Што треба да знаете за тиквички

Тиквички, за разлика од тиквички и тикви, сè уште се ретки во градинарски парцели на Руси. Во меѓувреме, овој неверојатно вкусен и здрав зеленчук може да стане вистински пронајдок за градинарот и достоен додаток на масата. Треба само однапред да одлучите за сортата (модерната селекција нуди многу широк избор) и да дознаете за правилата за одгледување култура.

Што е тиквички

Тиквички (имено, „тиквички“, а не „тиквички“ или „тиквички“ - ова е запишано во сите руски речници) често се смета за тиквички, но всушност тоа е една од сорти тиква. Всушност, самото име тиквички на италијански јазик е множина од најмалите од тиквички (тиква). Односно, тиквичките се „тиква“. Зеленчукот може да се нарече една од важните компоненти на исхраната на жителите на Јужна и Централна Америка. Во Европа, тој се појави по откривањето на нов континент, на почетокот на XVI век, и брзо се за inуби во жителите на Медитеранот, особено Италијанците. Се верува дека токму тие откриле - колку помалку тиквички, толку е подобар неговиот вкус. Почнаа да готват овој зеленчук. Долго време, таа едноставно се одгледуваше во градините и пластениците како егзотична култура..

Тиквички е популарен зеленчук од тиква во Европа

Русија се запозна само со тиквички во 19 век. Овој зеленчук дојде тука во транзит низ Грција и Турција. Можеби ова се должи на нејзината не многу популарна кај домашните градинари. Во меѓувреме, тој има голем број на значајни предности во однос на сите познати тиквички - компактност на грмушка, отсуство на распрскувани трепки, шилести лисја, поголем број женски цвеќиња, висок принос, кратко созревање на овошје.

Компактен грмушка ви овозможува да одгледувате тиквички дури и на балконот

Нивната главна за разлика од тиквички во тоа тиквички може да се јаде сурово и unpeeled. Но, има многу вкусни јадења, кои вклучуваат пржени, задушени или парен тиквички. Тие одат многу добро со какви било зачинети билки. Овој зеленчук и домашна подготовка нема да се расипат на сите. Патем, не само плодовите одат на храна. Theителите на медитеранскиот брег полнети со тиквички пржени во тесто се сметаат за вистинска деликатес.

Медитеранска деликатес - цвеќиња од тиквички полнети со месо

Видео: тиквички fritters

Овие зеленчуци се вистински откритие за оние кои сакаат да изгубат тежина или да страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб. Тие се многу нискокалорични (16-20 kcal на 100 g), пулпата лесно се вари и содржи многу микро- и макроелементи (калиум, калциум, фосфор, железо, магнезиум) кои се неопходни за организмот, како и пектин, заситени и незаситени масни киселини, витамини А, групи Б, Ц, Е, ПП.

Цвеќињата од тиквички се претежно женски

Пире од тиквички може да се даде дури и на мали деца. И козметолозите ги советуваат своите жени да јадат. Ова е добра исхрана за кожата, заситувајќи ја со влага и спречува нејзино стареење. Патем, екстрактот од семе од тиквички е дел од многу креми кои ја подмладуваат и сува мрсна кожа, вклучително и луксузни брендови.

Но, со сите расположливи придобивки, тиквичките ќе треба да се напуштат за оние кои имаат проблеми со бубрезите и жолчното кесе. Поради ова, калиумот, кој е толку богат со зеленчук, е слабо излачува од телото. Можете дури и да предизвикате развој на жолчката и уролитијаза кај себе.

Повеќето сорти тиквички растат до 15-20 см во должина, но понекогаш соблекуваат многу мали плодови, нешто повеќе од прст. Ако пораснат, месото ќе стане скоро без вкус, памучно и порозно.. Тие достигнуваат оптимална големина многу брзо - 5-7 дена по формирањето на јајниците.

Нивната кожа е многу тенка, семето практично е отсутно. Бојата варира од бледо зелена до многу темна, речиси црна. Благодарение на напорите на одгледувачи, се појавија жолти, како и шарени и зашиени тиквички. Пулпата е густа, бела, бледо зелена или крема. Гурманите забележуваат лесен вкусен вкус. Свежиот зеленчук може да се чува на собна температура 4-5 дена, миејќи се пред употреба.

Од тиквички можете да готвите многу неверојатно вкусни и здрави јадења.

Популарни сорти

Сите видови на тиквички беа создадени за одгледување во градините, но компактноста на растението ви овозможува да го направите ова дури и на балконот. На отворено, тие можат да бидат засадени таму каде нема мразови 100-110 дена. Во други региони, тиквичките се одгледуваат во оранжерии или под филм. Во Русија, одгледување работа во оваа област започна релативно неодамна, но веќе се појавија околу 10 "сопствени" хибриди, кои се достојни за конкуренција со познати европски сорти.

Цукеш

Цукеша е една од најпопуларните сорти на рано зреење. Многу погоден за култивирање на отворено. Грмушката е компактна, ретко погодена од вообичаени габични заболувања карактеристични за тиква, пред се разни видови гниење. Овошјето зрее 45-50 дена по садењето семе. Ова ви овозможува да добиете култура дури и во „области со ризично земјоделство“. Зеленчукот е униформа, редовна цилиндрична форма. Кожата е бледо зелена, месото е снежно-бело. Вкусот на Цукеша е одличен, целта е универзална. Сортата се одликува со висок принос. Со добра грижа, достигнува 10-12 кг / м². Овошјето може да се отстрани од грмушката кога ќе достигнат 25-30 см во должина и 8-10 см во дебелина.

Тиквички Цукеш - една од најпопуларните сорти на рано зреење

Видео: чување тиквички од тиквички

Ронда

Ronde е сорта на тиквички со средно зреење (55-60 дена), од кои главните предности се високиот принос и долг плоден период. Самите зеленчуци имаат форма на скоро редовна топка, достигнувајќи ја големината на топката за тенис или нешто поголема (со дијаметар од 8-12 см). Кожата е светло зелена со сивкасто нијанса, покриена со "шема" на потемни матни ленти и точки. Малите бели спецификации исто така се вклопуваат во нормата. Особено се забележува вкусот на кисела тиквички од оваа сорта. Просечен принос - околу 12 кг / м².

Плодовите на тиквичките Ронда изгледаат многу невообичаени

Золотина

Золотина е стара сорта на тиквички, позната уште од 80-тите години на XX век. Првите плодови се отстрануваат од грмушка 40-42 дена по појавата на садници. Золотина, која, во принцип, не е карактеристична за културата, има распространета грмушка, па затоа ќе му треба повеќе простор во градината. Бојата на кожата на зрело овошје варира од сончево жолто до светло портокалово, месото е малку потемни, скоро теракота. Тој е многу густ, но сочен и крцкав, со сладок сладок вкус (содржина на шеќер - 4–4,5,5). Светла боја не се изгуби за време на термичка обработка, па домашните празни места изгледаат многу необични и празнични. Зрелите тиквички се долги 12-15 см и тежат 700–900 гр. 15–18 овошја зреат на една грмушка. Тие можат да се чуваат до 30-45 дена.. Ако летото е дождливо, секна цветни ливчиња треба да се отстранат од овошните јајници, во спротивно тиквичките од оваа сорта можат да изгниет.

Светлината на бојата од тиквички Золотинка е зачувана во домашни парчиња

Аеронаут

Аеронаут - рано зрела сорта на тиквички, помеѓу појавата на садници и жетвата на првата култура трае 40-45 дена. Грмушките се многу компактни, при садење, интервалот помеѓу семето е 40-50 см. Зрелите плодови се насликани во заситена зелена боја, имаат рамномерна цилиндрична форма. Нивната должина достигнува 15-17 см, тежина - 1–2,2 кг. Кожата е многу тенка, мазна. Сегашниот изглед останува по долг превоз. Значајна предност на сортата е отпорност на прашкаста мувла. Просечна продуктивност - 7–8 кг / м². Овие тиквички се релативно скромен, успешно се прилагодуваат на широк спектар на климатски и временски услови..

Тиквички Аеронаут е скромен и отпорен на прашкаста мувла

Зебра

Зебра е разновидна тиквичка која се карактеризира со краток период на зреење на овошје (35-40 дена по појавата) и висока продуктивност. Нивната кора е во боја на салата, покриена со надолжни темно зелени ленти - оттука и името. Крем од жолто месо, сладок. Формата е рамномерен цилиндар со малку изразени ребра. Околу 15 кг овошје се отстрануваат од една грмушка, до 20 кг во особено добри летни временски услови и со соодветна грижа. Просечната должина на зеленчукот е 18-20 см, тежината е 0,8–1 кг. Несомнените предности на сортата вклучуваат транспортност, разноврсност на употреба и речиси целосно отсуство на семе. Исто така, постојат недостатоци - речиси целосен недостаток на отпорност на гниење, прашкаста мувла, типично за култура на вирусни заболувања.

Главната "чип" тиквички зебра - необично шарена боја

Ебонија

Негро е уште една популарна разновидност на рано зрели (сезоната на растење - 40–43 дена) тиквички. Грмушките се компактни, неколку лисја. Зреењето е пријателско. Зрелите тиквички достигнуваат 12-15 см во должина. Нивната кожа е многу тенка, но тие изненадувачки толерираат транспорт. Насликана е во темно зелена боја, која од далечина лесно се греши во црно. Пулпата е бела или со мала зеленикава нијанса. Фабриката добро се прилагодува на различни временски услови, без многу штета може да преживее краток остар пад на температурата. Црната жена многу ретко страда од гниење на корен и прашкаста мувла.

Тиквички Негро го носи името на темна, скоро црна кожа

Црн убав

Црно убав е средно созревање сорта (сезоната на растење од 50–55 дена). Грмушките се компактни, плодовите се цилиндрични, темно зелени во боја, во основата со сребрена нијанса. Една грмушка дава повеќе од 10 кг овошје секоја со тежина од 0,8-1,5 кг годишно. Пулпата е густа и сочна.. Предност на одделение - отпорност на фитоинфекции.

Овошје од тиквички Црна убава темно зелена боја со нежна сочна пулпа

Тигар младенче

А тигај младенче е најразлични прехранбени тиквички, периодот на плодување на кој се протега два месеци или дури и малку повеќе. Има висок принос и долг (до еден и пол месеци) рок на траење на овошјето, а во процесот вкусот на кремаста пулпа само се подобрува, а неговата густина и сочноста не страдаат. Името на сортата се должи на необичната боја на кожата - јасно наизменично со јасни надолжни лесни и темно зелени ленти. Фабриката е компактна, добро ја толерира сушата. Просечна продуктивност - 6-8 кг / м².

Тиквички младенче тигар е многу погоден за долгорочно складирање

Jade F1

Jade F1 е еден од најплодните хибриди на тиквички со просечен период на зреење (сезоната на растење - 52-60 дена). Тој се појави на пазарот пред нешто повеќе од 10 години. Ако летото е топло и сончево, 20-25 овошја (15-20 кг / м²) се отстрануваат од една грмушка. Просечната тежина на секоја од нив е 750–1100 g. Името кое го должи на светла рамномерна боја на кожата. Само повремено на неа се појавуваат матни точки малку полесни. Пулпата е кремаста, влакнеста, но сочна. Сортата исто така добро се прилагодува во студените региони со кратки дождови со дождливо време, иако, се разбира, нема причина да се очекуваат највисоки можни приноси. Фабриката е исклучително ретко погодена од болести типични за културата и никогаш од прашкаста мувла..

Тиквички Jade F1 - едно од најновите достигнувања на одгледувачи

Куанд

Куанд е разновидност на тиквички, се одликува првенствено со продуктивноста. Од 1 м ² се отстрануваат 22-25 кг овошје. Сезоната на растење е 55-60 дена. Плодовите се цилиндрични, малку тенки на дршката. Кожата е тенка, во боја на салата, со матни наизменични лесни ленти. Просечната тежина на овошјето е околу 1 кг, должина - 20–28 см. Растенијата скоро не реагираат на остри краткорочни капки на температурата.. Разновидноста не е под влијание на сивата гниење и прашкаста мувла..

Тиквички Куанд - една од највисоките приноси сорти

Фараонот

Фараонот е разновидност на тиквички, главните предности на кои се раната зрелост и отпорност на студ. Во Русија, може да се одгледува во Урал, во Сибир, на Далечниот исток. Од времето на појавата до првото плодување минуваат 38–43 дена. За незрели плодови, кожата е темно зелена, за зрелите плодови е речиси црна. Просечната тежина е 0,7-0,8 кг. Продуктивност - повеќе од 10 кг од едно растение. Грмушката е компактна, во исто време на нив се формираат 4-7 овошја. Ако зеленчукот се создаде соодветни услови, тие ќе траат до следната пролет.

Тиквички фараон е отпорен на ладно, може да се одгледува скоро низ цела Русија

Дијамант Ф1

Дијамант Ф1 - хибрид на германски избор на тиквички. Ова е една од најраните сорти; сезоната на растење се протега за 38-40 дена. Овошјето е мазно, усогласено, цилиндрично во форма. Просечната должина е 17-20 см. Пулпата е снежно-бела, густа и сочна, вкусот не се менува дури и по продолжено складирање. Кожата е многу тенка. Отпорност на огромното мнозинство на габични инфекции е генетски. Плодувањето трае 5-6 недели. Од една грмушка за ова време се отстрануваат 18-25 овошја. Просечната тежина на секоја од нив е 600-800 g.

Тиквички дијамант Ф1 - хибрид генетски отпорен на повеќето болести опасни за културата

Салвадор Ф1

Салвадор Ф1 е едно од најдобрите достигнувања на руските одгледувачи. Нејзините несомнени предности се раната зрелост (од појавата на садници до првата берба трае 35–38 дена), долг плоден период, отпорност на прашкаста мувла, транспортност и можност за долгорочно чување (3-4 месеци). Фабриката има изглед на компактен грмушка. Овошје во форма на цилиндар, со сјајна кожа со темно зелена боја. Секој има приближна маса од 500–900 g и должина од 15–17 см. Но, ако летото е топло и суво, тиквичките можат да се протегаат додека стануваат потенки. Практично нема семиња.

Тиквички Салвадор Ф1 - достигнување на руски одгледувачи

Појадок на Oilman

Појадок на Oilman - рана зрела тиквичка сорта. Сезоната на растење е 40-45 дена. Грмушките се компактни, отворени. Плодовите се отстрануваат кога ќе достигнат должина од 20-22 см. Кожата е длабоко зелена, тенка, но многу издржлива. Месото е бледо зелена, нежна, буквално се топи во устата. Несомнените предности на сортата вклучуваат задржување на квалитет и транспортност..

Тиквички Појадокот на нафтаџија се цени за неговата леснотија и преносливост

Малку тиквички

Сите тиквички во споредба со тиквички се мали во големина, но меѓу нив има и такви што се истакнуваат дури и против позадината на „роднините“:

• Милан е темно зелена, ака џуџе тиквички. Просечната должина на зрел фетус во облик на цилиндер е 10-12 см. На површината има слабо изразени ребра. Грмушката е доста раширена. Кора од овошјето е заситена светло зелена боја.
• Банана Од далечина, плодовите од тиквички од оваа сорта навистина изгледаат како банани, а не само обични, туку и минијатурни. Просечната должина е 12-15 см, кожата е светло жолта, месото е со иста боја, но полесна, многу сочна и вкусна. Ако ги создадете вистинските услови за нив, тиквичките се чуваат 7-8 недели. Сортата е отпорна на повеќето инфекции предизвикани од патогени габи..
• Сквош Сортата се карактеризира со пријателско плодување и добра отпорност на повеќето болести типични за културата, отпорност на ладно. Просечната должина на тиквички е 8-12 см, тежина 250-300 гр. Кожата е многу интересна синкаво-сива.

Фото галерија: сорти мали тиквички

Како да одгледувате тиквички во градината

Нема ништо комплицирано во одгледување тиквички во градината. Главната работа е да се запамети дека ова растение е јужно, и, соодветно, термофилно. Градинарите што живеат во умерени региони треба да изберат сорти отпорни на ладно.

Постапка за садење и подготовка за тоа

Тиквички е засадена со семе или садници. Пукањата се појавуваат брзо, така што во првиот случај, вегетативниот период се продолжува за само 5-7 дена.

Семките од тиквички даваат садници многу брзо

За креветите изберете топло место, добро осветлено од сонцето. Препорачливо е да го подигнете најмалку 25-30 см. Друго погодно место за тиквички е куп компост или хумус, посеан на врвот со мешавина од обична земја и груб речен песок (слој 3-5 см дебелина).

Препорачливо е да се подигне креветот од тиквички најмалку 25-30 см

Почвата треба да биде прилично лабава, лесна. Најдобрата опција е песочна или глинеста подлога. PH вредноста е неутрална или малку алкална. Ако тоа не е случај, брашно од доломит, лушпи од јајца во прав, меки вар, просеано дрво пепел се внесува во градината при копање. Додадени се и ѓубрива со азот (25-30 g / m²), фосфорни (20-25 g / m²) и поташа (10–55 g / m²). Наједноставната опција е карбамид, суперфосфат и калиум сулфат. Алтернатива е скапано ѓубриво (10-15 л / м²) и дрво пепел (конзерва за половина литар). Потоа креветот се истура со врела вода или светло розово решение на калиум перманганат, покриено со нешто водоотпорно и оставено до пролет.

Лоши претходници за тиквички се сите растенија од семејството на тиква. Тие страдаат од истите болести и штетници. Габични спори, вируси, бактерии, јајца и ларви постепено се акумулираат во почвата. Подобро е да се избере локација каде пред тоа растеше зелка, мешунки или соланец (домати, компири, пиперки, модри патлиџани). Исто така, многу е опасно да бидат блиску до какви било тикви, особено украсни - можно е да се опрашуваат.

Семките од тиквички се засадени кога почвата на длабочина од околу 10 см се загрева до 12-15 ° C, а веројатноста за враќање на мразови е минимална. Сигурен знак е почеток на цветни на глуварчињата. Првично, семето се чува 1,5-2 дена во газа навлажнета со раствор од кој било биостимулатор (Идеален, Росток, калиум хумат). Ако ги завиткате во густа ткаенина, добиените корени растат во неа и неизбежно се кршат кога се расплетуваат. Некои градинари, исто така, препорачуваат да ги стврднат држејќи ги два дена во фрижидер, а потоа една недела на прозорецот, добро осветлен од сонцето..

Семињата се засадени во почвата на два, продлабочувајќи се за 4-6 см, не повеќе. Подлогата извлечена од дупката, пожелно е да се меша со хумус и дрво пепел. Норма - две растенија на 1 м². Така што почвата на површината на дупката не се зацврстува, таа е прекривена со тресетска трошка или хумус. Кога садите две семиња во дупка, еден од зеле мора да се искине или ископа за трансплантација.

Ако температурата на улица е на ниво од 20-25ºС, садници се појавуваат по 4-7 дена. Важно е да се задржи почвата малку влажна цело време, без да се претвори креветот во мочуриште.

Семињата за садници се засадени во средината на април. По околу еден месец, грмушките се префрлаат на отворено или стаклена градина. За ова време, тие се хранат двапати со какво било сложено ѓубриво. Кога садењето помеѓу грмушките оставете 60-70 см, помеѓу редови - 80-90 см.

Компактноста на грмушките од тиквички ви овозможува да заштедите простор на градината

Важни нијанси на нега на тиквички

Тиквички цвета и дава плодови само на температури од 25ºС. Во иднина, тие можат да се развијат во поладно време - 22–23ºС. Оваа култура нема да толерира дури ни минимални негативни температури, слабо носи плод во тешки услови, со „преполн“ насад. Повеќето сорти страдаат подеднакво од сушата и премногу наводнување. Недостатокот на вода често доведува до забележителен горчлив вкус. Сепак, можете да се ослободите од тоа држејќи ги плодовите 2-3 часа во солена вода (2-3 лажици на литар).

Правилното наводнување е клучно за тиквички, особено за време на цветни и формирање на овошни јајници. Во исто време, невозможно е капките вода да паднат на лисја, ливчиња и идни плодови. Фабриката може да се разболи. Дури и краткотрајната суша предизвикува паѓање на јајниците.

За време на сезоната на растење, тиквичките се хранат двапати со ѓубрива што содржат азот, минерални или органски. Првиот пат - кога ќе се појави првиот пар на лисја, вториот - по 15-20 дена. Можете да користите инфузија на свежо ѓубриво од кравјо ѓубриво или птици, амониум нитрат, амониум сулфат, уреа. Кога започнува плодот, сите хемикалии се исклучени. Растенијата се напои неделно со инфузија на дрво пепел - природен извор на калиум и фосфор. Нормата за грмушка е 1,5–2 л.

Дрво пепел е природен извор на калиум и фосфор, кој зрее тиквички е во голема потреба

Видео: расте тиквички во градината

Harетва

Не можете да дозволите тиквичките да пораснат, месото станува памучно и скоро без вкус. Тие треба да се соберат барем еднаш на секои 3-4 дена. Ова го стимулира формирањето на нови овошни јајници. Во овој случај, педнукот внимателно се сече со остар дезинфициран нож, плодовите не се раскинуваат и не се одврзуваат.

Тиквички долги 12-15 см и тежат 150-200 г најдобро се одговараат за свежа храна.За полнење, подготовка на бебешки пире, други јадења и домашна конзерви - 20-25 см. Тие веќе се здебелиле, но семето немало време форма до крај.

Тиквички дава повисоки од редовните тиквички

Осврти за градинари

Тиквички е многу вкусен и здрав зеленчук, од кој можете да готвите многу различни јадења и подготовки за зимата. Има голем број на значајни предности во споредба со "традиционалните" тиквички. И покрај фактот дека ова е јужна култура, одгледувачи одгледувале сорти отпорни на мраз, кои им овозможуваат да растат тиквички во поголемиот дел од Русија.