Нане

Ако некогаш сте испиле чај од свежо пиперминт, знаете каква прекрасна освежувачка арома и вкус има, како се оживува и додава сила.

И сите овие својства му ги даваме нане, незгодно растение, трева, лесно растено во која било градина и зеленчукова градина, па дури и на прозорецот! Иако ретко кој размислува за ефектот на овој дискретен повеќегодишен живот врз човечкиот живот, се користи доста широко, а нане има корисни својства.

Ние ги четкаме забите со паста од ментол и ги исплакнуваме со еликсир од нане, нашите деца сакаат џвакање со пиперминт и обожаваат бонбони од ментол, индустријата произведува парфеми со мирис на нане и разновидна козметика која содржи екстракти од нане. Нане најде примена во медицината, традиционална и народна. На пример, познатиот валидол содржи и екстракт од пеперминт.

Нане: опис и историја на потрошувачка

Опис на пеперминт

Нане - Méntha arvénsis

Ливада или нане од нијанса - повеќегодишна трева што му припаѓа на семејството Yasnotkovye, или лабораториска.

Фабриката има остар, оваленско-лансиолат, нејасни лисја и тетраатолички разгранети или едноставни стебла. Листовите честопати се меки со тенки „влакна“. Лисјата од нане и цвеќиња содржат есенцијално масло со доминација на ментол, како и други корисни компоненти: естери, терпен, јасмон, пинен, итн..

Едно растение богато со зеленило не може да се пофали со големи цвеќиња: тие се мали во нане, во форма на розово-виолетови камбани собрани во сферични курвови во axils на горните лисја. Нане цвета долго време - од јуни до првата половина на септември, што го прави бербата на растенија достапна во текот на летото!

Нане има чуден мирис што не може да се меша со кој било друг. Корените на ова растение имаат дури и корени!

Друг плус на ова растение: расте скоро насекаде, во кој било агол на Русија, со исклучок на можеби многу лоши плодни зони на почвата, но особено е омилен од местата на нане, во близина на водни тела, на речните брегови, во влажни шуми. Најчесто се користи во индустриски цели пеперминт (Méntha piperita), достигнувајќи 1,2-1,3 метри во висина. Заедничка нане достигнува висина од 15-45 см.

Сите сорти на нане, поле и одгледувани со хибридизација на диви видови, претпочитаат да растат на плодни лесни почви со добра сончева светлина. И сорти и сорти, има околу педесет!

Историски корени од нане

Историјата на потрошувачка на ова растение се враќа во античко време, кога луѓето почнаа да пробуваат разни диви растенија за кулинарски цели. Кога го вкусија растението, тие добија еден или друг ефект, од кој зависи дали е во иднина погодна за потрошувачка..

Ми се допадна мирисот на нане и освежувачкиот вкус - нането го претвораме во зачин или чајни суровини, главата престана да боли или грчевите во стомакот се смирија - додаваме нане во кабинетот за домашни лекови! Рецепти со пеперминт и адитиви за храна се пренесуваа од генерација на генерација.

• Египетските лекари препишале пеперминт како додаток на храна за уште 1.500 п.н.е. Патем, есенцијално масло од пеперминт, исто така, за прв пат беше добиено во Египет..
• Јапонците користеле пеперминт во форма на зачини уште од памтивек.
• И Мента ја нарекувале оваа трева од античките Римјани во чест на божицата на потоците, планините и ливадите. Пред да пристигнат гостите, Римјаните триеле лисја од нане со лисја од нане и го испрскале воздухот со вода од нане за да создадат пријатна пријателска атмосфера..
• Античките Грци имаат своја легенда, според која убавата нимфа Минта се претвори во нане. Божицата Персефонија фрли магија врз неа, забележувајќи дека нејзиниот сопруг Хадес беше рамнодушен кон неа. Затоа, толку многу пеперминт расте особено во Медитеранот и Крит..
• Во Европа, Англија беше првата од пеперминт. Тогаш, во XII век започна активната потрошувачка на оваа билка за кулинарски цели и се појави научен опис на ова растение.
• Во Русија, пеперминт се појави во времето на ширењето на „аптеките градини“, а особено беше собрани во 1654 година. Градинарите за прв пат беа поразени во главниот град, во германската населба и зад портата на месарот на Кремlin. Повеќето нане се одгледувало под Петар I.

Фотографија од нане

Еве неколку фотографии од нане кои ќе ви помогнат визуелно да се запознаат со ова прекрасно растение..

Како да одгледувате пеперминт

Нане може да се одгледува и во градината (градина) и во саксии - веднаш дома!

Како да одгледувате пеперминт во градина

Засадете нане во земја со семе во април-мај или во лето на почетокот на август. Подобро е да се направи ова во посебна област, бидејќи брзо ќе расте и ќе започне да ги "руши" другите растенија.

• Ја чистиме областа со лабава плодна почва (по можност на сончево место) од плевелите и додаваме минерални и органски ѓубрива.
• Ако страницата е веќе оплодена, ова не е потребно, само посејте го семето, заспијте и истурете ја градината.

Грижата за нане не е тешка: редовно плевете плевел, олабавете ја почвата и ја вода како што почвата се суши. За време на добивањето на зелена маса, ѓубривото со ѓубрива со азот-фосфор нема да го спречи.

На есен, пред замрзнување, ние темелно ја прекриваме почвата со сува почва, или ја покриваме со слама.

Како да одгледувате пеперминт во тенџере

Постојат два начина да се одгледува нане на прозорецот: садници (купуваме садници од нане и садови за растенија веднаш по купувањето) и сечи.

Растеме нане од сечи

• На гранките на свежо нане, отсечете ги врвовите (преостанатите мали стебла може да се користат во чајот), кои ги ставаме во вода.
• Чувајте ги стебленцата нане на сончево, топло место додека не се појават бели корени. Пред да се појават корените на рачката, од време на време ја истураме и ја менуваме водата во садот.
• Откако корените ќе достигнат 5 см, може да ги засадите исечоците во саксии со дијаметар од најмалку 30 см - нане сака многу простор.
• Треба да има дренажна дупка на дното на садот (ако не, направете ја топла игла).
• Почва, можете да изберете песочна или мешавина од песок и обична. Ние го пополнуваме садот со земја за третина и ставаме пука таму, внимателно преклопувајќи ги корените ако се многу големи. Ние го пополнуваме теренот така што дршката е цврсто и не се тркала.

Како да се грижите за нане во тенџере

Чувајте ги садовите за нане на источниот прозорец. Во зима, подобро е да ги отстраните од сонцето, инаку врвовите на растенијата ќе почнат да умираат.

• Започнуваме да користиме саксија од нане кога листовите стануваат големи, додека се здобиваме со повеќе заситена арома.
• Исечете повеќе од една третина од листовите истовремено.
• Не дозволувајте да цвета нане - цветни забавува растот на зелената маса.
• Неопходно е да се напои растението додека почвата се суши. Во топло време, можеби ќе треба почесто наводнување - неколку пати на ден.
• Одделете ги грмушките од нане по неколку години, сечејќи ја содржината на тенџерето во четвртини и засадувајте ги во различни контејнери. Ако не се засадат, листовите ќе бидат мали со слаба арома.

Како да се задржи пеперминт за зимата

Со соодветно складирање, пеперминт не ги губи своите својства во рок од две години. Постојат три начини за чување на пеперминт: во сушена и свежа форма и како сируп.

Како да се исуши нане

Зрелите растенија се предмет на сушење: во овој период содржат максимум есенцијални масла.

• Собираме нане без корени во гроздовете и висиме на суво место каде што сонцето не навлегува.
• Можете да ја исушите нането со распрснување на стебла на картон и не заборавајќи да ја вршите суровата нане од време на време.
• Кога тревата се суши, посипете ја во стаклени тегли и затворете ја со тесни капаци, или пак спакувајте ја во кеси од постелнина или памук.
• Отстранете ја исушената нане на темно, ладно и суво место..

Нане може да се исуши и во фен за овошје. Ние го избираме режимот со најмногу штедење во единицата - тој ќе ги зачува сите корисни материи. Сушењето на висока температура ќе одземе поголем дел од есенцијалното масло и корисни својства од растението.

Како да се задржи свежицата од пеперминт

Ако преферирате свежа опција, замрзнете ја нането со берење на растенијата на врвот на цветни кон крајот на јуни - почетокот на јули.

• Ние ги миеме собраните суровини, исушете ги со хартиени крпи.
• Ние го ставаме во контејнер без да го замешаме и преклопуваме лист на лист,
• Ставете го садот во замрзнувач.
• Следниот ден, извадете го садот, брзо набијте ги замрзнатите лисја, така што немаат време да се стопи, и поставете го садот назад.

Складирање на нане во коцки мраз:

1. веднаш го отсекуваме растението и го замрзнуваме за да не го запреме подоцна-
2. исецкајте ја нането, ставете ја во калапи со мраз, пополнете ја со чиста вода и ставете ја во замрзнувач.

Благодарение на таквото складирање, корисни својства на нане ќе бидат зачувани долго време и ќе го имаат истиот ефект како и свежите растенија.

Како да се чува нане како сируп

За ова ќе ви требаат: 200 гр пеперминт, половина лимон, 300 гр шеќер и 300 мл вода.

Како да се готви сируп од пеперминт

1. Нанеме и ја миеме нането во неколку води, доколку се собере на локацијата. Ако нането се купи во продавницата, еднаш е доволно.
2. Ние ги отсекуваме лисјата, исфрлајќи ги затемнетите. Стеблата, исто така, ќе одат во сируп.
3. Мелење на стебла и лисја, заспијте во тава со дебело дно.
4. Ние го исплакнуваме лимонот во топла вода со помош на четка: треба внимателно да го отстраните восочниот слој. Исечете ја половина од лимонот со кора од кора од кора од кора од кора од кора од кора исечете ги на тенки парчиња и додадете во тавата.
5. Истурете ја нането - мешавина од лимон со ладна вода, донесете до вриење и варете го 5 минути.
6. Ние ја отстрануваме тавата од шпоретот, ја ставаме на ладно место за инсистирање на 12 часа (кога ќе се олади, веднаш ставете го во фрижидер).
7. Ние ја филтрираме супата преку 4 слоја газа.
8. Истурете го во тавата, додадете шеќер, доведете до вриење и варете го 5 минути. Сирупот малку се згуснува, осветлува и станува транспарентен.

Истурете топол сируп во стерилизирани тегли, превртете го со железен капак и оставете го наопаку додека не се излади целосно. Чувајте го нането сируп на ладно и темно место не повеќе од една година.

Како што можете да видите, нема ништо комплицирано во одгледување нане и подготовка на тоа за зима. Расте нане, пијте ароматични чаеви и ќе заборавите какво лошо расположение е!