Морковите ги проучуваат придобивките, има ли штета

Популарноста на морковите кај домашните градинари не е изненадувачка. Оваа култура е извонредна за лесно одгледување, има одлични гастрономски карактеристики и, поради неговиот богат хемиски состав, е исклучително корисен зеленчук за нашето здравје. Подетално ќе ви кажеме за кои моркови се корисни и кои се најголемите зеленчуци што ги одгледуваат градинари..

Морковот е двегодишно растение од семејното црево, кое успешно го одгледуваат домашните градинари. Растително растение се карактеризира со карактеристичен двогодишен период на зреење, додека многу култивирани сорти овозможуваат да се добијат големи и екстремно вкусни коренови култури од семе веќе во првата година на одгледување..

Морковите се лесни за грижа, што ви овозможува да добиете одлична култура без ѓубрење и каква било сложена обработка на насадите. Морковите придобивки и штети на ова растение широко се користат во народната медицина.

Познато е дека татковината на моркови со зеленчук од црвен и портокалов корен е медитеранскиот регион. Но, белите и жолтите моркови првично се појавија во Централна Азија, и само тогаш во средниот век се ширеа низ цела Европа. За многу години, Европејците не препознаваа моркови како јадење производ, туку одгледуваа врвови исклучиво за користење на зеленчук како украс за фризури.

Последователно, во Холандија се развија сорти на селекција со култура од црвен корен, која се здоби со популарност и брзо се шири низ целиот европски континент. Токму оваа холандска сорта е предок на повеќето модерни култивирани сорти на овој зеленчук.

Придобивките и штетите на морковите

Морковот е зеленчук богат со витамин А. Два зеленчук со средна кожа содржат дневна норма на таков витамин, кој е одговорен за видот, општата состојба на организмот и го спречува предвременото стареење. Содржината на калории е 33 килокалории, така што редовното консумирање на таков зеленчук не доведува до зголемување на телесната тежина. Здравствените придобивки од морковите се во содржина на јаглени хидрати, што ви овозможува да го заситете телото со потребната исхрана и разни елементи во трагови.

На лековитите својства на морков се знае дека имаат позитивен ефект врз човековиот вид, треба само да знаете за тоа кои витамини и елементи во трагови се содржани во овој зеленчук. Оваа употреба на моркови се објаснува со содржината на витамин А во овој зеленчук, со што се избегнуваат промените поврзани со возраста во видот.

Забележете дека морковите содржат витамин А во форма на бета-каротин - се препорачува да се земе зеленчук со мала количина растително масло, така што бета-каротин подобро се апсорбира. Една или две моркови на ден ќе бидат доволни за да се спречи оштетување на видот поврзано со возраста.

Морковот се смета за диетален производ, па затоа е погоден за лица со дијабетес. Уникатните својства на зовриените моркови за зголемување на количината на антиоксиданти. Затоа можете лесно да јадете сурови моркови (бидејќи добро се апсорбира), и во варена или пржена форма. Исто така, честопати доволно моркови се вклучени во различни диети за слабеење, кои се засноваат на овој исклучително вкусен, здрав зеленчук..

Познато е употребата на моркови за намалување на крвниот притисок, што ви овозможува да се ослободите од атеросклероза и други болести на кардиоваскуларниот систем. Придобивките од морковите ќе избегнат проширени вени и ќе го намалат ризикот од мозочен удар.

Онколозите препорачуваат вклучување на овој лековит зеленчук во нивната дневна исхрана, бидејќи неговата употреба на редовна основа го намалува ризикот од карцином за 40. Морковите не се само одличен начин за спречување на карцином, туку и го спречуваат развојот на клетките на ракот во организмот со онкологија.

Јадејќи го овој зеленчук, треба да се запомни дека има одредени контраиндикации. Така, на пример, не се препорачува да се јаде моркови во присуство на егзацербација на болест на дуоденумот, чир на желудникот и воспаление во тенкото црево.

Индивидуалната нетолеранција на овој зеленчук се изразува во пожолтување на дланките, што се објаснува со зголемување на производството на жолчката во организмот. Неопходно е да се набудува мерката при јадење на овој зеленчук. Со таква прекумерна употреба може да се забележи главоболка, летаргија, поспаност во особено тешки случаи, може да се забележат повраќање и проблеми со желудникот. Дневниот внес на моркови не е повеќе од четири растителни култури со средна големина.

Какви витамини имаат морковите?

Морковите се вистински склад со витамини кои се во лесно сварлива форма. Витамините содржани во морковите се одговорни за човековиот вид, регенерација на клетките, ја зајакнуваат косата, ја подобруваат состојбата на кожата. Морковите се особено корисни за бремени жени. Витамините од групата Б го нормализираат функционирањето на нервниот систем, се борат со чувство на замор и несоница. Исто така, овие витамини го отстрануваат вишокот холестерол од крвта, спречувајќи развој на тромбоза, хипертензија и други болести на кардиоваскуларниот систем.

Морковите се богати со витамин Ц, кој го подобрува имунолошкиот систем, ја одржува убавината на кожата и ја одржува младоста. Лековитите својства на морковите се објаснуваат со содржината на витамин Е, кој ги отстранува токсините и канцерогените материи од организмот. Коренските култури се богати со витамини К, кои се неопходни за коскеното ткиво, што пак спречува формирање на болест како што е остеопороза. Исто така, овој витамин ја подобрува состојбата на крвните садови, позитивно влијае на работата на гастроинтестиналниот тракт.

Која храна е најдобра за морковите?

За подобрување на сварливоста на сите корисни витамини и минерали, морковите се препорачуваат да се конзумираат со разни масти. Затоа, заедно со свежите моркови, се препорачува да се јаде мала количина зеленчук и путер, павлака и други различни зеленчуци и овошје. Запомнете дека дневната норма е 3-4 моркови, така што јадењето на овој зеленчук без мерка не се препорачува. Ова не само што не е корисно, туку може да доведе до акутно труење на организмот.

Морковот е корисен не само свеж, туку ги задржува сите свои корисни својства на морковите по термичка обработка. Затоа, можете лесно да јадете задушени или варени моркови, кои имаат одлична деликатна арома. Различни сокови со пулпа од морков, кои ги сакаат сите деца, се исто така исклучително корисни. Забележете дека е најдобро да пиете не купени сокови од продавници, но свежо исцедено од пулпа на рендан морков.

Најголем морков

Просечната големина на коренови култури од морков е околу 200-300 грама. Во некои случаи, можно е да се добијат коренови култури со тежина од 500-600 грама. Кој е најголемиот морков што успеавте да одгледувате во градината? Во Гинисовата книга на рекорди е наведена рекордна коренот на моркови, чија тежина изнесува 8,5 килограми. Овој голем морков се одгледува во Алјаска во 1998 година. Во Русија најголем морков во големина се одгледувал во раните 2000-ти, а неговата тежина била 2,18 килограми..

Ако сакате да ги изненадите вашите роднини и соседи во градината со најголеми димензии на култури од корен од морков, одгледани од вас, најдобро е да ги користите соодветните големи сорти на хибриди и да го одгледувате овој зеленчук со користење на двегодишна технологија за циклус. Во овој случај, семето се засадува на креветот што ќе бара интензивна нега, вклучително и редовно наводнување и ѓубрење. Во есента, креветите се затворени со сено или друг сличен материјал. Во пролетта, откако снегот се топи, морковите повторно паѓаат во растот, по што најголемите коренови култури се берат во есен. Слична технологија за одгледување ќе ви овозможи да добиете зеленчук со тежина од 1-1,5 килограми.