. Повремено, на него се појавуваат дамки од полесни тонови..

Во внатрешноста на капи има бела густа пулпа, понекогаш малку жолтеникава на места за контакт со тубуларен слој.

Дното е украсено со тубуларна маса на тенки слободни цевки со бели рабови кај млади примероци и жолтеникаво-маслиново или маслинесто-зелена боја кај возрасни габи.

Болет со печурки се размножува со кафеави спори во маслен кафеав спор во прав.

Нога на печурки

Висината на нозете на печурките од дабови печурки достигнува 10 - 25 см, дијаметар - 20-70 мм. Кај мали габи, ногата има форма на клуб, во големи печурки расте во форма на цилиндер.

Нацртана е во светло - орев сенка и е целосно покриена со изразена решетка од кафеава или бела боја. Внатре во нозете се полни со густо бело месо, пролетно кога се притиска во возрасни печурки.

Места на дистрибуција

Печурката претпочита листопадни шуми каде растат липа, рогови, даб, бука и јадење костен. Се јавува во региони со топли климатски услови, ги сака подножјето и ридовите..

Плодувањето започнува рано - во мај и продолжува до крајот на септември.

Слични видови

Јадење

• Boletus edulis бор. Се разликува со присуство на мрежа не по целата должина на нозете, туку само на врвот.

Отровни

• Allолчка печурка. За разлика од Боровиќ мрежа, има розов тубуларен слој и црна мрежа на нозете. Покрај тоа, таа расте во зимзелени шуми..

Јадливост

Пулпа со сладок вкус и пријатна арома на печурки, погодна за потрошувачка. Дабови печурки (Boletus edulis) - спаѓаат во најдобрите јадливи печурки и се готви како што сакате: кисела, варена, пржена, исушена (аромата излегува многу пати посилна). Парчиња суров boletus додаден во различни салати ги прави уште повкусни.