Правилната опрема за подрумите и подрумите за складирање компири

За да се зачува жетвата до следната сезона, најдобро е да се постават компири во есен во подрум наредени на летна куќа, или во подрумот на град или селска куќа. Во исто време, неопходно е не само правилно да се опреми самата просторија и да се создаде соодветна микроклима, многу е важно да се избере оптимален метод за складирање, така што компирите не изгние.

Подрумот најчесто е посебна зграда. За да се одржи константна позитивна температура внатре, складиштето е покриено со дебел слој на земја на врвот. Видот на подрумот е избран во зависност од тоа колку е подземната вода во областа..

Постојат три вида на подруми:

• под земја;
• половина продлабочен;
• земјата.

Пред да започнете со изградба, неопходно е да се одреди вредноста на највисокото ниво на подземните води во дадена област. Обично, администрацијата на селото ги има овие податоци.

Подземна подрум. Зградата е под земја, на површината има само фронтон покрив со широки преклопи. Тој е термоизолиран одвнатре, однадвор е покриен со слој земја најмалку дебелина од 50 см.Изолираната влезна врата се наоѓа на поклон на покривот. Оваа модификација е избрана кога подземните води се ниски..

За да се избегне поплавување, дното на подрумот е наредено најмалку 50 см над нивото на подземните води. Висината на просторијата е 2–2,5 м. Системот за дренажни цевки обезбедува дека собраната подземна вода се исцеди во бунарите за складирање, а снабдувањето и издувната вентилација поддржува размена на воздухот во подрум..

За леснотија на употреба и создавање стабилна микроклима во подрумот, често се гради надземниот дел - визбата. Изграден е од дрво, тула, камен или бетонски блокови. Во подрумот, каде влезот е направен од подрумот, внатрешноста е поладна во лето отколку на улица, а во зима температурата е ниска, но позитивна. Дополнителна просторија се користи за чување суви билки (за нив не е потребен посебен режим) и алатки за работа.

Полукопана визба. Ако подземните води во пролетта и за време на подолг дожд се издигнат повисоко од длабочина од 2,5–3 m, се гради визба која е само половина закопана во земјата (за 1–1,5 м). Исто така, има потреба од дренажа и вентилација..

Слична структура, ако сакате, станува елемент на дизајнот на пејзажот. Приземниот дел од подрумот, украсен со див камен или тула, изгледа живописен.

Подземна визба. На глинеста и глинеста земја, каде што подземните води се приближуваат до површината, невозможно е да се градат подземни структури. Најдоброто решение во оваа ситуација ќе биде земја заснована самостојна визба. За да заштедите пари, структурата е прикачена на готовиот wallид на куќата или летната кујна. Влезот во подрумот се наоѓа во затворен простор, така што засилена врата не е потребна.

Разликите помеѓу подрумите и подрумите

Ако подрумот за компири е изграден на локација намерно, тогаш подрумот во град или рурална куќа има други функции. Областа на подрумот е обично 2-6 квадратни метри, подрумот зазема место еднакво на површината на куќата и достигнува висина од 2–2,5 m (ако дозволуваат хидрогеолошки услови). Цевките за вода и греење често поминуваат таму, трошоците за опрема. За чување зеленчук во подрумот, треба да опремите специјален оддел.

Хидроизолацијата на просторијата се изведува за време на изградбата на куќата, но за продавницата за зеленчук обично е потребна дополнителна вентилација. Присилната размена на воздухот ја организираат навивачите..

Друга опција за граѓаните е да складираат компири во подрумот на гаражата, што во исто време служи за поправка на автомобилот.

Аранжман на подрум или подрум за компири

Без оглед на тоа како се гради визбата или подрумот, каде е опремено складиштето за зеленчук и конзервирана храна, мора да се следат следниве услови:

Чистота. Просториите не дозволуваат ѓубре, акумулација на остатоци, присуство на глодари и инсекти.

Безбедност од пожар. Не чувајте бензин или други запаливи или експлозивни течности.

Хидроизолација - за заштита од поплавување, влага, раст на калапи и патогени.

Вентилација - да се одржи микроклимата во просторијата. Коренови култури поставени во складирање дишат и испуштаат јаглерод диоксид, потребен им е постојан проток на воздух. Опасна контаминација на гас како јаглерод диоксид и мочуришен гас што продира низ wallsидовите. Во големи количини (од 10) и двете се штетни по здравјето.

За да проверите дали има доволно кислород во подрумот, се запали натпревар. Ако не е осветлена, просторијата треба итно да се вентилира: отворете ја вратата и вклучете го вентилаторот.

Топлинска изолација - неопходен услов за одржување постојана температура на воздухот во затворен простор. Погодни услови за чување на компири: температура од 2–5 ° С, релативна влажност помеѓу 80–95.

Осветлување - во подрумот и подрумот е неприфатливо да се користи отворен оган (свеќи, светилки со керозин). Неопходно е да се спроведе електрична енергија, да се инсталира таванска ламба и да се направи прекинувач на висина од најмалку 1,5 m од подот.

Контролни уреди - Корисно е да се инсталира термометар или психрометар за да се знае температурата и релативната влажност.

Безбедност. Пожелно е да се спуштате во подрумот еден по еден. Ако собата е затегната, тогаш ви треба некој да остане надвор и ако е потребно да дојде на спасување.

Ако релативната влажност во подрумот стана повеќе од 95, треба да инсталирате кутија со сува пилевина или груба сол во просторијата, која апсорбира вишок на влага. Содржината на кутијата понекогаш се суши надвор.

Премногу сув воздух, навлажнете со кутија влажен песок или закачете парчиња ткаенина, натопена со вода.

Во подрумот, препорачливо е да организирате метални или дрвени лавици (собрани на завртки). Тие периодично се третираат со антифунгални агенси. Емајлирани метални лавици за заштита од корозија.

Приближни големини на решетката:

• должина на полицата - не повеќе од 1 m;
• длабочина - 50-60 см;
• дебелина на табли - не помалку од 30 мм;
• растојанието помеѓу полиците - 50-60 см;
• долната полица од нивото на подот не пониска од 20 см;
• горната полица најмалку 50 см од таванот.

Подготовка на складирање пред садење зеленчук

Работата на подготовка на магацинот за новата сезона започнува еден месец пред жетвата:

• остатоците од стариот зеленчук се извадени од подрумот, а подот е зафатен;
• проверете ги theидовите, подот и таванот, затворете ги дупките со цементен малтер или метален лим преку кој глодари влегуваат во подрумот;
• на отворени делови на вентилациони цевки, се ставаат капачиња од метална мрежа со мали ќелии;
• склопувачките лавици и кутии се изнесени на улица, се мијат со сапун и вода и се сушат на сонце;
• wallsидовите и таванот се варосани со вар малтер (во 8-10 литри вода, се одгледуваат 2-3 кг на гасена вар и 100 гр бакар сулфат);
• чувајте неколку дена отворено за сушење.

Начини за чување компири

На полиците, компирот се чува во кутии. На полицата се вклопува 1-2 фиоки. Поставете ги на растојание од најмалку 50 мм едни од други и најмалку 30 мм од идот.

Компирите можат да се чуваат во подрумот, да се расфрлаат во кутии и на палетите. Главната работа е дека растојанието од подот треба да биде најмалку 15 см и воздухот може слободно да помине помеѓу фиоките од сите страни.

Користете мрежни кутии со слотови помеѓу штиците од околу 4 см, изработени од зимзелено дрво. Од работ на горната кутија до таванот треба да бидат најмалку 60 см. Празнините меѓу редовите на фиоките - 10 см.

Традиционалниот начин за чување компири е во вреќи со платно. Методот е добар во тоа што клубени дишат, не се ладат и не се влажни. Чантите се поставени во редови на дрвени палети високи 150 мм.

Мрежите со компири се исто така наредени на палети, но тие мора да бидат покриени со слама или стари топли работи за да се спречи замрзнување.

Во подрумот за градежни отпадоци - големи кутии со набори. Висината на канти не е повеќе од 1 m, така што е погодно да се добијат клубени. Фиоките од 30 см се оддалечуваат од .идот.

Недостаток на овој метод на складирање е неконтролирана промена на температурата длабоко во внатрешноста на кутијата, што може да доведе до развој на болести. Неколку пати во текот на зимата, клубени треба да се сортираат и отстранат.

Тие, исто така, чуваат на големо компири. Клубени се градат на палети (пожелно е висината да не надминува 1,3 m). Недостаток на овој метод е ист како оној на складирање во канти - слаба размена на воздух.

Компири, цвекло и моркови се чуваат заедно. Ако еден слој цвекло е поставен на врвот на компир, тогаш тоа ќе апсорбира вишок на влага. Со овој метод на складирање, компирот нема да се влажни, а цвеклото нема да се исуши, и двете коренови култури ќе ја задржат свежината и презентацијата подолго време.