Придобивките од јаболката: дали е претерано?

Придобивките од јаболката не се сомневаат. Тие содржат многу важни витамини и минерали. Но, за жал, исцелителниот потенцијал на овошјето е претеран. И во некои случаи, штетата од овошјето може да биде дури и повеќе од добра.

Јаболката е вкусно и достапно овошје. Тие се ефтини, а во продавниците секогаш се достапни. Затоа, може да се јадат преку целата година во неограничени количини. Покрај тоа, сите слушнале за придобивките од овие плодови. Точно, треба да разберете како да изберете јаболка, како да ги комбинирате со друга храна. Покрај тоа, тие, како и секој производ, имаат свои контраиндикации.

Јаболкото го сортираме по состав

„Јаболко на ден - и лекар не е потребно“ - во оваа народна мудрост, кратко и капацитивно се проценуваат лековитите својства на овошјето. Составот на овошјето вклучува толку многу витамини и минерали важни за здравјето што навистина може да се нарече заздравување.

• Влакна. Во зависност од сортата, плодовите содржат до 1,4 влакна. Нерастворливите влакна спречуваат запек и помага во отстранување на холестеролот.
• Пектин. 100 гр овошје содржи од 0,5 g до 1,1 g пектин. Го оптимизира метаболизмот, делува како благ и безбеден лаксатив. Ги отстранува солите на тешки метали. Го намалува холестеролот.
• Полифеноли. Одговорен за бојата и вкусот на овошјето. Овие се природни антиоксиданти и во исто време антисептици, кои при интеракција со кислород доведуваат до затемнување на пулпата. Научниците докажаа дека полифенолите го инхибираат протеинот VEGF, што го стимулира развојот на атеросклероза.
• Кверцетин антиоксиданс. Се наоѓа во кора. Работејќи во врска со витамин Ц, не дозволува слободните радикали да му наштетат на организмот.
• Витамин Ц. Повеќето витамин Ц во кисели јаболка. Корисно е за спречување на пролетен недостаток на витамин, како и настинки. Учествува во коагулација на крв и синтеза на колаген.
• Витамин А.. Витаминот А кај нашите јаболка е скоро 50 повеќе отколку во странските портокали. Потребно е за визија, а исто така ја зголемува заштитата од настинки..
• Витамин Б2. Се нарекува "витамин на апетит". Одговорен за нормално варење, и покрај тоа, има корисен ефект врз нервниот систем.
• Урсолна киселина. Содржи во кора и го спречува намалувањето на мускулното ткиво поврзано со возраста.
• Калиум. Има благ диуретик. Оптимизира функцијата на бубрезите и помага во олеснување на отокот.
• Ironелезо. 100 гр јаболка содржат од 0,12 мг до 2,2 мг железо. Со целосна асимилација, ова изнесува околу 10 дневни стапки. Недостаток на овој елемент предизвикува анемија..
• Цинк. Го зајакнува имунолошкиот систем и помага во процесот на губење на тежината.
• Фосфор. Стимулира функцијата на мозокот, помага во борбата против несоницата.
• Јод. Во однос на содржината на јод, јаболката е само втора по морска храна. 100 гр од фетусот содржи 2 μg од овој елементи во трагови, важни за тироидната жлезда. Особено многу јод во коските.
• Флавоноиди. Тие се профилактички против срцеви заболувања. Спречете го маснотиите во телото и атеросклерозата.

Јаболката содржат голем број на есенцијални аминокиселини, вклучително и валин, гитидин, изолеуцин, леузин, итн. Точно, нивната вкупна содржина во 100 g на производот не надминува 0,071 g.

Колку подолго се чуваат јаболка, толку помалку корисни материи остануваат во нив. Затоа, обидете се да јадете што е можно повеќе свежо овошје во летните и есенските сезони..

Јаболка наместо апчиња

Ова не значи дека јаболкото е лек за сите болести. Сепак, како превентивна мерка, може да биде ефективна. И ова го потврдуваат научниците кои редовно спроведуваат истражувања за корисни својства на овошјето. Покрај тоа, списокот на болести од кои јаболката штитат е веќе голем.

• Висок холестерол. Се верува дека само неколку јаболка на ден го намалува нивото на лошиот холестерол за 16. Овој ефект првенствено се должи на содржината на нерастворливи влакна во овошјето.
• Алцхајмерова болест. Студијата кај глувци докажа дека свеж сок од јаболка го забавува стареењето на мозокот, намалувајќи го ризикот од првите симптоми на Алцхајмерова болест.
• Карцином. Научниците заклучиле дека јаболката, кога се консумира редовно, го намалуваат ризикот од рак на панкреасот за 23. Исто така, спроведени се студии кои ги докажале профилактичките својства на овие плодови во опасност од градите, дебелото црево и црниот дроб.
• Срцева и васкуларна болест. Киселите јаболка имаат многу витамин Ц, што ги зајакнува theидовите на крвните садови и ги прави помалку порозни на токсините. И со намалување на холестеролот, јаболката го намалуваат ризикот од корорнарна срцева болест.
• Уринарни проблеми. Имајќи благи уринарни и холетерични својства, јаболката помага во спречување на холециститис и уролитијаза.
• Дијабетес мелитус. Womenените кои јадат најмалку едно јаболко на ден се 28 помалку изложени на ризик од дијабетес тип 2. Флуктуациите на шеќерот во крвта се намалуваат поради растворливите влакна.
• Астма. Истражувачите од Институтот Нотингем покажаа дека дневното консумирање на 5 јаболка ја намалува зачестеноста на респираторните заболувања по нарачка на големина, вклучително и астма.
• Проблеми со варењето. Влакна на Apple ја оптимизираат варењето на храната. Плодот подеднакво помага и со дијареја и запек. Поради содржината на природни киселини (јаболкова, винска, лимонска) и танините, плодовите ги инхибираат процесите на распаѓање и ферментација во цревата.
• Заболување на црниот дроб. Јаболката го чистат црниот дроб со детоксикација.
• Остеопороза. Поради флавоноидната содржина на флоридин и бор, јаболката ги зајакнува коските, зголемувајќи ја нивната густина. Ова е особено точно за постари жени и жени од менопауза..

Јаболката даваат убавина

Се сеќавате на приказната за подмладувачките јаболка? Излезе дека ова овошје навистина ја содржи тајната на убавината и младоста. Пектинот во составот ја подобрува бојата на кожата и му дава свежина на лицето. Витаминот Ц се бори со знаците на стареење. Јаболката имаат корисни ефекти врз мрсна и порозна кожа, го олеснуваат воспалението и ги намалуваат осипите. И филокинон и витамин К ја обновуваат сјајот и богатата боја на косата..

Јаболка од јаболка или само овошни парчиња се користат за да се направат домашни маски и тоници. Јаболковиот оцет се користи особено често во козметологијата..

Исто така, постои прилично ефикасна диета и денови за постот на јаболка. Плодот е целосно нехранлив (во 100 гр од производот само 100 гр калории), не содржи масти, а присутните јаглени хидрати придонесуваат за брзо заситеност.

Популарни митови за придобивките од јаболката

Јаболката е навистина богата со корисни материи. Но, ова не значи дека овошјето може да ги излечи сите заболувања, дури и ако се консумира во килограми дневно. Ајде да ги разоткриеме најчестите митови за придобивките од овие плодови..

Мит 1. Јаболката е најдобриот природен лек за недостаток на железо.

100 гр јаболка содржат од 0,12 мг до 2,2 мг железо. За споредба: кајсиите се пред јаболка во содржината на овој елемент во траење најмалку 2 пати. Не смееме да заборавиме дека железото се апсорбира многу помалку од растителната храна (само за 3-5) отколку од животните (до 25-35). Затоа, со анемија е подобро да не се потпреме на јаболка, туку на месо и црвено месо.

Патем, советите за пробивање јаболка со нокти за да се зголеми нивото на железо во нив не издржуваат никакви критики. Значи, овошјето може да се збогати само со опасни бактерии.

Мит 2. Јаболката е добра за забите.

Забите сакаат цврста храна, бидејќи тие механички ги чистат. Покрај тоа, пулпата од јаболка ги масира непцата, подобрувајќи го нивното снабдување со крв. Но, сите предности можат да се надминат со фактот дека плодовите содржат голема количина шеќери и киселини, кои имаат штетен ефект врз емајлот. И неговото осиромашување ја зголемува чувствителноста на забите и го зголемува ризикот од забни заболувања. Затоа, откако ќе изедете јаболко, немојте да бидете премногу мрзливи да ги четкате забите или барем да ја исплакнете устата. Особено ако овошјето беше кисело или, обратно, изразено сладок.

Мит 3. Јаболките се неверојатно богати со витамини.

Витамини се наоѓаат во сите овошја. Но, вистинското „богатство“ на зелената храна може да се пофали само во однос на фолна киселина и витамин Ц. Јаболката не зазема водечка позиција во ниту еден од овие индикатори..

Не сите важни витамини се присутни во јаболка. Затоа, здравата исхрана треба да вклучува и месо, риба, житарици, млечни производи и житарки.

Мит 4. Печените јаболка се поздрави од суровините.

Третманот на топлина предизвикува одредена штета на брзо разградувачките материи, вклучително и витамин Ц. Но, за разлика од многу други овошја и зеленчуци, печените јаболка во поголема мерка ги задржуваат своите корисни својства. Покрај тоа, по термичка обработка, тие подобро се апсорбираат, а заради значително намалување на киселоста, им е дозволено уште помалку со проблеми со стомакот..

Мит 5. Јаболка - идеална закуска за губење на тежината.

Јаболката брзо се заситува, но по некое време, напротив, тие го подобруваат апетитот. Вреди да се запамети дека во вечерните часови, јадењето овошје воопшто не се препорачува. Епл е одличен избор за ручек. Покрај тоа, предност треба да се даде на овошје од не многу слатки сорти.

Мит 6. Семките од сончоглед се корисни, па затоа е подобро да се јаде цело јаболко.

Семето на јаболко содржат јод и некои други корисни материи. Но, таму можете да најдете и хидроцијална киселина. За да не предизвика интоксикација, телото е принудено да ги користи ресурсите на црниот дроб за да го неутрализира. Лекарите сметаат дека е безбедна дневна доза од само 5-7 семиња. И дури и во отсуство на проблеми со цревата. На крајот на краиштата, јадрото на јаболкото и кора од семето работат како надразнувачи.

На кого и кога не треба да се јадат јаболка

Списокот на директни контраиндикации за јадење јаболка е мал. Сепак, сè уште вреди да се запамети.

• Киселите јаболка се контраиндицирани кај лица со гастроинтестинални заболувања (чиреви, гастритис, итн.). Плодот ја зголемува киселоста и предизвикува иритација, што неизбежно води до воспаление и егзацербација на болести. Сепак, дозволени се слатки сорти. Но, вреди да се запамети дека за време на период на егзацербација овие плодови треба да бидат целосно исклучени од исхраната (исклучок може да се направи само за печеното овошје).
• Yellowолтите и црвените слатки јаболка се контраиндицирани за дијабетичарите поради нивниот висок гликемиски индекс.

Но, дури и апсолутно здрава личност може да донесе јаболка непријатно изненадување во форма на надуеност и надуеност. Факт е дека овие плодови се корисни за јадење одделно од другите намирници. Така, тие лесно се распаѓаат во алкална средина и му даваат на телото сите свои корисни својства. Но, штом еднаш во цревата заедно со други производи, тие се мешаат во варењето на храната и предизвикуваат ферментација. Особено слабо комбинирани јаболка со протеинска храна.

Јадете јаболка пред јадење. Така, тие брзо го напуштаат стомакот, ослободувајќи го за друга храна. Може да откриете дека е време за следниот оброк со чувство на мала глад..

Прејадување на јаболка, исто така, доведува до процеси на ферментација. Само 2-3 овошја можат да се јадат во исто време. Тогаш, не заборавајте да се одморите. Во спротивно, не можете да се заштитите од подуеност..

Толку убави и опасни јаболка

Здравствените придобивки вклучуваат домашни јаболка одгледувани во сопствена градина или купени од баби на пазарот. Но, овошјето од супермаркетот понекогаш прави повеќе штета отколку добро, како резултат на сериозна хемиска обработка.

Постои мислење дека со миење на овошјето или отсекување на кора од него, можете целосно да се ослободите од „хемијата“. Но, проблемот е во тоа што преработката се изведува не само по бербата, туку и во процесот на раст на овошјето. Покрај тоа, бројот на мерки за заштита на јаболка од штетници и гниење може да достигне десетици (!) Пати. Затоа, безбедно е да се каже дека штетните материи се акумулираат далеку не само во кора, туку и во пулпата.

Црви не можат да се најдат во јаболката во продавниците, на нив нема црни точки или мувла. Јаболката го должат ова на пестициди и фунгициди. Еве ги главните причини зошто овие супстанции се опасни:

• имаат канцерогени својства. Со други зборови, испровоцирајте го развојот на карцином-
• инхибираат бактерии кои се присутни не само кај самите плодови, туку и во дигестивниот тракт, убивајќи ја микрофлората на желудникот-
• инхибираат активност на корисни бактерии и спречете ги да го варат јаболкото, како резултат на што телото не може да добие целосна количина на хранливи материи од овошјето.

Многумина ја забележуваат сјајната сјај на увезените јаболка. Ова е резултат на восок. Оваа обвивка ги штити плодовите од сушење и губење на тежината. Сепак, восокот е безбеден додаток на храна и се користи во толку незначителна количина што, спротивно на популарното верување, не може да му наштети на организмот.

Јаболките се продаваат непакувани во продавниците. Затоа, не знаеме каков третман поминале пред да го погодат шалтерот. Значи, излегува дека производителите и добавувачите без измама и намерно информации за засолниште ни нудат опасен производ под маската на корисен.

Јаболката е навистина добра за вашето здравје. Точно, само ако станува збор за природен производ кој не бил подложен на хемиски третман. Покрај тоа, разберете дека и покрај богатиот хемиски состав, ова овошје не заштитува од болести за 100, туку само ја намалува веројатноста за развој на некои од нив. Тоа е, јаболката е добра за превенција. Но, ако веќе се појави „дефект“ во вашето тело, најсоодветно решение би било да се консултирате со лекар.