Заеднички даб

Оваа разновидност на печурки е уште попопуларна кај собирачите на печурки отколку печурки печурки, таа е толку вкусна и здрава. Дубовик обичен, дури и по термичка обработка, не значително се намалува во големината, задржува корисни својства и незаборавен благороден вкус што го збогатува секое јадење.

Заеднички даб

Заеднички даб - Boletus luridus

Со друго име, Poddubnik, модринка, Dubovik маслиново-кафеава и Bolet валкана кафеава боја.

Надворешни карактеристики

Шапка за печурки

Маслиново-кафеавиот даб расте огромни масивни капи, чиј дијаметар достигнува од 5 до 20 см. Кај младите печурки, тие растат во форма на половини од топка, како да се зашиени на нога. Потоа, капаките се отвораат и личат на влошки со кадифена површина.

Бојата на капи е хетерогена: тие се жолтеникаво-кафеава и сиво-кафеава, а во исто време. Месото е жолтило и густина, на сечењето станува заситено сино-зелено, по - црно.

Дното на капачето е украсено со лабава тубуларна маса, тесен, со мали пори, окер кај млади габи, портокалова (до црвена) кај возрасни. Зрелите печурки имаат темно маслиново тубуларен слој и маслино-кафеави спори.

Нога на печурки

Дебели нозе во форма на клуб растат до дебелина од 30-60 мм и висина од 5 до 12 см.

Обично дабово дрво има нога покриена со темна мрежа: ова е нејзината карактеристична разлика. Бојата на нозете варира: под капа - жолтеникава, подолу - жолта - портокалова, понекогаш претворена во маслинка.

Пулпата на дното понекогаш е обоена во црвеникави тонови..

Каде расте обичниот даб

Претпочита мешани и листопадни шуми, особено сака да расте во близина на липа и дабови..

Овошје ретко, тоа се случува, 1 пат во 2-3 години. Обично се среќава со берачи на печурки во почетокот на август - крајот на септември.

Слични сорти

Чашата од шлаг изгледа како искривена Дубовиќ, исто така, јастива печурка. Само заболениот аналог има точки наместо изразена мрежа, и има потемна боја.

Јадливост

Иако обичното дабово дрво не може да се пофали со изразен мирис и вкус на печурки, неговото месо е богато со витамини и минерали и е погодно за човечка потрошувачка. Главната работа е да се готви најмалку 20 минути за да испари некои токсични материи кои се закануваат на варење и цревата. Сурова печурка не се консумира.