Брз водич: кои се видовите тиквички

Пред да изберете соодветна разновидност на тиквички, треба да ја одредите неговата припадност на одреден вид. Но, разликувањето на еден зеленчук од друг не е лесно. Затоа, подготвивме мал водич за видовите тиквички.

Постојат повеќе од сто видови тиквички, светло жолта и темно зелена, кратка и долга, мазна и груба, права и заоблена. Ова огромно семејство на тиква култури има видови и сорти за секој вкус, и затоа сега е време да откриеме кои се подобри или полоши и како се разликуваат едни од други..

Видови тиквички

Тиквички е прилично специфичен зеленчук. Од една страна, тоа е еден вид обична тиква, а од друга страна, ги има карактеристиките на многу други јадливи растенија. Во исто време, тиквичките се еден вид бери со дебели идови (како краставица или лубеница). Затоа, во летните колиби и бројачи можете да најдете огромно изобилство тиквички со различни големини, бои и форми. Сега се потсетуваме на главните сорти на овие култури.

1. Тиквички

Тиквички можат да бидат жолти или темно зелени со бледо зелени ленти и без нив. Тиквички со средна големина и издолжена форма, израмнети странично. Кора е средна густина, мазна и сјајна. Месото е средно тврдо, сочно со умерен вкус без сладост. Како по правило, тиквичките растат до големината на масивен клуб, а многу градинари дури се стремат кон такви "рекорди". Но, подобро е сè уште да растете тиквички од вакви сорти кои немаат масивни големини, бидејќи колку е поголем зеленчукот, толку повеќе вода содржи.

2. Патисон

Овие „НЛО сквош“ најлесно се разликуваат од останатите заради нивната необична форма. Тие можат да бидат со која било боја (од бледо до зелена) и да имаат заглавена „надградба“ во дијаметар на фетусот. Месото од тиква е потешко и погусто од другите сорти тиквички, и ова е добро за кулинарски експерименти и преработка на високи температури. Засилување на тиква со месо и чили е особено добро..

3. Крокнек

Тиква од тиква - ова се нарекува и овој зеленчук со конвексна основа и тенок заоблен врв. Обично тие се светло-жолта боја и може да се разликуваат во структурата на кора: се наоѓаат и мазни сорти и оние покриени со брадавици. Густината на пулпа, исто така, зависи од одредена сорта..

4. Хибрид Тендер бел слезници

Да се ​​открие овој подвидови на тиквички е најлесно - има дво-тонска боја - зелена основа и жолт врв. И покрај своето име, овие тиквички се тврди како тиквички, па затоа се одлични за долго шиење или печење, а правилната форма ви овозможува да ги исечете на уредни парчиња.

5. Тиквички тиква

Овој вид тиквички главно се одгледува на Блискиот исток, Југоисточна Азија и Мексико. Обично тие се бледо во боја, но понекогаш се наоѓаат разновидни зелени сорти. Кора од тиквички е тенка, а месото е малку послатко од другите сорти тиквички. Но, во форма тие не се разликуваат од нивните „чички“ браќа.

6. Тркалезни тиквички

Овие „тикви“ во форма на сфера можат да бидат обоени во сите нијанси на зелена и жолта боја (во вториот случај, тие личат на грејпфрути). Готвачите сметаат дека овој зеленчук е многу необична употреба - отсечете го горниот дел од овошјето, извалкајте го месото и користете ја добиената шуплива топка како сад за супи или други јадења.

7. Татум

Егзотична разновидност на тиквички, која се наоѓа главно во Мексико. Обликот на тиквичките може да варира од целосно сферичен до издолжен. Во бојата доминираат две нијанси - светло или темно зелена боја. Меѓу карактеристиките на овој подвид, разликуваме тенка кора и голем број семиња.

8. „Дебел човек од Ница“

Французите му дадоа на тиквичките не толку ласкав прекар, но тоа го правеа наместо голема loveубов кон оваа сорта тиква. Всушност, кружните тиквички имаат пријатен сладок вкус и нежна пулпа, и не е така лесно да ги најдете на полиците.

9. Индиско јаболко - тиква тинда

Бледа зелена тиква со апсолутно мазна и сјајна кожа повеќе личи на гигантско јаболко или домат. Навистина, индискиот гостин се издвојува нешто подалеку од своите роднини и во исто време има нежно кремасто месо од бел тиква со уникатен вкус.

10. Луфа

Последната на нашата листа е уникатна тиква-лијана - loofah, или природно платно за миење садови. Плодовите се издолжени и цилиндрични, внатре се суви и влакнести со многу семиња. За жал, тие се практично несоодветни за храна, но прават одлични домашни мијалници, филтри за вода, сапун или масло. Јадечки сорти постојат, но растат во региони со суптропска и тропска клима..

Сега дефинитивно можете да изберете тип тиквички најпогодни за вашата страница и да изберете зеленчук со доверба на полиците во продавниците. Како што можете да видите, оваа култура има многу варијанти, но сите тие имаат едно заедничко нешто - огромен кулинарски потенцијал.