Како, каде и кога да се соберат мед печурки

Медните печурки се мали печурки, но се разликуваат по тоа што растат веднаш во огромни јата и откако ќе пронајдете само едно семејство, можете да соберете цела корпа со овошја. Секоја печурка има свое време, кога е најактивно и тука ќе откриете како и кога треба да соберете мед печурки, како и каде сакаат да се населат овие неверојатни претставници на флората..

Но, пред да започнете да одите во шумата, треба да ги дознаете сите карактеристики на оваа габа, бидејќи не сите негови сорти се јадливи и безбедни..

Каде и кога растат медните печурки

Мед агарик е печурка која расте скоро цела година. Тие покажуваат максимална активност од мај до октомври. Особеноста на овие печурки е тоа што тие се населуваат исклучиво на трупците, паднатите гранки, корените што се испакнати од земја или на семка од дрво. Нивното живеалиште е многу широко..

Агариците со мед сакаат листопадни, мешани шуми, но понекогаш се наоѓаат во зимзелени шуми. Повеќето од нив може да се најдат во густини со стари дрвја кои почнуваат да скапуваат, на места со многу дрво што гнили. Честопати, печурките колонизираат места каде имало масовно сеча на дрва, по што останале многу трупци.

Овие печурки не можат да се наречат ретки. Во нашата област тие можат да се најдат скоро во секоја шума. Како и сите печурки, мед агарик сака влага, влага.

Постои еден вид агаричен мед што расте во ливади, шумски рабови, клиринзи, пасишта. Исто така, печурката е постојана. Ако тие колонизираат трупец или паднат трупец, тие ќе растат на тоа сè додека има дрво. Ова во голема мера го олеснува потрагата по искусни берачи на печурки. Тие знаат дека ако соберат добра култура во едно „гнездо“, можат безбедно да се вратат во неа за неколку месеци.

Медните печурки секогаш растат во големи купишта. единечни копии практично не се пронајдени. Семејствата можат да бидат толку огромни што не секој може да ја одземе целата култура одеднаш..

Видови мед печурки

Новинарите одбирачи на печурки немаат знаење само за тоа како и кога да собираат шумски печурки. Постојат отровни видови печурки - лажни печурки. Невидното лице лесно може да збуни видови, што е полн со негативни последици.

Јадење печурки

Прво, размислете за јадење видови печурки со мед и нивните карактеристики.

Есенски мед агаричен (вистински)

Ова е еден од најчестите видови, особено во умерените климатски зони на нашиот регион. Почнува да носи плод масовно кон крајот на август или септември. Неговата колекција оди во пад.

Расте во големи семејства на разни старо или суво дрво. Се наоѓа во листопадни и зимзелени шуми. Карактеристична карактеристика е светло кафеава или мед капа со невообичаени вага што ја покриваат, особено во млада печурка. Во центарот, вагата може да биде потемна (ова е белег на јадење печурка од отровна). Големината на капакот може да биде од 2 до 16-17 см.

Нозете се тенки, високи, но силни, често споени во основата со соседните. Плочите под капа се ретки, прицврстени на ногата. По нив се формира лесен прстен. Незрела нога покриена со вагани скали.

Додека печурката е млада, тие имаат кремаста или жолтеникава нијанса. Како габа старее, тие добиваат потемна боја..

Мед агарик

Расте во топлата сезона - од јуни до септември. Во топлите региони може да започне да вроди со плод веќе во април-мај. Alsoивее и на трупците, расипаните дрвја, паднатите гранки, трупците. Шапките за печурки се многу мали, не надминуваат 5-6 см, имаат туберкула. Бојата на капи е тен и потемна на рабовите; кога е влажна, станува про translирна. Ногата е кратка, кафеава, има широк прстен веднаш под капа. Плочите однатре се лесни, кремасти, постепено се затемнуваат со возраста.

Зимска печурка

Овој вид агарики од мед е многу драг на влага и кул. Печурките растат од есен до пролет на различни места каде што расипувањето на дрвото е доволно. Токму оваа сорта најдобро се одгледува.

Младите зимски печурки имаат надуена капа. Кај возрасните, станува рамно. Бојата на габата варира од светло-кафеава до црвена. Внатрешните плочи исто така имаат светло жолтеникаво кафеава боја. Цевката, тенка, густа нога е крем кафеава.

Мед агарик

Агаричкото месо од ливада што расте во тревата е многу слично по изгледот на летото. Тој ја има истата конусна форма капа од жолто-кафеава боја, не надминува 6 см во дијаметар. Нозете на печурките се високи, тенки, еластични, беж на врвот, кафеави надолу. Овој вид има многу необичен вкус - сладок со зачинети белешки од каранфилче.

Разлики помеѓу јадење печурки и отровни

Постојат многу варијанти на лажни (јадења) печурки и невозможно е да се опишат сите во рамките на еден напис. Но, постојат карактеристични одлики што ќе овозможат дури и почетниот берач на печурки да научи да прави разлика помеѓу отровно овошје и јадење.

• Овошните овошја имаат пријатен мирис на арома на печурки.
• Нетоксичните печурки растат само на дрво (сортата на ливади е исклучок), лажните печурки можат да се најдат на земја и на други места.
• За разлика од печурките за храна, лажните имаат побледена, неопислива боја. Тие можат да бидат сиви, кафеави, со зеленикава нијанса. Иако меѓу нив има видови со многу светли бои.
• Лошите печурки често имаат мувлен, мустичен, миризлив мирис.
• Вистинските печурки со мед имаат прстени на нозете, додека лажните немаат ниту се забележуваат само фрагменти.

Најдобро време за да изберете печурки

На прашањето кога да се соберат печурки од мед, искусни берачи на печурки едногласно одговараат на таа есен. И покрај фактот дека меѓу овие печурки има видови кои вроди со плод во пролет, лето, па дури и зима, есенските потпетици остануваат највкусни. Покрај тоа, тие се најчести во нашите шуми..

Можете да одите во потрага по нив на крајот на август. Во добро време, тие ќе растат до самиот мраз, до крајот на ноември.

Пребарувањето за јата повторно е лесно. Населувајќи се во големи групи, тие се јасно впечатливи. Особено голема жетва ги чека сите собирачи на печурки по дождовите. Понекогаш купишта печурки се кријат директно во длабочините на трупецот или под кората на дневникот. Минувајќи низ такви места, треба внимателно да ги проверите.

Како да се соберат шумски печурки

На сите loversубители на „тивко лов на шумите“ им се препорачува да ги следат следниве правила при собирање печурки:

• Секогаш принесувајте илустриран водич за печурки со вас. Ова ќе помогне да се ориентирате во случај на сомнеж. Дури и со добра меморија, можете да се мешате помеѓу целата разновидност на растенија.
• При изборот на печурки, обидете се да не го оштетите самиот мицелиум, во спротивно ќе донесе многу помал принос со следниот бран.
• Најдобро е да се соберат млади печурки. Во позрели, собрани повеќе токсични материи.
• Ако се сомневате дали печурката е јадење, подобро е да ја напуштите. Во овој случај, подобро е да не ризикувате.

Никогаш не пробајте сурови печурки. Некои отровни видови се толку токсични што можат да предизвикаат труење дури и во мала доза..

• Одејќи печурки, земете со себе не корпа или торба, туку корпа. Во пакетот, овошјето брзо се задушува, а во кофа горниот слој може да го сруши дното.
• Не обидувајте се да соберете повеќе печурки отколку што ви требаат. Тие се влошуваат многу брзо и веројатно е дека ќе мора да ја исфрлите дополнителната култура. Не бидете алчни и водете сметка за даровите на природата.

Се надеваме дека ќе добиете одговор на прашањето како и кога треба да соберете печурки. Најважно е да научите да прават разлика помеѓу јадливиот и отровниот вид. Од собраните овошја можете да готвите најразлични јадења. Медните печурки се исто така добри во солена, кисела, сушена форма..