Кои моркови се поврзани со сортите и нивната употреба во готвењето

Секоја сорта на зеленчук се одгледува за одредена намена. Целта на овошјето обично се означува на торба со семе. И морковите не се исклучок. Ајде да видиме кој вид морков е најдобар за складирање, а кој за сокови, салати и други намени..

Коренските култури можат да варираат по големина и форма (морковите се овални, цилиндрични, конусни), боја (покрај популарната портокалова, има и бела, жолта, црвена, црна, виолетова, бургундска, розова, па дури и зелена), со датуми на зреење.

• 

  Избираме најразлични моркови за секој вкус

  Рано и доцна, тркалезно и долго, портокалово и шарено ... И што морков ти правиш?

Но, многу градинари првенствено обрнуваат внимание на целта на зеленчукот. На крајот на краиштата, правилната употреба на моркови со соодветна сорта ви овозможува да извлечете максимум од тоа.

Куркови моркови

Морковите наменети за производство на пакетчиња се многу вкусни, слатки, нежни и крцкави. Може да се јаде сурово директно од градината, само исплакнете го коренот насади под проточна вода.

Овој вид морков вклучува супер рани и рани сорти на созревање. Во средната лента, семето на растенијата се сее во втората половина на април, а од крајот на јуни веќе се берат. И сеење семе во зима (крајот на октомври - почетокот на ноември) ви овозможува да добиете моркови за берба на еден куп уште порано.

Сорти и хибриди на моркови препорачуваат за одгледување на еден куп: Биро, Веста Ф1, Викторија Ф1, Концерт Ф1, Лагуна Ф1, Лидија Ф1, Марс, Наполи Ф1, Нели Ф1, Портокал Мускат, Пучковаја, Ројал Шансон, Ројал Шантенај, Јарославна.

• 

  Рани моркови за производство на куп

  Кои видови моркови треба да се посеат за да се соберат што е можно порано?

Салата моркови

За подготовка на свежи салати, витамин и максимално сочни моркови се погодни. Но, коренските култури со зелени глави, "epingиркајќи" од почвата, подобро е да не се користат. Можете да јадете такви моркови, но во сурова форма е без вкус.

Зеленилото моркови отпорни на зеленило се погодни за салати: Болеро Ф1, Наполи Ф1, Ред Кор, Шантен 5.

Моркови за сокови и храна за бебиња

Здравиот и вкусен сок може да се подготви и од еден морков и во комбинација со цвекло, целер, јаболка. Ова е одличен третман за деца. Како и со салатата, морковите треба да бидат сочни, крцкави и богати со каротин..

За подготовка на сок од морков се препорачуваат сорти и хибриди: Верверица Ф1, Болеро Ф1, Детско слатко, Царот, Карамел, Гурманд, Маестро Ф1, Мед, Зачуван мед, Шеќер сон Ф1.

• 

  Топ 8 најслатки сорти на моркови за сокови, салати и пити

  „Слатки моркови, но во соседната градина“. Во нашата статија, ја исправивме оваа вознемирувачка поговорка и разговаравме за најслатките сорти на моркови.

И од сочни моркови можете да готвите витамини маски за лицето. Најдобрата домашна козметика ќе ја најдете во статијата Рецепти на лековити маски од морков за сите типови на кожа на лицето.

Моркови за украсување садови

За декор на кое било јадење, густите коренови култури што не се распаѓа за време на термичката обработка се најпогодни. Од нив (и суровини и варени), можете да исечете разни цвеќиња, фигури на животни, украси. Се нарекува уметност за сечење зеленчук и овошје резба.

• 

  Резба - неверојатен состав на овошје и зеленчук

  Инспирирани сме од работата на мајсторите и забележуваме интересни идеи. Што ако успеете да создадете ремек-дело??

Во такви композиции, коренските култури со необична боја, исто така, изгледаат одлично: бела, жолта, виолетова.

Сорти и хибриди на моркови се погодни за резба: White Setin F1 (Бел сатен) - бело, Yellowолто-камен (Yellowstone) - жолта, Виолетова еликсир Ф1 - виолетова, Виножито Ф1 (Виножито) - разновидна мешавина со портокалови, жолти, бели и виолетови коренови култури.

Моркови за преработка

Морковите може да се исушат и да се стават во супи во зима. Сушен корен зеленчук добро се чува само ако имаат многу растителни влакна и сува материја..

Сорти и хибриди погодни за обработка вклучуваат Boltex F1, Veronika F1, Vita Long, Dolyanka, Cardinal, Chinese Beauty, Queen of Autumn, Crown F1, Kuroda F1, Malika, Nantes Enhanced, Natalya F1, Princess Princess 1, Romance F1, Samson, Forto, Holiday F1.

Морков за пилаф

Како дел од највкусниот узбечки пилаф, морковите се секогаш присутни. Го подобрува вкусот на оризот и месото, го збогатува садот со витамини и минерали. Се разбира, морковите одгледувани во Узбекистан се најпогодни за pilaf (како по правило, тие се жолти или светло црвени), но добри аналози можат да се одгледуваат и од семето на некои од нашите сорти. Забележете дека за ова јадење на коренските култури му треба умерено пржење.

Препорачливи сорти за готвење пилаф: Мирзои жолт, Мирзои црвен, Мшак, Нант 4.

Моркови за зимско складирање

Средните сезони и средината на доцните моркови се чуваат подолго време. Семиња од зеленчук се сее во јуни, а културата се бере во август-септември. При одгледување на коренови култури за чување, важно е да не се преовладува почвата и да не се надминува стапката на примена на ѓубриво со азот..

Коренови култури без механичко оштетување, знаци на болест и претходно сушени 5-6 часа се поставени во подрумот или подрумот.

• 

  Како да складирате цвекло и моркови?

  Ние ви кажуваме како да заштедите моркови и цвекло дома.

За складирање, сорти и хибриди се погодни: Анастасија Ф1, Грибовчанин Ф1, Канада Ф1, Каскада Ф1, кралица на есента, Москва зима, Нант, Романтика Ф1, Тајфун, Флака, Флакоро, Шантенај 2461, Елеганција Ф1.

• 

  Најдобрите сорти на моркови за зимско складирање

  Какви моркови ќе се чуваат цела зима?

Универзални моркови

Коренови култури од некои сорти се погодни за различни потреби. Свежо, во нив има многу сок, додека зеленчукот се чува добро до пролет во сува просторија со температура од 5-7 ° C.

Сорти и хибриди на универзални моркови: Ангара, мајор Ф1, црвен џин.

И кои сорти моркови сакате?