Сè за сеење, одгледување и хранење зелка (во табели)

Доколку сакате да добиете добра жетва не само од белата зелка, туку и од другите видови зелка (брокула, kohlrabi, кинески, Savoy, јапонски, карфиол), следете ги нашите совети.

Една од легендите за потеклото на зелката тврди дека зеленчукот има божествено потекло, затоа што пораснал таму каде паѓале капки пот на Јупитер.

Друга легенда вели дека императорот Гај Аурелиј Валери Диоклецијан одеднаш се откажал од власта и заминал на мал имот. И кога субјектите дојдоа да го повикаат, императорот одговори: „Ако видевте каков вид зелка растев, вие не ме прашувавте за тоа“.

Секој може да се чувствува како римски император. Навистина, постојат голем број на сорти на зелка, како и рецепти за подготовка на разни јадења од овој здрав зеленчук богат со антиоксиданси. Секој ќе најде нешто по нивниот вкус..

• 

  Расте зелка во земја

  
  
  
  

  Во просек, садници од зелка може да се преселат во креветот 45 дена по сеидбата. За да го направите ова, подобро е да изберете добро осветлено место, веднаш до копар, што ќе ги исплаши aphids и гасеници. Пеперутките од зелка нема да ја сакаат аромата што ја исфрла мајчина душица, мудрец, рузмарин, нане или камилица што расте во близина на зелката.



Облека зелка

Повеќето градинари знаат дека неколку растенија сакаат дрво пепел колку зелка. Органското ѓубриво се додава во дупката при пресадување садници на отворено (грст пепел во секоја дупка) или ја оплоди почвата со пепел за копање (1-2 чаши пепел на 1 кв.м.).

Добри резултати се дадени со хранење на зелка со квасец. 12 гр сув квасец и 100 гр шеќер се истураат во тегла од три литри и се истураат со топла вода, по една недела (кога ќе заврши процесот на ферментација), за секои 250 мл раствор, додадете 10 л вода и вода водата од зелка со овој состав.



***

Приносите на креветите се сон на секој градинар. И зелката е добра во која било форма. Свежите сочни салати ќе ве воодушеват во текот на летото, а крцкавиот кисела зелка ќе го надомести недостатокот на витамини и минерали во зима. Но, така што вашата култура не му се доставува на онаа на римскиот император, важно е да се избере вистинската сорта. За најдобрите сорти на зелка, кои се отпорни на болести и штетници, се добро складирани и не ги губат своите корисни својства, прочитајте ги претходните материјали:

Најпродуктивните сорти на рана зелка

Најдобрите сорти и хибриди на доцна зелка за зимско складирање и солење

Најдобрите сорти и хибриди од карфиол - фотографии и описи

Што зелка ги прави највкусните салати?