Како и каде се одгледува зелена салата

Меѓу витаминските растенија, различни салати се издвојуваат. Тие честопати се одгледуваат дури и дома, но имаат и место во градината. Грижата за салата е едноставна, производите зреат рано, содржи многу корисни материи. Покрај тоа, градинарските салати се многу разновидни.

Историја на одгледување зелена салата

Салатата е годишна култура позната подолго време. Основач на модерна салата за градина е салата од компас, која живее во дивината во Европа, Азија и Америка. Салатата стана култивирана фабрика во Медитеранот многу пред нашата ера. Историчарите сведочат дека најпрво Египќаните ја култивирале, а потоа салатата се преселила во античка Грција, каде се користела и за храна и за лекови. Римјаните го сметале за десерт, а подоцна го претвориле во апетит на мезе.

Во Русија, зелена салата почна да се одгледува во големи количини во средината на XIX век. Сега може да се најде во скоро секоја аматерска градина, зелена салата се одгледува во индустриска скала и во текот на целата година. Можеби најмногу од сè, оваа култура се почитува во Западна Европа, но салатата се одгледува во скоро сите агли на светот. Направете го тоа и на отворено и во различни оранжерии.

Сорти зелена салата

Класификацијата на растенијата зелена салата е многу тешка. Покрај многуте сорти на зелена салата што ни се познати, има и многу други видови растенија за салата. Значи, тие вклучуваат:

• крес;
• поле салата;
• arugula;
• салата од цикорија;
• зелена салата кеale;
• зелена салата и други.

Сепак, земјоделските машини од различни видови се многу слични. Постојат една и пол десетина видови на крес, понекогаш наречена бубачка. Неговото одгледување е апсолутно основно: по сеидбата на семето, воопшто не можете да направите ништо, а после 2-3 недели одберете мали лисја со витамин зелена боја, која се користи директно за храна, и за украсување разни јадења.

Водата е една од најраните култури

Водата не ја сакаат сите, но повеќето градинари го посеаат во рана пролет, ценејќи ја непретенциозноста и придобивките на ова растение.

Пред само неколку години, arugula модата дојде во нашата земја - малкумина ја познаваа оваа сорта на салата во нашата земја. Аругула се смета за најблизок роднина на глуварче, а нејзиниот вкус е многу сличен на вкусот на лисјата на оваа плевел. Ажур сиво-зелени лисја се на многу тенки стебла, тие се богати со аскорбинска киселина и јод, одат добро во месо, морска храна, зачинете многу јадења. За Аругула се верува дека има афродизијачни својства..

Аругула - корисно растение, но „на вентилаторот“

Сепак, најчестите во Русија се различни сорти на зелена салата (лист и зелка). Можеби најпознатиот наслов на сорти е салата од ледениот брег. Тој е практично копија на бела зелка, дури и крцка на ист начин. Издржува на ниски температури, добро се чува во фрижидер. Комбиниран е со широк спектар на производи. Користете големи лисја на ледениот брег и како чинија за мини-салата. Вредноста на сортата е во тоа што практично не содржи калории, но е богата со витамини и други корисни материи. Се користи во исхраната.

Ледената салата не е толку лесно да се разликува од зелката

Малите глави зелка, не многу слични на зелката, ја формираат добро познатата берлинска жолта салата, одгледувана од 1963 година. Тоа е средна сезона, има мрсни лисја собрани во розета со средна густина со дијаметар до 30 см Масата на растението е до 200 g, приносот е до 4,5 кг / м2. Средната доцна сорта Кучерјавец Одеса припаѓа на наслови салати. Листовите се јасни, меури, светло зелени. Раководител на зелка со тежина до 200 g, принос до 2,7 кг / м2.

Почесто, лиснати форми на зелена салата се одгледуваат во лични градини. Една од најпознатите се сорти Лоло Росо и Лоло Биондо. Светли лисја со кадрави рабови насликани во различни нијанси на зелена и црвено-кафеава боја. Вкусот е горчлив, со ноти од орев, погоден за разни јадења. Сорти што се користат во исхраната.

Дури и појавата на салата Лоло Росо сугерира дека содржи јод

Листовите од дабовата (дабова) зелена салата се црвени или зелени во боја, формата одговара на името. Овошниот вкус ви овозможува да ја комбинирате салатата со разни сосови, печурки и риби. Еден од шампионите во содржината на разни хранливи материи. Недостаток на зелена лист зелена салата е тоа што практично не се чува свежо.

Саботата Дуболисти е многу корисна, само ако не се влоши толку брзо

Витаминска салата е во средината на сезоната, достигнува висина од 21 см, малку поширок излез се распределува на страните. Листовите се светло зелени, големи, средни меури, малку брановидни од рабовите. Вкусот на лисјата е подеднакво нежен во сите фази на развој на оваа салата. Масата на едно растение достигнува 250 g, од 1 м2 собира до 3,2 кг.

Витаминот е вкусен во секое време од годината

Од почетокот на векот, се одгледува лисја од зелена салата Емералд чипка, формирајќи мрсни лисја со средна големина со светла зелена боја. Сортата е средна сезона, со одличен вкус, со висок принос: масата на растението е повеќе од 350 g, од 1 м2 собираат до 5 кг. Сортата може да расте дури и во делумна сенка, што обично е некарактеристично за салатите.

Салата од чипка од емералд е многу жетва и вкусна

Раното зреење е релативно млада разновидност на рана зрела деликатес. Фабриката е висока до 30 см, малку поголема во дијаметар. Лисјата се зелени, средна големина, меурчиња, со одличен вкус. Продуктивност на чипка од смарагд.

Садење салата

Понекогаш зелена салата се одгледува со садници со цел да се приближи времето на производство, но почесто тие сеат семе директно во градината..

Каква почва треба салата

Со кој било метод на одгледување зелена салата, му требаат многу плодни почви, не премногу кисела, умерено водена интензивна вода. Марулата е засадена на светло место, во отсуство на нацрти, по можност на мал рид. Ротацијата на земјоделските култури мора да се земе предвид: подобро е да се засади салата по краставици или зелка, под кои се применуваат многу органски ѓубрива. Свежото ѓубриво не се користи директно под салатата.

Кога ги подготвувате креветите однапред, на него се додава компост или хумус во дозите што се вообичаени за повеќето зеленчуци. Ако почвата не е доволно лабава, за време на копањето се додава песок и тресет. Во пролетта, при олабавување на креветите, на неа се додава дрво пепел; подобро е да не се злоупотребуваат минерални ѓубрива, особено соленост.

Како да се подготви семе од зелена салата за садење

Обично има многу семиња во пакетот и може да ги пре-калибрирате со густина со тоа што ќе ги ставите во солена вода 15-20 минути. Поставени семиња најдобро е да не сеете. Удавените семиња после испирање со вода се дезинфицираат за 15-20 минути во розов раствор на калиум перманганат. Ако постои сомневање за соодветност на семето, може да се провери за ртење во влажна крпа: семето на салата се чува само неколку години, по што тие се несоодветни за сеење. Добрите семиња можат да се натопат и во стимуланси за раст, на пример, Епин-Екстра (30 капки на 200 мл вода).

Семето на салата не е многу мало, но тешко е да ги посеете поединечно

Кога да сее салата

Салатата е многу отпорна на ладно, исто така, нормално реагира на долг ден, така што можете да ја посеете во секое време и постојано. Обично, loversубителите на оваа култура сеат семе во нова градина на секои две недели, имајќи предвид дека бербата е можна, во зависност од сортата, 25-50 дена по појавата.

Првата сеидба без употреба на засолништа за филмови се изведува кога ноќните температури стабилно надминуваат 0 ° С, односно во средната лента во втората половина на април. Најчесто тие не чекаат за овој период: тие сее семе, веднаш штом почвата дозволи, ја покриваат градината со филм, а потоа ја заменуваат со spanbond или го отстранат засолништето заедно. Листовите растат најактивно на температура од најмалку 15-17 ° C.

Според која шема и како можете да засадите семе

За салата, посебен градинарски кревет не е секогаш распределен, сеејќи го како запечатлива култура. Онаму каде што се засадени други бавно-растечки зеленчуци, можете да сеете малку салата што може да расте брзо, без да се мешате во главната култура. Ако салатата е засадена на посебен кревет, таа често се сее во редови со растојание помеѓу нив од 20 до 30 см, во зависност од сортата.

Сеењето семе од зелена салата по парче е многу тешко, но тие се обидуваат да го направат помеѓу нив околу 3 см.Како што растат садници, тие се разредуваат, користејќи храна; во време на скоро целосна зрелост на салатата, околу растенијата остануваат околу 20 см. Растенијата за трансплантација не толерираат.

Длабочината на сеидба е 1,5-2 см, вообичаена е техниката на сеење: редовите се пролеваат однапред со вода, салата се сее, семето е покриено со земја, патеката е затегната, внимателно наводнета од конзервата за наводнување и малку прекриена. Честопати, тие не го посеваат целиот кревет одеднаш, но земаат 1-2 реда на секои 1-2 недели.

Видео: сеење зелена салата

Како да одгледувате салата

Салатата може да се сади на отворено, во оранжерии, па дури и во стан, користејќи какви било кутии или садови што се соодветни по големина.

Салата со Винзил

Капацитет за одгледување зелена салата може да биде кој било, во зависност од растителната сорта, висок од 10 до 30 см. На дното, потребни се дупки за одводнување, преку кои по наводнување ќе се исцеди вишок вода во тавата.. На дното е поставен слој од 2-5 см проширена глина или мали камчиња. Домашните салати растат на речиси секоја почва, но најдобро е да се купи универзална почва во продавницата..

Семето се сее на длабочина од околу 1 см, нежно напои, покријте ја кутијата со стакло и се чува на топло место. Пукањата во топлината ќе се појават за 4-5 дена, на 15 oC малку подоцна. Кутијата треба веднаш да се стави на осветлената прозорец, стаклото се отстранува. Нежните садници мора да бидат заштитени од директна сончева светлина, но наскоро тие ќе се навикнат, нема проблеми со одгледување зелена салата.

Салата во станот расте на која било температура, но ако во зима прозорецот е помал од 17 ° C, треба да пронајдете потопло место, но сепак добро осветлено. За повеќето варијанти, не заборавајте да го опремите задното осветлување со флуоресцентни ламби. Тие се суспендирани на 50 см од растенијата, вклучени така што дневната светлина е 12-14 часа. Покрај наводнување растенија еднаш на секои 2-3 дена, а понекогаш и почесто, во станот во зима треба да го навлажнете воздухот.

За одгледување дома, зелена салата е една од најтрадиционалните култури.

Растенијата во саксии се исцрпуваат на време: по една недела, меѓу нив се оставаат 4-5 см, а потоа, во зависност од карактеристиките на сортата. Куќите обично не чекаат да зрее салатата, постепено земајќи лисја дневно. Но, со доаѓањето на цветни стрели, растенијата се берат и засадуваат нови.

Отворена салата

Одгледувањето зелена салата на отворено поле е најтрадиционално и се врши насекаде. Може да се сее на сите слободни места на кревети во секое време, почнувајќи од април до август. Некои сорти исто така растат во делумна сенка, но за повеќето, важни се сонцето, плодната почва и отсуството на плевелите. Креветот треба да се чува во постојано влажна, но чиста состојба. Секој почетник на летото може да одгледува салата во градината.

Расте зелена салата во стаклена градина

Само градинари кои живеат во северните региони, и оние кои сакаат да добијат производи многу рано, заземаат скапоцено стаклена градина за салата. Може да сеете семе во загреана стаклена градина дури и во зима, во конвенционален филм во средната лента - во средината или крајот на март.

Семето може да никне веќе на 5 ° C, садници толерираат и мали мразови.

Одгледувањето на стаклена градина е најтешко: на есен, треба не само да го ископате креветот, туку и да ја дезинфицирате почвата, во рана пролет, да создадете услови почвата во стаклена градина да се загрее побрзо: истурете зовриена вода над неа, покријте ја со филм. И, дури и за време на растот на зелена салата (крајот на март - април), можно е ладење во редовна стаклена градина, така што ќе мора да ги следите насадите секој ден.

Марулата за одгледување стаклена градина често се користи во индустриска верзија

Ако, напротив, на почетокот на топлината се вклучи, стаклена градина треба постојано да се емитува. Салатата не се чувствува добро на температури близу 30 ° C: се обидува што поскоро да ги фрли цветните стрели, а вкусот на листовите значително се влошува, тие стануваат суви и горчливи.

Како да се грижите за салата

Салата бара едноставно одржување: сите операции се вообичаени за повеќето зеленчуци.

Како да се напои салата

Салата често се напои: во суво време скоро секој ден, во нормално време 1-2 пати неделно. Лисјата сорти може да се напои со попрскување, вода со обична температура. Подобро е да го направите ова наутро или навечер: во топлината, попрскувањето е штетно. По наводнување, почвата е малку олабавена, плевел се плевел, но подобро е да го држите креветот под слој од прекривка.

Како да се хранат салата

Тие се обидуваат да не ја хранат салатата во текот на сезоната на растење, надевајќи се дека ќе има доволно ѓубрива што беа применети за време на садењето. Меѓутоа, ако се забележи дека растот е слаб, а листовите се бледи, на возраст од 10-12 дена можете да ја нахраните салатата со слаб раствор на уреа (10-15 g на корпа со вода), а подоцна и со инфузија на пепел. Можете да користите високо разредени инфузии на тревани тревки.

Како да се процесира салата од штетници

Салатите можат да бидат погодени од прашкаста мувла, мозаици, разни гниења. Но, нивниот животен век во градината е таков што кога ќе се појави болест, третманот не е во прашање. Вие не можете да ја третирате салатата со хемикалии од штетници, од кои главните се мувата салата, aphids и slugs. Летечките инсекти се водени од разни народни лекови: инфузија со пепел-сапун, лушпа од танзи, глуварче, коприва, итн. Тие се обидуваат да се борат со ситници, користејќи специјални стапици.

Облекување со салата

Салатата се отстранува и по потреба, стискање на лист, и по нејзиното зреење, целосно. До моментот на созревање, јадрото на растението станува густо и затегнато на допир. Ако ја оставите салатата во градината подолго, тоа ќе даде стрела и ќе стане без вкус. Во ова време, фабриката е исечена скоро на површината на земјата. Направете го ова на суво време, така што листовите не изгние подолго за време на складирањето. Остатоците се извлечени и испратени во јама за компост..

Видео: салати во градината

Прегледи

Салатите се вообичаена култура во градината, не е тешко да се одгледуваат лиснати форми. Сеење семе е можно за многу месеци - скоро целиот топол период може да се користи за да се добијат витамини производи.