Расте кале кале - сè за земјоделското инженерство и сорти

Современите летни жители растат најразновидна зелка, јастива и украсна. Но, тука е зелена кадрава зелка, не само хранлива, туку и навидум пријатна, засега малку позната во нашите ширини. Но, во одгледувањето, тоа е прилично едноставно..

Пред да купите семе од зелка од кеale, треба да сфатите колку е корисно, што се случува и како да го одгледувате правилно. 

Корисни својства на кеale 

Зелка од кеale не формира глава, така што не е лесно да се идентификува на полиците. Нејзините шарени лисја со кадрави се погодни за храна. Во различни сорти, тие можат да ги стекнат сите нијанси на зелена, црвена, синкава и виолетова боја. Кале е познат низ целиот свет и во некои земји е дел од најпопуларните јадења од национална кујна. 

Зелка од кеale се одгледуваше во античка Грција, а сега е во посебна побарувачка во Холандија, Јапонија, Турција и други земји.. 

Зелка од кеale нема еднаква меѓу лиснат зеленчук, а вегетаријанците ја нарекуваат достојна алтернатива на говедското месо. Ова не е изненадувачки - во состав ги надминува сите други видови зелка и салати од лисја. Содржи калиум, калциум (и повеќе од млеко), бакар, магнезиум, фосфор, сите аминокиселини неопходни за луѓето, омега-3 масни киселини, толку невообичаени за растенијата и многу витамини.

Покрај тоа, во 200 гр зелка од кеale го содржи дневниот услов за протеини, што е неопходно за возрасно, и важно влакно. Да додадете кеale во вашата диета е за оние кои страдаат од дебелина, недостаток на калциум, вирус на очите или ослабен имунитет.. 

Сепак, таа исто така има контраиндикации. Како и секоја друга зелка, може да им наштети на луѓето кои страдаат од гастроинтестинални заболувања. Затоа, пред активно да вкусите таков необичен зеленчук, проверете кај вашиот терапевт дали имате контраиндикации за ова. 

Како да одгледувате зелка од кеale 

Зелка Кале, придобивките од кои не се доведува во прашање, се одгледува скоро на ист начин како и нејзините многу „роднини“. 

Оваа култура не сака трансплантација, па затоа е препорачливо да се сее веднаш на гребенот, за да не се повреди коренскиот систем. Тие го прават ова кон крајот на април - почетокот на мај. Семињата зелка од кеale, како нејзините садници, се тврди и можат да толерираат мали негативни температури без загуби. Расте веќе на 5 ° C.

Ако одлучите да одгледувате измет преку садници, посејте го семето во големи садови, а потоа засадете го во земја со грутка земја

Пред сеидбата, семето од кеale треба да се натопи четвртина од час во вода на температура од 50 ° C, а потоа потопено во ладна вода 5 минути. После тоа, завиткајте го во влажна крпа и оставете го на топло место 3 дена, додека семето не изглави..

Во секоја дупка, треба да додадете 200 гр дрво пепел и 100 гр хумус, ставете 2-3 семиња на врвот, посипете со земја и истурете. Пред појавата (околу една недела), препорачливо е да се покрие градината кревет со филм или spanbond. 

Зелка од кеale растат најдобро во осветлени области со хранлива почва, во која есен се додаваше хумус (10 кг на 1 кв.м.), а веднаш пред садењето, комплексни минерални ѓубрива (30 г азофоски или амофоски на 1 кв.м.).

Грижата за кеale исто така не се разликува од грижата за која било друга зелка, сепак, откако пукањата ќе станат посилни, ќе треба да ги отстраните слабите од секоја грамада, оставајќи го само најголемиот и најсилниот зеле. 

• 

  Штетниците и заболувањата на измет се исти како и сите претставници на семејството на расипници. Од многу заболувања, на пример, од гниење на корен, спасението ќе биде прекривање на гребени на зелка со хумус или компост. Како превентивна мерка, листовите за прашина со прав од тутун или дрвена пепел, повторувана по секој дожд, е погодна. Постојат и други природни начини за справување со штетници од зелка.. 



Остава: виолетова, виткана околу рабовите.

Рок на достасување: 85 дена по ртење.






Апликација: супи, салати - за украсни цели - во цветни леи.

Дино Кале 



Остава: зелена, збрчкана, тенка.

Рок на достасување: 70 дена по ртење.

Апликација: супи, салати.

Кале зелена зелка  



Остава: зелена, многу виткана, висока до 80 см.

Рок на достасување: 75 дена по ртење.

Апликација: супи, салати - за зимско складирање.

Кале црвена зелка  









Остава: црвена, јоргована, многу виткана, висока до 80 см.

Рок на достасување: 75 дена по ртење.

Апликација: супи, салати - за складирање, расте на цветните леи.

Редбор  



Остава: бургундска, виткана, висина до 1,5 m, слична во форма на палма.

Рок на достасување: биенале растение, 90 дена од појавата.

Апликација: супи, салати, украсување садови - за сушење, складирање, декор на цветни леи.

Рефлекс  



Остава: сиво-зелена, кадрава.

Рок на достасување: 75 дена по ртење.

Апликација: супи, салати, диета.

Мала сирена  



Остава: зелена врежана.

Рок на достасување: 45-60 дена од појавата на садници.

Апликација: супи, салати.

Сино џуџе  



Остава: сиво-зелена, кадрава, густа, мала.

Рок на достасување: 60 дена по ртење.

Апликација: супи, салати, топли јадења - како украс на цветните леи.

Скарлет  



Остава: темно зелена со виолетова нијанса, кадрава, висина од 80 до 120 см.

Рок на достасување: 60-70 дена од појавата на садници.

Апликација: супи, салати, топли јадења - како украс на цветните леи.

Конка измет  



Остава: темно зелена, со соодветна земјоделска технологија и многу светлина растат до 200 см.

Рок на достасување: 90 дена од појавата на садници.

Апликација: супи, салати, топли јадења - како украс на цветните леи.

Црна тоскана  



Остава: досадна зелена боја со досаден синкав цут, туберозна, густа.

Рок на достасување: 50-60 дена од појавата на садници.

Апликација: супи, салати, топли јадења - како украс на цветните леи.

Складирање зелка Кале 

По зреењето, листовите треба да се исечат и консумираат во рок од една недела. Овој пат тие совршено ќе се чуваат во фрижидер, но тогаш ќе почнат да бледнеат и ќе го изгубат вкусот. Ако сакате да ја зачувате зелката од кеale за зима, тогаш исецкајте ги зелените и замрзнете ја. Од ниски температури, неговиот вкус ќе се отвори и ќе стане побогат, така што ќе можете да уживате во омилените салати преку целата година.

Како што можете да видите, зелка од кеale е прилично интересна и многу корисна култура. Па зошто да не засадите неколку дупки на нов зеленчук во наредната сезона, ако само заради експеримент - што ако?