Придобивките и штетите на лукот за здравјето на луѓето, контраиндикации

Една од најомилените зачини во светот е лукот. Придобивките и штетите на овој зеленчук се поврзани со неговиот богат хемиски состав. Овие се различни витамини, и широк список на елементи во трагови, и биолошки активни супстанции кои влијаат на различни телесни системи. Меѓутоа, како кога земате физиолошки активен лек, пред да користите Леќата, треба да прашате за контраиндикации за да се минимизираат штетите од употребата.

• 46 kcal;
• 6,5 g протеини;
• 0,5 g маснотии;
• 30 g јаглени хидрати.

Сепак, покрај ова, лукот содржи многу хемикалии кои ги одредуваат неговите придобивки за човечкото тело. Минерали содржани во каранфилче:

• натриум и калиум - се одговорни за метаболизмот со вода сол, помагаат да се намали едемот и да се нормализира притисокот;
• Манган - учествува во синтезата на тироксин (главниот хормон на тироидната жлезда), а исто така е важен и за нормален раст на коските;
• железо - е дел од хемоглобин, неопходен за синтеза на ткивата и одржување на имунолошкиот систем;
• јод - е потребно за тироидната жлезда да функционира правилно, катализира многу биохемиски реакции;
• фосфор - одговорен за добра состојба на коските и забите, важен за биосинтезата на ензимите, витамини, го нормализира метаболизмот на протеини-јаглени хидрати.
• магнезиум - потребен за срцето, корисно за мозокот, е вклучен во енергетскиот метаболизам.

Витамините се содржани во лукот во прилично високи концентрации, меѓу нив се витамини на групите Б, Ц, Д, ПП. Исто така, придобивките од производот се објаснуваат со фитонциди, есенцијални масла, алицин, аденозин, инулин, фитостероли и неговите состојки..

Во народната медицина, лукот успешно се користи за:

• спречување на болести на кардиоваскуларниот систем;
• чистење на крвните садови на холестерол;
• контрола на паразити;
• спречување на настинки и зајакнување на имунитетот;
• се бори против воспалението на кожата и усната слузница;
• третман за губење на косата;
• превенција на остеоартритис - болест на зглобовите;
• нормализација на нервниот систем;
• намалување на шеќерот во крвта.

Придобивки за телото на жената

Корисните својства на лукот се вредни за телото на жената. Овој зеленчук е природен афродизијак и е во состојба да го зголеми либидото на жената.

Покрај тоа, биолошки активните супстанции во неговиот состав, се корисни во спречувањето на карцином на дојка и грлото на матката.

Витамини во каранфилче помагаат во превенција на остеоартритис и остеопороза, што е важно за постарите жени.

Лукот е одлична алатка не само за здравјето, туку и за одржување на убавината. Поради високата содржина на антиоксиданти кои се ефикасни во борбата против стареењето на клетките, веќе долго време е рецепт за „еликсири на младоста“. Најчесто се зема орално, но и надворешната употреба во форма на маски и компреси носи не помалку придобивки.

Што друго е лукот корисен за телото на жената? Тој е ефикасен во контролата на прекумерната телесна тежина, бидејќи има можност да го активира варењето на храната, го стимулира производството на гастричен сок и секрецијата на панкреасот.

Лукот помага во борбата против брадавици ако на нив се нанесат тенки каранфилче, фиксирајќи ги со лепенка.

Поради локалниот иритирачки ефект, ја стимулира циркулацијата на крвта во кожата, а овој имот е активно користен за лекување на опаѓање на косата и алопеција. За таа цел, можете да користите маски со додавање на рендан каранфилче или масло од лук. И да се ослободите од непријатниот мирис, се препорачува да ја исплакнете главата по миењето со вода, разредена со оцет.

Што е лукот добар за мажите?

Лукот е еден од најнеопходните зеленчуци за здравјето на мажите. Не е ни чудо што скоро сите претставници на посилниот пол сакаат да го јадат во која било форма, дури и не сфаќаат каква важна улога игра во нивниот живот.

Прво, придобивките од лукот за мажи е неговата способност да го регулира нивото на тестостерон - главниот машки хормон што има андрогени ефекти, влијае на растот на мускулните влакна, е вклучен во синтезата на ендорфините.

Второ, заради својството на намалување на густината на крвта и прочистување на крвните садови, лукот за мажи е неопходен за зголемување на потенцијата.

Трето, во народната медицина има многу рецепти врз основа на тоа, кои успешно се користат за третман и превенција на простатитис.

Четврто, благодарение на селенот, меѓу неговите минерални состојки, производот има позитивен ефект врз активноста на сперматозоидите, што ја зголемува репродуктивната функција.

Придобивките и штетите на лукот по готвењето

Постои мислење дека лукот е корисен само во својата сурова форма. Наводно, за време на термичката обработка, сите придобивки доаѓаат на ништо, и уште повеќе, во некои рецепти, лукот станува штетен. Дали е навистина така?

Во повеќето рецепти понудени од традиционалната медицина, лукот доаѓа во својата сурова форма. Значи, најпопуларните за орална администрација се рецепти со употреба на мед, лимон и млеко. Додавањето на овие супстанции ги подобрува придобивките од лукот, но во исто време додава фактори на ризик. Значи, медот е силен алерген и го крева шеќерот во крвта. Лимонот може да предизвика алергиска реакција и е контраиндициран кај чиреви на желудник. Млекото е контраиндицирано кај болести на гастроинтестиналниот тракт.

Ако нема контраиндикации, тогаш навистина суров зеленчук се претпочита за консумирање. Но, термичката обработка го намалува товарот на желудникот и цревата, иако губи некои од придобивките.

Киселиот лук е многу вкусен, а за разлика од свежиот, можете да го јадете доста во едно седење. При мариноване, термичката обработка е минимална, што помага да се одржи здрав витамин и минерален состав. Сепак, маринадата често содржи оцетна киселина и сол, што може да предизвика хипертензија. Штетата од јадење кисела каранфилче е исто така поврзана со можност за предозирање на сулфиди, што ќе доведе до развој на главоболки и краткорочно намалување на вниманието.

Во многу јадења, лукот се додава по пржењето во растително масло. Зголемувањето на температурата во овој случај е релативно краткорочно, но дури и такво време е доволно за да се уништат витамин Ц, алицин и непостојана. Останатите хранливи материи се зачувани, но штетата лежи во зголемувањето на калориската содржина на зачинот, кој покрај сè, е заситен и со канцерогени.

Печен лук, кој е врв на медитеранската кујна, има оригинален вкус. Во својот биохемиски состав, тој е сличен на пржениот лук, за придобивките и штетите за кои се дискутиравме погоре. Но, печен зеленчук не е полн со масти и канцерогени. Ова е одлично кога станува збор за бројот на калории и опасностите од производот. Но, од друга страна, составот на зачинот вклучува витамини растворливи во маснотии, па затоа е важно садот да содржи минимална количина маснотии. За да го направите ова, се препорачува да го посипете зеленчукот со маслиново масло пред печење. Можете да јадете лук секој ден без да му наштети на здравјето, доколку е подготвен на овој начин.

Така, најприфатливиот од опциите за готвење е мариниран, под услов да не се јаде повеќе од 2-3 чешниња лук истовремено. И, исто така, печено, бидејќи повеќето хранливи материи во него се уште се зачувани.

Корисни својства кога се користат во градината

Лукот им користи на луѓето не само како додаток на храна, туку и во градинарството, а поточно во контролата на штетници. Неговиот хемиски состав и чустиот силен мирис не го сакаат многу инсекти, па лукот е засаден во близина на овошни и бери култури. Поточно, соседството со ова растение не може да издржи:

• aphids и мравки;
• полжави и шлаканици;
• Бубачки во Колорадо;
• гасеници
• мува морков;
• Мите од почва.

Но, не можете да ја засадите целата парцела со лук. Затоа, летните жители успешно применуваат разни инфузии на лук. На пример, за контрола на штетници од домати, инфузија од лук (60 g), сапун за перење (50 g) и вода (10 l) се покажа како добра. Обработката се изведува во средината на летото двапати со интервал од 2 недели. Придобивките во борбата против афините и крлежите донесуваат инфузија на кршен кромид и лук (по 50 g) и вода (10 l).

Што е штетно за лукот, контраиндикациите

За сите нејзини придобивки, постојат голем број ограничувања за употреба на лук, што може да предизвика значителна штета на човечкото тело:

• Вреди да се одбие да користите каранфилче кај лица со болести на желудникот, цревата, црниот дроб, гастритис, панкреатитис, анемија, хемороиди.
• Штетата на лукот може да биде поврзана со алергија на една од компонентите во неговиот состав.
• Преголемата потрошувачка на овој остар зеленчук може да предизвика зголемување на притисокот, главоболки, мигрена и да предизвика напади на епилепсија.
• Неопходно е внимателно да се третира воведувањето на Леќата во исхраната на луѓето кои се придржуваат кон различни диети, бидејќи овој зеленчук, со својот уникатен состав и придобивки, исто така го стимулира апетитот.
• Треба да избегнувате јадења со лук за бремени жени, бидејќи овој зеленчук е класифициран како зачин што ја стимулира матката активност, што може да доведе до предвремено раѓање.
• Ените за време на лактацијата, исто така, треба внимателно да користат лук или целосно да го одбијат ова Леќата. Штет може да влијае на бебето со појава на колика и надуеност, како и алергиски реакции на лук.
• Пожелно е да се јаде овој зеленчук пред планираните хируршки операции, бидејќи можноста да се разреди крвта може да резултира со сериозно оштетување на здравјето. Бидејќи коагулацијата значително ќе се намали, постои ризик од крварење.

Лукот се користи во народната медицина за да се спречат и лекуваат многу болести со векови. Придобивката се должи на присуството на широк спектар на природни супстанции во активна форма. Совршено се бори против инфекции, вируси, габи, го подобрува составот на крвта и ги чисти крвните садови, намалувајќи го ризикот од мозочни удари и срцев удар. Здравствените придобивки од каранфилчето се огромни, но се поврзани со одредени ризици. Ако во анамнезата има одредени заболувања, тогаш зачинот ќе има поголема веројатност штета отколку добро. Затоа, употребата на дури и толку едноставен и обичен производ треба да се пристапи мудро.