3 Врвни прашања за зелените моркови или зошто морковите се горчливи

Кога собирате моркови, можете да ги забележите плодовите со зелена глава. Овој дел од коренот вкус горчлив и непријатен. Треба ли да јадам такви моркови?

Од гледна точка на биологијата, нема ништо невообичаено во зазелувањето на морковите: ова е трансформација на црвени, портокалови и жолти пластиди (хромопласти) во зелена (хлоропласти).

Вторите се активно вклучени во процесот на фотосинтеза. Нивната придобивка е што тие ја трансформираат светлината, водата и јаглерод диоксидот во хранливи материи. Но, хлоропластите имаат значителен минус: како одговор на стресни ситуации, на пример, суша, тие придонесуваат за производство на штетни видови реактивни кислород.

Научниците се заинтересирале за феноменот на зелените моркови на крајот на XIX век. Процесот на промена на бојата на моркови беше наречен реверзибилна трансформација на моркови пластиди.

Дали зелениот морков е отровен??

Некои градинари веруваат дека морковите со зелена „круна“ се отровни. Всушност, тоа не е така, затоа што обичната хлорофил му дава зеленчук зелена боја. Значи, ваквите моркови нема да му наштетат на здравјето. Друга работа е дека јадењето е непријатно. Затоа, да јадете ваков зеленчук од корен или не - зависи од вас. Покрај тоа, продажбата на зелени моркови исто така не е добра - едноставно има незабележителен изглед.

Моркови со зелена глава на фетусот не се опасни, но исто така имаат пријатен вкус

Поради што корените на морковите стануваат зелени?

• Горниот дел од морковот ја менува бојата кога морковот има издолжена форма (обично ова е карактеристично за одредени сорти, на пример, моркови Нант или Флака).
• Овошјето што премногу произведува од земја, исто така, може да стане зелено. Ова се случува по наводнување, кога почвата се мие или се населува..
• При изборот на сорти или хибриди моркови кои не се отпорни на зеленило на коренот на главата, не можете да бидете сигурни дека културата ќе биде целосно совршена.
• Морковите можат да станат зелени поради механичко оштетување за време на одгледувањето околу растенијата. Ова исто така важи и за стресни ситуации за даден зеленчук.

Како да се спречи зеленилото на моркови?

1. При изборот на семе од морков, дајте предност на сорти и хибриди отпорни на зеленило на главата. Овие вклучуваат: Црвен Кор, Шантенај, Лангесвит Фритули, Натофи, Анета Ф1, Наполи Ф1, Фиона Ф1.

2. Прекријте ги насадите со слама слој од 10-15 см.

3. Кон крајот на август - почетокот на септември, не заборавајте да ги испрскате морковите 3-5 см над нивото на почвата.

Ако морковите не плукаат, може да станат зелени

4. Кога ги олабавувате растојанијата со редови, обидете се да не влијаете на растенијата, како и на почвата на радиус од 10 см од нив.

Овие мерки ќе помогнат да се заштитат морковите од можни стресни ситуации. Значи, земјоделските култури нема да станат зелени. Обидете се да ги исполните сите горенаведени барања, а потоа сите коренови култури ќе бидат мазни, убави и портокалови..