Фенси зеленчук: конусна зелка

Сакате да пробате да пораснете нешто ново на вашата страница, но немате премногу доверба во егзотични? Обрнете внимание на конусна зелка.

Во домашната кујна, белата зелка зазема посебно место. Што и да прават со неа! Солени, кисела, задушена, додадена во супи и различни колачи. Не е изненадувачки што за таквата „повеќеслојна“ бела зелка беше наречена трета леб. Rsубителите на свежи зелени салати се особено чувствителни на овој зеленчук. Навистина, раните сорти на зелка, вклучувајќи и конусни, можат да ја задоволат жетвата во јуни. Зборот конусна зелка беше специјално одгледуван за оние кои не можат да чекаат да се задоволат со свежа салата. Некои хибриди на конусна зелка, на пример, Карамба F1, можност да произведуваат култури не подоцна од 70 дена по садењето, дури и во неповолни временски услови, ако небесната канцеларија ќе ве задоволи со топлина, тогаш овие периоди може да се намалат на 55-60 дена.

Зошто треба да одгледувате конусна зелка?

Зреењето не е единствената предност на конусната зелка. Прво, нејзините издолжени зашилени глави заземаат многу помалку простор на креветот. Второ, садењето на конусна зелка има поточен и декоративен изглед. Трето, тие го растат на ист начин како и обично. И, конечно, најважното нешто - тоа е многу помеко и послатко од белото. Малку ронлива текстура и пријатната деликатна арома го прават идеален за употреба во свежи салати.

• 

  Сè за сеење, одгледување и хранење зелка (во табели)

  Доколку сакате да добиете добра жетва не само од белата зелка, туку и од другите видови зелка (брокула, kohlrabi, кинески, Savoy, јапонски, карфиол), следете ги нашите совети.

Зелена конусна зелка

Речиси сите сорти на конусна зелка што можат да се најдат на нашиот пазар се резултат на размножување од странски експерти. Холандски, Германски, Чешки - тие сепак растат убаво на средната лента.

Карафлекс Ф1

Рано хибридно одгледување во Холандија. Кратко растение со глава од конусна форма и зголемена розета од лисја. Големината на листот е од мала до средна. Листовите се сиво-зелени, меури во структура и брановидни на рабовите. Подеднакво добро сее и на садници, и директно на отворено. Созревањето се јавува на 76-от ден по садењето. Просечната тежина е 1,2 кг, но се наоѓаат и поголеми глави зелка (до 2 кг). Хибридот е отпорен на фусариум. И покрај фактот дека зелките од оваа сорта на зелка пукаат многу ретко и се во можност да ја одржат својата презентација долго време, се препорачува да не се берат за идна употреба, туку да се користат за салати и други јадења направени од свеж зеленчук.  

• 

  10 вкусни салати кои можат да бидат подготвени со свежа зелка

  Не сакам да ги уништам толку неопходните витамини со термичка обработка! Што тогаш да се готви со свежа зелка?

Sonsma F1

Ултра рано хибридни поздрави од Холандија. Период на зреење - 45-55 дена, толерира директно сеење на отворено. Тежината на главата е 0,8-2 кг. Се разликува во висока продуктивност и одлична стока и вкус, сепак не е погодна за долго складирање.

• 

  Складирање зелка - кои болести можат да уништат култура?

  Неправилното складирање на зелка може да доведе до тажни последици.

Регент Ф1

Хибридно рано зреење. Растечката сезона од денот на пресадување садници е 60-65 дена. Главната разлика Регентност од други сорти на зелка е дека главите од оваа сорта можат да се чуваат во фрижидер 2-3 месеци без губење на достапност и вкус.

Лево - Регент Ф1, десно - Рубени Ф1

Рубени Ф1

Доцна зрел хибрид со голем вегетациски период (115-120 дена). Главите на зелка се прилично големи - 1,5-3 кг, со нежни и сочни лисја. Добро се чува во градината, но несоодветно за долго складирање по бербата.

Шпиц

Големите глави зелка се добро прилагодени за мариноване и мариноване, додека е многу незгодно да ги користите за правење салати, како многу често не целата глава влегува во садот, туку само нејзиниот дел. Во овој случај, засечениот остаток започнува брзо да се влошува. За да се спречи тоа да се случи, одгледувачите развија посебна "порција" сорта. Релативно мала глава зелка (500-800 g) од оваа зелка е доволно само за готвење на едно јадење. Шпиц е една од најраните сорти, од времето на садење до бербата треба да почекате само 45-55 дена. Ова значи дека зелката засеана во март-април ќе донесе култура веќе кон крајот на март-почетокот на јуни..

Црвена конусна зелка

И покрај фактот дека лисјата на црвена зелка не се толку сочни како оние на белата зелка, а приносот е помал, има свои предности. Прво, црвената конусна конус е поотпорна на болести и помалку подложна на напад од штетници. Второ, добро го толерира студеното време. Трето, содржи повеќе корисни материи: калиум, витамини Б, Ц и ПП.

Калибос

Средна доцна разновидност на црвена зелка. 135-140 дена минуваат од сеидбата до бербата. Главите на зелка со дијаметар од 50-70 см и висина од 30 до 40 см може да достигнат тежина од 2-2,5 кг. Расте добро во лошо време. Поради премногу густа лисја, црвената зелка многу ретко се користи за салати. Сепак, ова не се однесува на сорти со глави со конусна форма. Идеално за оние кои не им пречи да јадат свежи салати во жешкото лето и кисела зелка во зима. Единствениот минус од сортата е неговата несоодветност за долго складирање.

Лево - Калибос, десно - Тинти Ф1

Тинти Ф1

Средно рано (75-90 дена по трансплантацијата) хибрид отпорен на студ. Се разликува од другите сорти во повеќе заситена црвено-виолетова боја и можност да го толерира транспортот добро и да се чува долго време. Густи лисја Тинти F1 обезбедуваат висока отпорност на болести и штетници.

Конусна зелка е одлична опција за оние кои сакаат да пробаат нешто ново, но претпочитаат старите добри класици на егзотични видови..