Датуми на берба зелка: кога да се отстрани зелка од градината во 2019 година?

Минатата година беше: Бевме ангажирани со берење зелена зелка од еден од креветите. Засаден е „Белоруски 455“ - разновидност на средината на сезоната. Зелка задоволна од жетвата: зелката зрела уредна, средна, густа, фантастично убава смарагдна боја! Но! Одеднаш, некои глави зелка пукнаа и почнаа да скапуваат. Гледавме во пакувањето со семе: периодот на берба што го препорачува производителот е август и септември. Зрела зелка, време е да се исчисти! И тогаш помисливме: проклето е важно да не го пропуштиме рокот, кога ќе дојде време за жетва

. Идејата се роди за пишување на овој напис.Во неа се обидовме да дадеме максимални информации за темата на временските рокови..

Во 2019 година, додадени информации од Лунарен календар за 2019 година. Се сомневате дали е време да ја исчистите зелката? Ајде да го собереме 😉

1. Датуми за берба за сорти на рано и средно зреење.
2. Време на жетва за доцна зелка.
3. Поволни датуми за лунарниот календар за 2019 година.
4. Кога сецкана зелка во Русија? Народен календар.
5. Ние ги отстрануваме брокулата, kohlrabi, бриселските зеле, карфиол.
6. Кога да се соберат зелка во Сибир?
7. Есенска грижа за зелка.

Ги отстрануваме оценките од средната сезона во септември

Раните зрели сорти на зелка полека почнуваат да се сечат во текот на летото. За складирање и мариноване, тие не се соодветни, само за брза употреба во храна. Подготвеноста се одредува едноставно: цврста глава зелка = зрела глава на зелка.

Но, времето за берба сорти на средината на сезоната започнува во септември. Тие се добри за мариноване и може да се чуваат, но не долго. Зрелоста на главата, повторно, е одредена од нејзината густина. Покрај тоа, зрелите глави на зелка престануваат да растат, а долните лисја почнуваат да стануваат жолти. Пожолтување на долните лисја е главниот знак дека е време да се соберат. Не влечете и чекајте додека главите од зелка не „пукнат на шевовите“ и не изгние (како што се испостави во нашиот случај, тие го пропуштија).

Верен асистент при одредување на времето на чистење - кеси со семе. Современите производители, како по правило, ги опишуваат со доволно детали карактеристиките на сортата на етикетата. Ве советуваме да обрнете внимание на овие информации

Ги отстрануваме сорти со доцна зреење во октомври

Зелка е најновиот зеленчук на руски кревети. Доцна зрела зелка се сецка, кога преостанатиот зеленчук веќе се бере - во октомври. Времето ориентирана: Ако се воспостават стабилни минус температури во текот на ноќта - време е да се исчисти, а во текот на денот - во просек +4, +6 степени на топлина.

Не брзајте со чистење. Во септември, дојде поволно време за раст на доцна зелка: нема топлина, има доволно влага, главите на зелка успеваат да апсорбираат максимум хранливи материи.

Значи, октомври е месец кога зелката масовно се отстранува од креветите за зимско складирање. И ако периодот на бербата се совпадна со поволен датум според лунарниот календар, културата ќе се чува на добар квалитет и долго време. Погледнете Лунарен календар за 2019 година? 😉

Поволни денови на лунарниот календар

Во септември 2019 година:

• 6 септември - Harетва овошје и зеленчук,
• 11 септември - берба и складирање,
• 15 септември - берење зеленчук во градината,
• 20 септември - берба во градината,
• 22 септември - собираме сè што останува на креветите, зачуваме, го ставаме во складирање.

Во октомври 2019 година:

• 11 октомври - берба на доцна зелка, положување за складирање по сортирање глави по оценки,
• 22 октомври - собирање и зачувување на земјоделските култури што остануваат во креветите.

Извор: Лунарен календар на списанието „Мојата убава летна куќа“ за 2019 година

Народен календар

Но, според Националниот календар, зелката треба да биде на време отстрани до Егзалтација (според современиот календар, празникот доаѓа 27-ми септември) И од Егзалтацијата, тие почнаа да исецкаат зелка (сецкани за мариноване), печени пити со зелка. Тие собирале зелка во текот на зимата 1-2 недели, и често тоа го правеле заедно. Така, имаше вечери од зелка, собири - зелка, кои беа придружени со шеги и приказни. Тие рекоа:

• „За возвишувањето на зелката на добар човек на тремот“.
• „Даре, жена, за зелка - дојде егзалтацијата“.
• „На егзалтацијата во селото, првата дама е зелка“.
• „Имај добар човек на денот на Воздивзенев и пити со зелка“.

На овој ден, девојчињата беа повикани да исецка зелка и да ги третираат. Девојчињата во богата облека оделе со песни од куќа до куќа за да исецка зелка, а зад девојките стоеле момци со своите гости да изберат невести. Во куќите каде зелката сецкаше, се сервираше специјална маса со мезе, се подготвуваше пиво, се подготвуваше ручек и вечера, но главното јадење беше пита „леб“ со зелка. Деновиве младите одржуваа специјални забави, собири, наречени и „костуми“. Ваквите „вечери од зелка“ обично траеле две недели, почнувајќи со Вознесението.
3-ти октомври според календарот на луѓето - Астафиј Ветриак. Во Русија, на овој ден, тие исецкаа доцна зелка, оставени специјално за овој случај: главата на мраз, допрена од мраз, доби посебен вкус.

8-ми октомври - Друг датум на календарот на луѓето во врска со бербата од зелка. Во старите времиња, тие почнаа да сецкаат (сечење) зелка на Сергиј на Радонеж.

Што излегува? Во поранешните времиња, зелка се береше во Русија многу порано отколку што се препорачува во современата литература. Но, гледате, климата се смени: стана потопла, есенските мразови се оддалечија. Покрај тоа, се појавија нови сорти зелка, методите на складирање се сменија. Мислам дека сето ова влијаеше на фактот дека сега ја отстрануваме зелката не до 27 септември, туку на почетокот на октомври, кога во текот на ноќта колоната на термометарот се повеќе и повеќе останува на нула, па дури и оди во минус.

Брокула и kohlrabi, обоени и брисели: Кога да ги отстраните

Значи, ја сфативме убавината со бела кожа. Но, сè уште има зеле, брокула, карфиол и бриселско зелје, kohlrabi. Наведените видови зелка се повеќе се наоѓаат во креветите.

Во септември, колекцијата на inflorescences на брокула е завршена. Карфиол е зрел и подготвен за сечење. Зрели kohlrabi. Но, Брисел на почетокот на есента само што започна активно да ги гради своите ситни глави зелка. Во дијаметар, тие треба да бидат не повеќе од 5 см. Ако главите на бриселските зеле достигнаа оваа големина, време е да ги отстраниме (по правило, во октомври). Патем, со цел главите зелка да растат побрзо, треба да го прицврстите врвот на зелјето на Брисел 20-30 дена пред бербата. Бриселските зеле се собираат доста доцна: од почетокот на октомври до ноември. Овој вид зелка припаѓа на растенија со бавно растење..

Ако сте извршиле доцна сеење на брокула и карфиол, тогаш можете да ги соберете до самите мразови. Не заборавајте дека брокулата е во состојба да произведува култури на страничните пука, па дури и во есен не брзајте да ја отстраните од градината.

Средно зрели сорти на карфиол се берат во август, а доцна зреат - во септември.

Подоцна сорти на kohlrabi се собираат само во септември-октомври. Kohlrabi, како бела зелка, е отстранета од градината пред сериозни есенски мразови.

Кога да се соберат зелка во Сибир?

Раните сорти на зелка во Сибир се собираат додека созреваат - кога главата на зелка достигна маса од околу 500 грама, можете да ја исечете. Средните и доцните сорти се подготвени за берба, обично во почетокот на октомври или крајот на септември. И, ако мразот одеднаш се вклучи, треба да ја пуштите зелката да се затопи на лозата, а потоа само да ја скратите.

Лунарниот календар за градинари и градинари на Сибир ги препорачува следните денови за берба на зелка во септември 2019 година:

• од 15 до 21 септември,
• 24 септември (од 17:00 часот),
• 25 и 26 септември (до 18:00 часот),
• 29 и 30 септември (до 5 часот попладне.).

Во октомври 2019 година:

• од 14 до 17 октомври вклучено,
• 23 октомври,
• 26 и 27 октомври.

Целосна верзија на календарот:

Есенска грижа за зелка

На есен, на доцната зелка сè уште и треба нашата грижа. Септември може неочекувано да се молам со топло, суво време, но ваквите услови не се воопшто радост за зелка. Во првата половина од месецот, сè уште можете да го напои, трошејќи околу 5 литри на растение. И за спречување на болести корисно е да се испрскаат 1 пат за 2 недели со раствор од фитоспорин-М "Златна есен". Ова е биолошки производ, и тие можат да бидат обработени дури малку пред бербата..

Значи, зелката се бере во септември-октомври и во голема мерка зависи од регионот и температурните услови. Важно е да се фати моментот кога главите зелка веќе се формираат, но сè уште не се замрзнати. Обично, зелката не може да се собере за еден ден - главите зелка треба да се исечат кога зреат, бидејќи тие зреат.