Како да направите масло од лук

Лукот е зачинет зеленчук, кој кулинарските експерти го нарекуваат „круна“ на сите зачини, а многу традиционални исцелители го користат во своите рецепти и напивки.

Маслото од лук не е помалку корисно, не е ефикасно само кај многу болести, туку помага и да се чуваат растителни каранфилчиња за зимата за употреба како додаток на храната. Во статијата, ќе зборуваме за својствата на таквото масло, методите на нејзино подготвување дома, разни рецепти за зимски подготовки и правилата за нивно чување.

Масло од лук: корисни својства

Придобивките од таков производ им биле познати и на нашите предци, кои живееле пред неколку стотици години. Од тоа време до денес, рецептот е релевантен. Со собирање лук во масло за чување за зима, правите две корисни работи одеднаш - чувајте ги сегментите на зачини за да ги користите во разни јадења и да добиете вредно, богато со масло за лековити својства.

Исцелување својства на масло

• Маслото, како самиот лук, е водечки производ во борбата против малигните клетки..
• Ги чисти крвните садови, раствора згрутчување на крвта, атеросклеротични плаки.
• Го намалува холестеролот во крвта.
• Го зголемува имунитетот, ја намалува тенденцијата за настинки.
• Отстранува отрови и токсини од телото.
• Ја подобрува циркулацијата на крвта.
• Го зајакнува срцето и васкуларниот систем.
• Проширува крвните садови, ги ублажува хроничните главоболки.
• Се бори со разни воспаленија во организмот.
• Подобрува апетитот и варењето на храната.
• Го намалува шеќерот во крвта (ефикасен за дијабетес тип 2).
• Има диуретично дејство.
• Го ублажува воспалението на уринарниот тракт.
• Ефикасно со холециститис.
• Помага во исцелување на црниот дроб.
• Тоа е одличен антихелминтик..
• Промовира зараснување на рани, исекотини, егзема и други лезии на кожата.
• Го спречува простатитисот кај мажите и болната менструација кај жените.

И, ова, можеби, не е во сите својства што ги поседува масло од инфузија со лук.

Како да направите масло од лук

Готвењето масло од лук дома не бара никакви тешкотии..

Производот е направен на овој начин:

• Однапред подгответе стаклени тегли со капаци на завртки, исплакнете ги и исушете ги.
• Излупете ги чешнињата од лук, исплакнете ги, исушете ги и цврсто наредете ги во тегли.
• Истурете лук во тегли со кое било растително масло (можете да користите нерафинирано, обичен зеленчук, маслиново) на самиот врат и зашрафете ги капаците.
• Нема повеќе зачини, не е потребно зачинување.

Важно: главите на зеленчукот мора да бидат чисти, без оштетувања, браунирање и други дефекти.

Како да чувате лук во масло за зима

Складирањето на лук во масло подготвено на овој начин, исто така, не бара посебни услови - лесно може да застане во фрижидер цела зима. Така што работните парчиња не се влошуваат со сигурност, можете да ги стерилизирате теглите веднаш по извртувањето. Во оваа форма, тие можат да стојат надвор од фрижидерот, но секогаш на темно и ладно место. По отворањето, препорачливо е да користите чешниња од лук во рок од 10 дена.

Ако не користите премногу често лук за готвење, земајте мали тегли отколку големи.

За да започнете со користење на ова масло за лекување на болести, мора да се внесе најмалку 2 недели. По овој период, префрлете го во друг сад, процедете го преку чизми, а исто така чувајте го на ладно, темно место.

Како зачин, лук може да се добие во секое време од моментот кога се затвораат теглите.

Лук во масло: италијански рецепт

Италијанскиот рецепт за масло од лук ви овозможува да добиете шик, ароматичен препарат што може да се додаде во салати, главни јадења, сосови и многу повеќе.

Willе треба

• Маслиново масло (не се препорачува друго) - 0,5 L.
• Лук - 300-400 гр.
• Пар чили пиперки.
• Неколку грашок црн зеленчук.

Подгответе чиста тегла со капаци на завртки однапред.

Како да се направи

1. Излупете ги и исечете ги чешнињата лук на тенки парчиња.
2. Истурете масло во тава и загрејте.
3. Додадете чили пиперки, исечете ги на неколку парчиња и пиперки.
4. Кога маслото е жешко, додадете го лукот и пржете сè на тивок оган 15-20 минути. Штом лукот ќе почне да се здобива со златна боја, тој е подготвен.
5. Во врела форма, зачинете го зачинот во тегли и плута со капаци. Подобро е да чувате таков лук во фрижидер.

Според вашиот вкус и дискреција, можете да додадете други зачини и билки на таквото работно парче. Овде нема ограничувања, но важно е секогаш да се користи маслиново масло при пржење, бидејќи не испушта никакви карциногени кога се загрева.

Брз рецепт за лук во растително масло

Овој метод на готвење масло од лук е погоден ако сакате да започнете да го користите што е можно поскоро..

• На тегла од 0,5 литри, земете 200 грама лушпа од лук од лук.
• Поминете ги преку специјален преса и ставете ја пастата во тегла. Истурете го смачканиот лук со врело растително масло и завртете го капакот. Чувајте во фрижидер.

По 5-7 дена, производот е подготвен. Погоден е како зачин за јадења и како лек.

Сега знаете како сами да подготвите лук во масло за зима. Каранфилче се погодни како зачин за какви било јадења. Самото масло може да се користи во форма на преливи за салати, не само што ќе даде пријатна арома на садот, туку и ќе додаде придобивки на тоа.

Тие исто така го користат за козметички цели - кога се нанесуваат во скалпот, ја зајакнуваат косата, го промовираат нивниот брз раст и здрав изглед.

Можете да купите масло од лук во аптека, сега тие дури почнаа да го произведуваат во капсули, особено за орална администрација. Но, домашниот производ дома секогаш ќе има голема вредност од производот купен во продавница и произведен во непознати услови. Не се препорачува употреба на маслото во бремени жени, мали деца и лица со чир на желудник во период на егзацербација.