Колку минути ви е потребно да готвите јајца?

Се чини: што би можело да биде полесно од варени јајца за појадок. Но, излегува дека тука има трикови. Постојат неколку степени на подготвеност за варени јајца. За салата се погодни само тврдо варени јајца, а за гласните жици корисно е да се јадат меки варени јајца, скоро сурови. И ако за време на готвењето, направете грешка барем за една минута, излегува, за жал, целосно не.

За семејни потреби, најдов на Интернет и преземав интересни тајмери ​​што покажуваат, колку минути треба да готвите јајца. Земете белешка за да отпечатите и закачете меморандум во кујната. И споделете со вас 😉

Тајните

За вриење на 5 јајца ќе бидат доволни 1 литар вода и 1 лажица сол. Да, да. Постои толку мал трик: да ги направите јајцата подобро чисти и повкусни, ставете сол во водата при готвење.

Студената вода се истура во емајлиран метален сад, јајцата се спуштаат таму и се става на оган. Ако ставите јајца во врела вода (или дури и многу топло), тие ќе пукнат и нема да има што да готват - проверено

Водата ја внесуваме до вриење, го намалуваме огнот на бавен (доволно за водата малку да зоврие) и забележете го времето.

Тајмери

Најлесен тајмер:

• меко варени јајца треба да се варат 3-4 минути;
• јајца во торба - 5 минути;
• тврдо варени јајца треба да се готват - 9-10 минути.

Времето се смета по врела вода!

Продолжен тајмер:

• По 2 минути: не само жолчката ќе биде течна, туку и протеинот (малку).
• После 4 минути: добивате традиционално меко варено јајце (силен протеин и течна жолчка).
• По 6 минути: жолчката изгледа како меко тесто за моделирање.
• После 8 минути: добиваме скоро варено јајце (жолчката зацврстена, но не и целосно).
• По 9-10 минути: тврдо варено традиционално јајце.

Оваа класификација е исто така интересна:

Според оваа класификација, сопругот ги сака јајцата „во торбичка“, а јас „скоро тврдо варено“.

Значи, времето за готвење варира од 2 до 10 минути. Вие дефинитивно не треба да готвите подолго, инаку јајцето ќе стане гума.

На крајот на готвењето, огнот е исклучен и топла вода се исцеди, а јајцата се истураат со ладна вода за да се изладат и лесно да се чистат..

Нашиот експеримент

Откако ја напишав статијата, веднаш сакав да пробам варен тестис, и тоа меко варено. Готвив точно колку што е потребно на тајмерот - точно 4 минути. Еве што се случи:

Одлично меко варено јајце! Протеинот е цврст, жолчката е течна. Таа го соблече врвот на лушпата и јадеше со лажица. Хмм.

Патем, во бавен шпорет можете да готвите и јајца. Доволно е 5 минути да се вари мекото варено јајце во режимот „Steamed“.

Бон апетит! Напишете во коментарите која фаза на подготвеност на јајца е вашиот омилен. Curубопитни да знаат 😉