Бела зелка: краток опис на најдобрите сорти

Белата зелка ја одгледува луѓето повеќе од илјада години. Сигурно е познато за неговото одгледување од античките Египќани, а последователно и од античките Грци и Римјани. Големиот научник на Хелас Питагорас особено ја ценеше оваа култура. Тој не само што лично одгледувал зелка, туку и се вклучил во нејзината селекција. Според научниците во тие денови, луѓето користеле од 3 до 10 сорти на ова растение. Денес, нивниот број се зголеми на неколку стотици. Како да не се мешате во таква разновидност од обичен градинар и да ја изберете вистинската сорта за вашата страница?.

Најдобрите сорти на бела зелка

Еден од главните критериуми при изборот на најразлична бела зелка е периодот на зреење, кој може да варира од три до пет месеци. Исто така, градинарите мора да ја земат предвид нивната цел и отпорност на инфекции и неповолни временски услови..

Рано

Раните сорти на зелка се подготвени за берба веќе во 90-120 дена од моментот на појава на пука или во 60-80 дена по садењето на млади растенија на отворено. Нивните мали вилушки се многу нежни и сочни, што ги прави неопходен производ за подготовка на салати од зеленчук, чорби и супи. Добро добиени од рани ролни од зелка и зелка. Но, апсолутно не е погодно за долгорочно складирање и солење. Покрај тоа, повеќето рани сорти имаат тенденција да попуштат глави и цветаат..

Меѓу раните сорти на бела зелка заслужуваат посебно внимание:

• Легати
• Магнус
• Број еден печурка 147;
• Аурора
• Пандион;
• Безобразен;
• Дитмар рано;
• Изненадување;
• Јуни.

Легат

Ултра ран хибрид на бела зелка од француска селекција, вклучен во Државниот регистар за достигнувања за размножување во Северен Кавказ. Се чувствува добро и на отворено и во затворено подрачје, а има и висока отпорност на мразот Fusarium и пролетта..

Мала, светло зелена, со едвај забележлива восочна обвивка, лисјата на Легат се собираат во кружни, прилично густи глави од зелка, зеленикава кога се сечат. Должината на надворешниот трупец е средна, внатрешната е кратка. Подигнат приклучок за лисја.

Тежината на главите на Легат обично е околу 1 кг.

Зелената зелка достигнува техничка зрелост 55-60 дена по слетувањето на постојано место. Од еден хектар, се бере просечно од 191 до 232 центри од зелка, што има одличен вкус кога се јаде свежо. Покрај тоа, поради густата структура на главите од зелка, толерира долг транспорт.

Пандион

Рано зрел хибрид, развиен од специјалисти на холандската земјоделска компанија Монсанто Холанд Б. В. Тој беше вклучен во Државниот регистар на Руската Федерација во 2005 година како култура препорачана за одгледување во Централниот, Северо-Западниот, Волга-Вјатка регионите, како и во Западен и Источен Сибир.

Хибридот Пандион има хоризонтален штекер со темно зелени лисја покриени со неикспресивен восок. Главите на зелка се тркалезни, густи, на дел имаат белузлава боја. Нивната тежина се движи од 0,8 до 1,8 кг. Внатрешниот покер е краток, надворешниот е среден.

Разновидноста на пандион се одликува со пријателско созревање на глави од зелка и висок принос на производи што се продаваат (околу 95)

Шефовите на Пандион се подготвени за берба 85-110 дена по појавата. Приносот на сортата е од 280 до 538 центри по хектар, од кои 60–100 може да се отстранат за првата жетва.

Подобливоста на Пандион кога се конзумира свежо е добра и одлична. Предностите на оваа сорта вклучуваат и отпорност на надуеност на фусариум, остри температурни флуктуации и пукање на глави од зелка при презаситеност.

Јуни

Време тестирана рана разновидност на зелка, која е родена во Серускиот истражувачки институт за селекција и производство на семе од растителни култури уште во 1967 година. Во 1971 година, тој беше примен на одгледување во сите региони на нашата земја од страна на Државната комисија за заштита и достигнување на достигнувањата.

Карактеристична карактеристика на сортата во јуни зелка е подигната розета од лисја со релативно мала големина. Листовите се мали, светло зелени, цели. Глави со тркалезна или рамна форма, хомогена, прилично густа.Надвор, тие се насликани со светло зелена боја, во делот - жолтеникаво-бела боја. Просечната тежина на главите од зелка варира од 1,2 до 2,5 кг, но на плодните почви може да достигне 5 кг.

Дијаметарот на излезот на лисјата од јуни обично не надминува 40-50 см

Јуни зелка зрее 90-110 дена по појавата. Кога младите растенија се засадени на отворено земја во почетокот на мај, овој период паѓа на третата декада на јуни. Еден хектар јунски насади носи од 360 до 640 квинтали тендер и сочна глава зелка со одличен вкус, што се користи за свежа летна потрошувачка. Бројот на главата на зелка - 97.

Јунската зелка има просечна отпорност на пукање на главите и оштетување од мува од зелка. Лесно ги издржува пролетните мразови на -2–5 ° C.

Средно зреење

Белата зелка со средна зрелост достигнува техничка зрелост 120–140 дена по појавата. Споредено со раниот, тој има поголем принос и големината на главите зелка, кои можат да се користат како за свежа потрошувачка, така и за долгорочно чување и солење.

Сорти на зреење на зелка средно вклучуваат:

• Ринда;
• Холивуд
• Северин;
• Алфредо
• Сибирски 60;
• Дијадем;
• Белоруски 455;
• Габриел
• Симфонија
• Таининска.

Ринда

Модерна високо-приносна разновидност на холандска селекција која достигнува техничка зрелост 120-130 дена по појавата. На територијата на Руската Федерација е зонирана за Централниот и Волга-Вјатка.

Сортата Ринда е моќно растение со компактна, полу-подигната розета на лисја. Заоблени, цврсти глави на дел се насликани во жолтеникаво-бела боја. Нивната просечна тежина е 3-5 кг.

Максималната тежина на главите од сортата Ринда достигнува 8 кг

Главите од сортата Ринда се чуваат во темна и ладна просторија не повеќе од 5 месеци. Тие можат да се користат за готвење разни јадења и ферментација..

Сортата Ринда е одлична за индустриско одгледување. Земјоделците високо ги ценат ваквите квалитети како што се:

• отпорност на пукање и пукање;
• висока продуктивност (900–91 кг / ха);
• одличен вкус и убав изглед на главите од зелка;
• пријателско зреење;
• брза адаптација на неповолни климатски услови.

Циклон

Холандски хибрид, достигнувајќи техничка зрелост 110 дена по садењето на отворено. Има добри квалитети на вкус кои не се губат при долгорочно чување (до 10 месеци).

Главите на циклонот се заоблени, многу густи, белузлави во делот. Нивната тежина варира од 2,6 кг до 3,7 кг. Листовите се со средна големина, сиво-зелена, со интензивна восочна обвивка. Надворешен и внатрешен стокер со средна должина.

Видот на циклонот се карактеризира со подигната розета на лисја

Разликата на циклонот практично не е засегната од волјата Фусариум. Неговиот просечен принос е 523-747 c / ha, а максималниот -1125 c / ha. Излезот на глава од зелка е околу 94.

Тобија

Отпорен на Вилатинг на Фусариум, хибриден на средно сезон на селекцијата на Холандија. Се препорачува за свежа и кисела храна..

Исправена розета на Тобија. Главите на зелка се тркалезни, густи, белузлави во боја. Нивната маса е 1,8-3 кг. Внатрешен трупец со средна должина, краток надворешен.

Надвор, главите на зелката Тобија се прекриени со сиво-зелена, средна меур лисја.

Од еден хектар садење Тобија, можете да соберете од 322 до 760 центри на глави зелка, со добар вкус. Максималниот принос на сортата е 832 кг / ха.

Подоцна

Подоцна сорти зелка се собираат 140-160 дена по појавата на првите садници. Многу од нив се совршено складирани до следното лето и се добро прилагодени за конзервирање и мариноване. Сорти со доцна зреење вклучуваат:

• Необичен 611;
• Агресор
• Крумонт;
• Коyaа;
• Експерт
• Зимање 1474 година
• Кронос;
• Лежи.

Видео: Преглед на популарни сорти на зелка со доцна зреење

Необичен 611

Variety Amager 611 беше додаден во Државниот регистар на достигнувања за размножување во 1943 година, како што се препорачува за употреба во сите региони на нашата земја, со исклучок на Северот. И покрај неговата преподобна возраст, денес таа останува популарна кај градинарите и земјоделците заради многуте предности, од кои главната е квалитетот на чување на евиденција. Може да се чува до созревање на нова култура на рани сорти на зелка, а за ова време неговиот вкус значително се подобрува.

Необичните глави се рамни, многу густи. Цели или нејасни лисја имаат petioles со средна должина и заоблени, скратени ламиња чија должина е 40–50 см, а ширина 34–46 см. Внатрешниот трупец е со средна висина.

Нежните или малку збрчкани Amager остава силно конкавна. Тие се насликани во сиво-зелена боја, со силен восок слој. Висината на надворешниот покер е 14–28 см.

Дијаметарот на полу-ширениот излез од лисја од роза од Амагера може да достигне 80 см

Да ги соберат главите на Амагер започнуваат 117-148 дена по појавата на садници. До овој момент, нивната тежина достигнува 2,6-3,6 кг. 35-60 тони зелка се собираат од еден хектар слетувања, добро транспортирајќи.

Разликата Amager, исто така, има неповолности. Главните се:

• слаба толеранција на топло време и недостаток на вода;
• задоволителен вкус на свежо одбраната глави од зелка, која се подобрува само по неколку месеци складирање;
• недостаток на имунитет на васкуларна бактериоза и волја на фусариум;
• за време на складирањето може да бидат погодени од сива гниење и некроза на поинт.

Крумонт

Kryumon - хибридно одгледување на Московската земјоделска академија именувана по К.А. Тимиријазав, одобрен од Државниот комесаријат за култивирање низ цела Русија, освен за северниот, северозападниот и крајноисточниот регион. Се карактеризира со отпорност на пукање и голема рамномерност на главите од зелка, погодна за механичко чистење и добро толерира долгорочно чување и транспорт.

Крумонт има зголемена розета, со дијаметар од 59–75 см, се состои од сиво-зелена, со интензивна восочна обвивка од лисја со средна големина. Главите на зелка се кружни или рамни, многу густи, со тежина од 1,9–2,1 кг. Во делот, тие имаат зеленикаво-бела боја. Надворешно парче со средна должина, внатрешно - кратко.

Држачот за лисја на Kryuman е доста компактен

Хибридот Крумонт достигнува техничка зрелост 165–170 дена по појавата на целосна ртење. Приносот на стоки е 409-510 центри по хектар или околу 5,1 кг на метар квадратен.

Зимање 1474 година

Стара разновидна сорта на руска селекција, позната уште од 1937 година. Зимовка 1474 година беше вклучен во Државниот регистар за достигнувања во размножување во 1967 година, како култура препорачана за одгледување во крајните источни, централни, волга-вијачки и средни волга региони. Главите од оваа сорта се користат за свежа храна и по термичка обработка, почнувајќи од втората половина на зимата.

Големи, сиво-зелени, со силна восок облоги од лисја на Вининг 1474 собраа средно розови розови со средна големина. Главите на зелка се заоблени рамни, густи, со трупец со средна или должина.

Семиња од бела зелка Зимање 1474 лесно да се најде во која било специјализирана продавница

Продуктивноста на Зимовка 1474 е 450-523 центри по хектар. Бројот на супстандардни глави обично не надминува 8.

Солење

Сокераут е традиционална зимска храна за повеќето умерени земји. Подготвено е во Германија, Полска, Русија, Украина, Белорусија и многу други земји. И ова не е изненадувачки, бидејќи кисела зелка не е само вкусна, туку и многу здрава. Содржи голема количина на витамини А, Б, Ц и бактерии на млечна киселина, кои благотворно влијаат на човечкото тело.

За жал, не сите сорти на зелка се погодни за мариноване.. Најдобрите кисели краставички доаѓаат од сочни глави зелка со висока содржина на шеќери и растителни влакна..

Видео: суптилностите на избор на зелка за мариноване

Табела: Популарни сорти за мариноване

Фото галерија: кисела сорта од зелка

Сорти отпорни на вообичаени болести

Зелка има многу болести, од кои повеќето се габични и бактериски по природа. Најопасните од нив се:

• расипан кел;
• Фусариум
• васкуларна и мукозна бактериоза;
• сива гниење (ботритидиоза);
• црна нога.

Фото галерија: најопасните болести на зелка

Многу е лесно да се зарази земјата со keel. Доволно е да се посее семето на семето на кој било вид на семејството на расипан инфициран со оваа ужасна болест. Во 2015 година, јас бев убеден во ова од моето искуство, садејќи сенф како сидерат. Следната година, сите 20 корени од зелката што ја засадив починаа. За жал, малата големина на нашата страница не дозволува да чекаме за природно чистење на земјата од инфекција, па затоа моравме да преминеме на сорти отпорни на оваа болест. На мое огромно задоволство, многу од нив не се инфериорни во однос на нивните квалитетни вкусови во однос на стандардните сорти, и што е најважно, се совршени за готвење кисела зелка, која многу ја сакам со семејството.

Одгледувачите постојано работат на создавање сорти зелка кои се толерантни на разни инфекции. До денес, тие успеаја да постигнат значителен успех во оваа тешка материја..

Сорти на зелка за различни региони

Белата зелка расте добро во сите региони. Но, за да добиете голема култура со минимум напор за вашата страница, подобро е да изберете зонирани сорти што се максимално прилагодени на климатските услови на одреден регион.

За Украина и југот на Русија

Украина и југот на Русија се карактеризираат со долги, топли лета со малку врнежи од дожд, што е исклучително неповолно за повеќето сорти на зелка што ја сака влагата и ладното. Но, особено за жителите на регионите со слична клима, одгледувачите создадоа форми кои се многу отпорни на високи температури и недостаток на влага.

Особено популарни кај жителите на Украина и југот на Руската Федерација се раните и ултра-раните сорти на зелка, кои имаат време да созреваат пред најжешките денови. Овие вклучуваат:

• Аигул;
• Дербент локално се подобри;
• Нозоми
• Блиц;
• Легати
• Парел;
• Зора.

Во овие региони, средната сезона и доцните сорти на бела зелка, како што се:

• Центрион;
• Потомак;
• Харков зима;
• Надзорник;
• Geant;
• Квартет.

За средната зона на регионот Русија и Москва

За средната зона и московскиот регион се зонираат многу варијанти на бела зелка. Следниве се особено популарни кај жителите од овој регион:

• рано:
• Јуни;
• Козачка;
• Килагрег;
• Пандион;

За Урал и Сибир

Во Сибир и Урал, ладно отпорни сорти на рано и средно зреење кои успеваат да зреат за кратко лето се многу популарни. На пример:

• Јуни;
• Козачка;
• Експрес;
• Сибирски 60;
• Трансфер;
• Се надевам;
• Тобија;
• Текила;
• Белоруски 455 година.

Видео: берба рана зелка во Средниот Урал

Многу подоцна сорти во Сибир и Уралците не успеваат да формираат голема глава зелка пред почетокот на студеното време. Тие се лишени од овој недостаток:

• Точка;
• Агресор
• Amager 611 (не се препорачува за одгледување во Источен Сибир);
• В Valentубените
• Krautkizer;
• Екстра;
• Маж од ѓумбир.

За Белорусија

Белата зелка навистина сака влажна и не премногу топла клима на Белорусија. Државниот регистар на достигнувања за размножување на оваа земја вклучува повеќе од 100 сорти на оваа култура, вклучувајќи:

• Број еден Грибовски 147;
• Козачка;
• Парел;
• Адема;
• Текила;
• Бартон;
• Килатон;
• Белорусија 85;
• Слава 1305;
• Необичен 611;
• Крумонт.

Прегледи градинари за сорти на зелка

Како на сите ни се допадна Пандион! Ова е нешто. Мали кружни глави зелка. Децата дури и ги скараа сурови. И во салатата - генерално песна. Дури и соседите признале дека зелката е невообичаено вкусна. Иако пред тестот беа убедени дека нема големи разлики во вкусот.

Рибарот Соња

https://forumhouse.ru/threads/122577/

За мене најдобра и најстабилна сорта е Ринда. Јас ја одгледувам оваа зелка долги години и секогаш со добра жетва, другите сорти во мојата област секогаш беа инфериорни во однос на Ринда по квалитет.

Кетрин Меј

https://otvet.mail.ru/question/173605019

Зелка Тобија Ф1 е добра, се тестира неколку години, во нашите продавници Агрос во пролетта сите ја прашуваат, па ми се допадна не само мене. Главата на зелка е мала, но густа, како камче од 6-7 кг. На солење прекрасно, многу шеќери, лисја суровини сладок. Се чуваше во фармата до април минатата година (во прав со креда и цврсто завиткано во лепенка).

Lingonberry

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Долго време барав разновидна зелка што ќе ми одговара од сите погледи, кои се задолжителни за мене. Тоа треба да биде семе од сорта со долг рок на траење, добро и брзо расте, не подложно на болести, не големи во големина и има цврста глава и мала дршка. Ми треба таква сорта за зимско складирање во подрумот. По неколкугодишно пребарување, се решив на сортата Крумон и досега не наоѓам ништо подобро според овие критериуми.

Светлана68б

http://otzovik.com/review_4516570.html

Amager се допадна (доцна): во есен и зима зелките беа дабови, сега меки, листот беше бел, сочен и свеж, а во зелката супа одеше со тресок, но треба малку и за пролетна потрошувачка.

интерес

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975&st=60

За многу години го култивирал Москва доцна. Сакав, вистинска дама. Многу добро во ферментирана форма, вкусен бр.

Ereереми

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Искусните градинари не престануваат да растат една, иако е многу добра, разновидност на бела зелка. Надлежен избор на култури со различни периоди на зреење ви овозможува да креирате континуиран транспортер на овој здрав и вкусен зеленчук на вашата маса.