Карактеристики на одгледување артишок во ерусалим и грижа за тоа на отворено

Ерусалимската артишок е исклучително скромен, но продуктивно и здраво растение. За жал, не е толку често во личните парцели и колиби на Руси. И залудно, затоа што нејзините клубени се јадат, заситени со витамини и минерали, а на животните од фармите многу им се допаѓа зелената маса. Растењето на Ерусалим артишок е едноставна работа, па затоа ќе биде интересно за оние кои сакаат да учат за земјоделската технологија на оваа култура.

Ерусалимскиот артишок - растение во земјоделска смисла, е едноставно уникатно: тој е многу скромен, може да расте на речиси секоја почва и во која било клима, да толерира топлина и студ, да биде на исто место без трансплантација со децении и во исто време да даде одлични приноси. Затоа се одгледува во скоро сите земји во светот..

Во земјената круша не се вредни само хранливите и витаминските клубени, туку и зелената маса, која оди да го нахрани добитокот. Ерусалимската артишок се користи и како украсна, обнова и построга култура. И ова не е изненадувачки, бидејќи ова силно високо растение со моќни корени може да порасне до 4 m во висина. Има 1 директно силно дршка, разгранувајќи во горниот дел. Грубите лисја се слични на сончогледот и имаат сличен мирис. Yellowолтите корпи со цвеќиња од артишок во Ерусалим, исто така, изгледаат како сончогледи на сончоглед, но тие се многу помали (2-10 см во дијаметар) и не сингл, но многубројни. Фабриката цвета во европскиот дел на Руската Федерација во август - октомври. Ерусалимската артишок е добро растение за мед, а кон крајот на летото е најновиот извор на нектар за пчелите..

Земјна круша се размножува со семе, но најчесто со клубени. Семето од артишок во ерусалим ретко се формира, бидејќи поради доцното цветање на растението, тие можат да зреат само во топла и долга есен. Затоа, зеленчукот се размножува во клубени и приватни фарми..

Клубени од артишок во ерусалим се наоѓаат на украдени плочки формирани на подземниот дел од стеблото. Ова е овална, вретено, облик на круша или издолжена форма на формирање со конвексни пупки-очи, со тежина од 10-15 до 100-150 g.На нивната кожа е тенка, кршлива, не ги штити клубени многу добро од оштетување, сушење или распаѓање. Неговата боја е сортен карактер, може да биде бела, црвена, жолта, виолетова и розова. Во однос на хемискиот состав, Ерусалимската артишок е многу слична на компирот, во хранлива вредност инфериорна во однос на тоа, но сепак надминува многу зеленчук. Нема скроб, но има многу комплетен и лесно сварлив протеин, минерали (цинк, железо, калиум, натриум, силикон), шеќери, вклучително и инулин, витамини Ц, Б1, Б2, Б6 и ПП. Концентрацијата на шеќери во клубени со артишок на артишок се зголемува созревањето и се зголемува уште повеќе за време на складирањето или кај оние што беа ископани во пролетта по замрзнување во почвата.

Клубени од најдобрите модерни сорти се рамномерни, со истакнати очи, удобни во форма, сочни, со пријатен мирис и сладок вкус, високи инулин и други хранливи материи. Јадете артишок од Ерусалим може да биде суров, односно да се исечете на салати, да зоврие, чорба, пржете, зачувајте, исушете и подгответе прав од него, кој потоа се користи за да се напие пијалок „кафе“. Суровата артишок во Ерусалим има карактеристичен адстрингентен вкус и „земјен“ мирис, варен и пржен по вкус потсетува на сладок компир. Корисно е за сите луѓе, но особено за оние кои се занимаваат со тежок ментален и физички труд, страдаат од дијабетес и кои имаат намалена визуелна острина, како и за слабеење и одржување на нормална тежина, затоа што 100 гр од овој производ содржат само 61-73 kcal.

Популарни сорти

Во светот на култивирани сорти на земјени круши, има повеќе од 300. Следниве сорти на артишок од Ерусалим се погодни за домашно одгледување и одгледување на руските фарми:

1. Интерес. Запишан е во Државниот регистар во 1986 година. Клубени се бели, мазни, со средни очи. Приносот на клубени и зелена маса е 2,6-3,8 и 4,3-5,6 кг на 1 м2, соодветно. Сортата е доцна зрела, во средната зона клубени немаат време да созреваат, на југ зреат во ноември.
2. Омск бело. Современа сорта на средна сезона (вегетација од 130 дена), во Државниот регистар од 2014 година. Висина на Буш - 1,9-2,3 м. Клубени со средна големина, бела, сферична форма, зреат заедно. Тежина во просек - 52 гр Продуктивност - 4,3 кг на 1 м2, бројот на клубени на 1 грмушка - 23 парчиња..
3. Паско. Сортата е во Државниот регистар од 2010 година. Доцна зрее, сезоната на растење е 178-190 дена. Грмушката е во висина од 0,9-1,5 m. Клубени се овални, бели во боја, просечна тежина 50-80 g. Продуктивност - клубени 3 кг, зелена маса - 3,4 кг на 1 м2.
4. Побрзај. Таа е во Државниот регистар од 1965 година. Тоа е рана сорта на зреење (вегетација од 120 дена), културата може да се ископа на крајот на септември, што значи дека може да се одгледува во средната зона на Руската Федерација. Погодно за механичко чистење. Продуктивност - за клубени 2,5-3 кг на м2, за зелени - 3-3,5 кг.
5. Сончево Во Државниот регистар од 2010 година, вегетација 157-172 дена. Грмушката е висока 2-3 метри, клубени се овални издолжени, бела боја, со тежина од 40-60 g.Насоката на употреба е главно туберозна. Продуктивност - 4 кг, зелени - 3,1 кг на 1 м2.

Ако сакате, можете да изберете други видови на култура, од кои нема толку малку.

Земјоделска култивација

Земјина круша - фабриката не е многу барана во услови на растење. Не му треба постојана и темелна грижа, посебно место во креветите. Градинарите можат да одгледуваат артишок во Ерусалим на дача да садат зеленило на територијата, како фуражни култури за животни, да добијат клубени и да ги користат во медицински цели. Едноставно изберете ја саканата сорта за ова. Секој може лесно да ја совлада технологијата на култивирање на артишок во Ерусалим. Тој е многу сличен на оној дизајниран за компири, но има и свои мали разлики..

Кога да се засади артишок во Ерусалим - најдобро време

Засадувањето артишок на Ерусалим на лични места се врши во два термина. Клубени од растенија се засадени под зима или пролет. Во првиот случај, работата се спроведува од крајот на септември до почетокот на ноември. Точните датуми зависат од регионот каде се одгледува културата. Претходните кревети се засадени со артишок во Ерусалим во северните региони, а подоцна и на југот на земјата. Фокусирајте се на времето на садење лук. Клубени не треба да `ртат пред мраз.

Пролетното садење се врши од крајот на април до средината на мај. Ерусалимската артишок е засадена во исто време со компири. Температурата на почвата не треба да биде пониска од 7 ° С. Не се препорачува доцна садење. Ерусалимската артишок е растение со долга сезона на растење, можеби нема да има доволно време да формира пристојна жетва.

Избор на место за одгледување

Земјишна круша може да расте на кој било вид почва. Претпочита сончеви области со добро култивирани почви исполнети со ѓубрива. Само силно закиселени, мочурливи земјишта, како и солени мочуришта, не се погодни за артишок во Ерусалим. Најдобри резултати може да се добијат од одгледување на земјоделски култури на песочна килим и кирпич, во присуство на исхрана и влага. Обично, при подготовка на почва за копање, се додаваат органски материи (хумус или компост) и фосфор-калиум ѓубрива.

Што се однесува до местото за садење, во присуство на бесплатен локалитет, Ерусалимската артишок е засадена одделно. Во вообичаената ротација на земјоделски култури, не се користат градинарски култури. Извлекува многу корисни материи од почвата, а клубени кои не се ископани од земјата, потоа никнуваат, а подоцна се претвораат во плевели, кои се многу тешко да се контролираат. Најдобро е да се одгледува Ерусалимска артишок во повеќегодишна култура на посебно одредено место. Добро прилагодено за оваа земја на крајот од градината, околу периметарот на парцелата, во близина на оградата.

Ако таквата опција за садење не е можна, Ерусалимската артишок се става по краставици, компири, зелка и мешунки. Добри претходници за тоа се сидери и зрна. Не е погодно за постелнина растенија каде претходно пораснале моркови и сончогледи. Не ставајте зашеметени растенија во близина на насадите на оваа култура, така што стеблата на земјената круша, кои интензивно растат, не ги замаглувајте.

Можете да засадите артишок во Ерусалим во контејнери на големо, кади, кофи, а потоа да ги организирате на страницата. Turnе испадне и убаво и профитабилно. Растенијата нема да заземат простор во креветите, тие ќе го украсуваат местото цело лето, а на есен ќе бидат задоволни и од жетвата на клубени.

Шема и длабочина на слетување

Клубени за артишок со артишок се засадени на отворено во бразди или сртови. Првата опција е погодна за јужните региони, втората - за области со голема количина на врнежи, во ладни лета, во области со блиска појава на подземни води.

Растенијата се засадени на кревет со растојание од ред од 60 до 80 см, во зависност од сортата. Во редот, поставени се клубени со интервал од 60-70 см. Длабочината на вградување на саден материјал е 6-12 см за време на работата во пролет и 10-12 см во есен.

Карактеристики за нега

Градинарот нема да донесе многу проблеми за да засади артишок во Ерусалим. Грижата за оваа култура, во споредба со другиот зеленчук, е минимална. Но, сè уште е неопходно да се добие богата жетва. Ако ги оставите растенијата целосно без надзор, не можете да сметате на клубени. Земјена круша ќе носи плод само во услови што се пријатни за себе.

Олабавување и плевење на почвата

Овие процедури носат многу придобивки на младите растенија. Плиткото олабавување на почвата се изведува пред и по појавата, со цел да се отстрани површинската кора и да се обезбеди пристап до воздухот до корените. Ова го забрзува и го олеснува ртењето на клубени. Одгледувањето на патеки исто така се врши по наводнување или дождови..

Плевењето плевел започнува откако ќе се појават зеле на површината на почвата. Постапката се повторува три пати со интервал од 2 недели. На растенијата за возрасни повеќе не им треба таква грижа - тие самите можат да ја потиснат секоја вегетација во нивната зона на раст.

Кога растенијата достигнуваат 20 см, тие ги извршуваат ритчињата на насадите. Во почетокот на август, врвовите се отстрануваат заедно со inflorescences. Ова ви овозможува да го зголемите приносот на клубени и да соберете богата жетва..

Наводнување и ѓубриво

Во региони со умерена клима, земјената круша има доволно влага што ја добива со врнежите. Дополнително наводнување на растенијата, како по правило, не е потребно. И само во силна суша и во јужните региони насадите треба наводнување. Во овој случај, креветите се напои еднаш на секои 7-10 дена, трошејќи од 10 до 15 литри течност за секоја грмушка.

Ерусалимската артишок во контејнери исто така се наводнува ретко и во исто време интервал. Работата се изведува наутро или навечер, со напојување под коренот. Користете вода со температура од 15 ° С. Како што покажува практиката, артишокот од Ерусалим е сосема погоден.

Оплодете го садењето со комплексни препарати по појавата, азотни-фосфорни соединенија со слаб раст на почетокот на сезоната на растење. Може да го нахраните Ерусалимскиот артишок повторно на почетокот на цветни, главно со ѓубрива со фосфор-поташа. Покрај тоа, се обезбедува исхрана на повеќегодишни насади со воведување на органски материи и минерални соединенија во есен и пролет во пазовите.

Контрола на штетници

Шлаканици, ларви на мајската буба, молови, глувци и мечки можат да предизвикаат оштетување на садењето на земјена круша. Тие ги оштетуваат клубени од растенија, поради што градинарот останува без култура. Можете да ги борите со народни методи или со употреба на агрохемија, лекови дизајнирани да го уништат секој вид штетници..

Меѓу болести на артишок во Ерусалим, честа појава на бело гниење и прашкаста мувла. Главната причина за појава е во првиот случај, загадување, во второто, остри промени во дневните и ноќните температури, сушата. За да се елиминираат болести, насадите се третираат со фунгициди, на пример, се користат Топаз или Скор..

Собирање и складирање

Плодовите со артишок во Ерусалим не толерираат долгорочно складирање надвор од почвата. Но, тие се совршено сочувани во него до пролет, без губење на ртење и вкус. Затоа, можно е да се соберат коренови култури во 2 фази - еднаш во есента во септември - октомври, пред мразовите, а втората во раната пролет, веднаш штом почвата ќе се одмрзне или пред да се засадат нови растенија. Ископајте го Ерусалимскиот артишок со лопата внимателно за да не случајно исечете ги клубени.

Откопаните култури наменети за зимска потрошувачка се чуваат во подрум или подрум во кутии со влажен песок, тресет, пилевина. Resителите на становите можат да го користат просторот на изолиран балкон или чардак за чување на артишок во Ерусалим. Идеални за тоа се влажност 85-95 и позитивна температура до +4 ° C.

Мала количина на производот се чува во главната комора на фрижидерот 2-3 недели или повеќе, долго време - во замрзнувач. Дел од клубени се обработуваат, подготвувајќи ги дома од нив..

Да се ​​задржи здрав зеленчук подолго време, дома се тритурира, а потоа се суши на температура од 50 ° C. Многу домаќинки, исто така, го чуваат Ерусалимскиот артишок или подготвуваат десерти од него. Клубени за сточна храна обично се поставени во ровови и купови, а исто така се чуваат во подрум или подрум..

Осврти на лозарите

Градинарите, на чии страници има артишок од Ерусалим, ги оставаат следниве прегледи за ова растение.

Ерусалимскиот артишок расте со мене повеќе од една деценија. Во лето растат високи зелени грмушки, а во есен и рана пролет јас берам. Според мое мислење, артишокот од Ерусалим има само еден недостаток - не се чува долго, но би сакал да го јадам што е можно подолго.

Јас повеќе го користам Ерусалимскиот артишок како растение за добиточна храна, способен за производство на моќни зелени за добиток. Моите животни се воодушевени од него, сите предложени гранчиња веднаш јадат и растат со скокови и граници. Јас понекогаш готвам клубени, но да бидам искрен, не ми се допаѓа нивниот вкус, иако знам дека тие се многу корисни.

Мојот сосед ми даде земјена круша пред многу години и оттогаш постојано расте во мојата градина. Се разбира, ова не е компир, но сепак е вкусен и витамин, особено во доцната пролет и есен.

Ерусалимската артишок е многу корисна фабрика за одгледувач на зеленчук што ќе се вкорени во секоја градина. Засадете го во креветите за да го диверзифицирате вашето мени со садови од неговите клубени.