Чуфа - земјени бадеми: за оние кои сакаат здрави ореви

Чуфа е „добро заборавена стара“ култура за која знаеле нашите предци, а во креветите на сонародниците тоа е ретко. Но, дури и искусните градинари понекогаш имаат желба да засадат нешто посебно, ова може да му се припише на chufu - годишен, повеќе како плевел, со многу чудни нодули - ореви. Тие се хранливи, имаат вкус како бадеми. Што е најважно, можете да ја одгледувате оваа култура во речиси секоја клима, растението е скромен - расте на секоја почва и носи плод дури и со минимална грижа, а културата не мора да чека долго - плодот се јавува во годината на садење. Предлагам подобро да ја запознаете Чуфа.

Чуфа - ретка култура

Чуфа (земјени бадеми) - повеќегодишни тревни растенија на семејството на седишта во нашата земја се нарекуваат ливада. Чуфу култура беше прекар во Шпанија, од таму дојде во Русија и дојде средно име под кое искусните градинари знаат кикирики. Културата е популарна во Судан, Мароко, Јужна Америка - тука можете да ги вкусите нодулите кои растат на ризомот на растението, можете лесно да ги купите на пазарот на зеленчук.

Очигледно, случајно, во Русија културата се нарекувала ситост (од зборот „задоволување“), што може да се види со повикување на познатиот речник на В. Дал. Второто име на луфето е зимска колиба; растението им обезбедува на селаните храна за целата зима.

Некои историски факти за лукот

Според историските податоци, тревната трева лука се одгледувала во Антички Египет, но Северна Африка и медитеранскиот брег се сметаат за родно место на растението. Арапите донеле земјени бадеми во Шпанија во средниот век, од тогаш културата стана широко распространета. Во Русија, за прв пат слушнале за чафа во 18 век: тогаш земјените бадеми не се сметале за curубопитност, а благодарение на упорноста на академик Н.И. Вавилов, на почетокот на минатиот век биле купени околу 16 тони елитарен материјал за сеење, во Европа и засадени се неколку насади со чифа. Но, земјените бадеми никогаш не се вкорениле во изобилството на нашата земја. Според експертите, ова се должи на недостаток на интегрирани технологии за одгледување и преработка на земјоделски култури.

Негување орев со пријатен вкус се одгледува во Јужна Америка и Европа во индустриска скала: зелени - за добиточна храна, нодули - за готвење

Широкото распространетост на културата е потврдено со многубројни имиња: во Египет, Судан и други арапски земји, растението се нарекува сладок корен, во Северна Африка - орев Зулу, во Германија - земјени бадеми, во Португалија, Бразил - клубенска трева и во Северна Америка - трска орев..

S.V. Голитин, Ју. В. Шеченко

Карактеристики на растенија sedge

Во топла клима, chufa се одгледува како повеќегодишно. Во регионот на Црна Земја, во поладна и влажна клима (Сибир, Урал и Северо-Западна Русија), житарката се вкорени како годишно. Достигнува висина не поголема од 0,3-0,8 м. Грмушливото растение се вкорени на која било почва, е толерантно кон суша, но не сака водата - се разликува во добра продуктивност на плодна лабава почва. Препорачливо е да се засади chufu на соларни кревети лоцирани на југоисточната страна на локацијата, близина на високи растенија е непожелно.

Вреди да се одбележи дека годишниот од суптропиците се вкорени добро во суровата сибирска клима и дава одлична жетва таму

Табела: биолошки опис на лука

Цветањето Чуфа е ретка појава, растението цвета само во повеќегодишна култура

Во литературни извори, сезоната на растење на луфето за различни климатски зони е одредена од 105 до 150 дена.

Пука толерира мраз - до -5 ° C, возрасни растенија во есен - до -7 ° C.

Чуфа е единствениот познат научник за семе од солена семе (клубени).

Во климатските услови на јужните земји, растението е повеќегодишно, а на целата територија на Русија е годишно.

А. Лубианескаја

Која е употребата на земјени бадеми

На африканскиот континент, во Јужна Америка, оваа култура се одгледува како сточна храна за добиток.. По својата декоративност, тревниот дел од растението не е инфериорен во однос на култивираните житни култури и заводници, кои безопасно растат на цветните леи и ги красат суви и сончеви области во градината. Затоа, chufa не е невообичаено во цветната градина и во парк-зоната на европските земји. Руските летни жители, исто така, пронајдоа апликација за годишници: chufa расте не само на кревети, овозможувајќи ви да уживате во ореви, но исто така изгледа пристојно по патеката во градината.

Chufu може да се одгледува во тенџере - тоа ќе биде украсно право до мраз, во есен ќе се формираат нодули за јадење во тенџере - до 200 парчиња

Непретенциозноста на растението ви овозможува да ја одгледувате во стаклена градина или како домашна култура, но малку е веројатно дека ќе добиете култура на нодули со таква дестилација. Велат дека под природни услови грмушките од чафа се многу поубави, а зеленилото е побогато.

Според искусните градинари, вистинско задоволство за гурманите се нодулите со вкусен вкус. Негување, пријатно по вкус, секој ќе сака. Но, пред јадење, обично земјените бадеми се натопени - клубени кои се тешко во текстура стануваат лабави во водата. Потоа, тие се сушат, на пример, во рерната, и пржени, како семки од сончоглед или кои било други јаткасти плодови.

Сувите ореви чифа немаат ништо полошо од пржените по вкус, а најхрабрите loversубители на орев велат дека без натопување на нодулите, лушпите се јадат и

Некој јаде ореви од лук, излупејќи ги од тенка кора - лесно се олупи за време на термичката обработка, како печените кора од кикирики од лушпата. Иако биолошкиот опис вели дека нодулите на луфето се необложени. Најчесто, оревите се избираат од коренот подлогата на растението, темелно се мијат неколку пати и се сушат на сонце. Потоа, земјени бадеми може да се подготват според кој било рецепт: кернелите се задушени со зеленчук, додадени во првите јадења (како супа од грашок), печени со месо и зеленчук, пржени и се користат како додаток на слатки, или едноставно се јадат сурови - сладок вкус на ореви од лук е многу наликува на бадеми, и без термичка обработка, нодулите се многу покорисни.

За она што Чуф се за inуби во градинарите

Повеќенаменската употреба на земјени нодули од бадем ја оправдува растечката популарност на претходно ретко населената култура.

• Сецканите лушпи од лука или маснотија подлога од нив се ставаат во слатки, подгответе алва, козинаки и други слатки, додајте ги во чоколадото и какаото.
• Маслото добиено од нодули од бадемово бадемово е слично во составот со маслиновото - се користи во медицината и козметологијата: оревите се користат за правење сапуни, шампони, тоници; лисја и ризоми се користат во лековити лушпи, тинктури и лосиони.
• Од мелените бадеми добијте квалитетна замена за кафето.
• Безалкохолен пијалок - орхит или оршад, популарно - бадемово млеко, исто така, направено од земјата од нодули лукав.
• Ткаат корпи и украсни вазни од тврди лисја од трева.

Земјиштето има изразен мирис на бадем, вкус карактеристичен за лешници, лешници и бадеми. Чуфа нодули содржат околу 25 масла, скоро исто скроб, 15-20 шеќер и 7–18 протеини. Содржината на калории на производот е 609 Kcal на 100 g Исто така, оревите од chufa содржат цел сет на витални елементи во трагови. Земјените бадеми се користат во медицината како моќен антиоксиданс, имуностимуланс и лекови за болка. Уште поважно, chufa не содржи глутен - оревите можат да ги јадат луѓе со целијачна болест (нетолеранција на глутен).

Оршад - млеко од бадеми - вообичаено е да се пие со парчиња мраз, тие велат дека не е само вкусен, туку и здрав

Посебна предност на земјеното масло од бадем со право се смета за стабилност на складирањето. И покрај богатството на ензими, тој не оксидира, не рингира и не ги губи своите хранливи и вкусни квалитети во воздухот и светлината дури и во текот на годината.

С.В. Голитин

http://old.rusoliva.ru/view/chufa_primenenie.html

Видео: запознајте - Чуфа

Како да одгледувате chufu во вашата област

Ова не цветни растенија има апсолутно некомплицирана земјоделска технологија: културата лесно се спротивставува на штетници и болести, ретко страда од суша и студ. Бадемите од Земјата практично не се плашат од плевел, временските услови за одгледување лука не се важни.

Во индустриска скала, приносот на лука е околу 400 кг на сто

Општите барања за одгледување chufa се добро осветлување, умерено наводнување, 100-120 дена со дневна температура од најмалку 16-18 ° C. Во отсуство на која било од наведените компоненти, не може да смета на задоволителна култура. Значи, во сенка, грмушките растат малку, а приносот е 20-30 мали ореви.

А. Лубианескаја

https://libfox.ru/633881-a-lubyanetskaya-chufa-vkusno-polezno-krasivo-i-prosto.html#book

Оревите од Чуфа се тврди и без вкус, а приносот ќе биде слаб само ако не се забележат некои агротехнички моменти:

• Чуфа е фотофилна фабрика, на засенчени области на садење со растението вегетативно полошо, приносот се намалува.
• Задебеленото садење не е најдобрата опција ако земјените бадеми не се одгледуваат за украсни цели, туку да се добие култура на нодули.
• Прекумерното наводнување значително влијае на вкусот на оревите, вишокот на влага ги прави без вкус и водени..
• Предвремено чистење. Незрелите нодули веројатно нема да бидат миризливи и слатки.

Пукањата од земјени бадеми, затворајќи, формираат зелен тепих. Оваа одлика може да се користи за декоративни цели, сеење чафу на тревниците, по патеки, итн. Корените на луфето мирисаат, потсетувајќи на валеријана по мирис.

Јулијана Пуленкова

Сеење за садници

Се препорачува да се прибегне кон расад метод на култивирање во региони со остра клима. Во почетокот на април, се подготвува лабава подлога: тресет, хумус и песок се земаат подеднакво. Нодулите се натопени еден ден во вода. Потоа, се прави вдлабнатина од длабочина од 3-4 см во земјата и се затвораат 3-4 ореви во гнездото. По 1,5 седмици, зеле зеле - тие се грижат како вообичаени садници од зеленчук:

• земјоделските култури се чуваат во делумна сенка на температура не пониска од +20 ° C;
• прскањето се препорачува на почетокот;
• напои додека почвата се суши;
• на секои 10-14 дена тие вршат врвно облекување - секое сложено минерално ѓубриво за садници е погодно за ова;
• денот по наводнување, почвата во расадникот се олабавува.

И покрај толеранцијата на сушата, директната сончева светлина е контраиндицирана за младите зеле лушпи

Ние го трансплантираме chufu на креветите

Еден месец подоцна, во средината на мај, садници од chufa формираат силен коренски систем, растението расте до 10-15 см во должина. Chufa е подготвена за трансплантација во земјата. Не заборавајте, чиф-нодулите често се сее на начин на гнездење - по 1-3. Така, во секоја бунар, 3 грмушки можат да бидат засадени одеднаш - ова нема да влијае на индикаторот за квалитет на земјоделските култури, или да ги подели добиените садници на неколку јами за садење.

• Тие подготвуваат дупки со длабочина од околу 10-15 см. Секоја дупка за садење се наоѓа на растојание од 15-20 см едни од други, меѓу креветите се оставени најмалку 60 см - грмушките од лука се доста бујни, попогодно е да се грижите за растението - да се олабавите, водата - кога има доволно простор помеѓу грмушките.
• Бунарите внимателно се пролеваат - во влажната земја на лупењето, брзо се прилагодува и се вкорени.
• Корените на растението се спуштаат во јамата, внимателно исправени и попрскани со земја, малку затегнувајќи ја основната основа - грмушката на луфето не треба да се распаѓа, додека стеблото не е закопано. Идеална опција е да се засади плитко, но по неколку дена креветите со насади се темелно распоредени.
• Садници се напои од конзерва за наводнување со млазницата - „дожд“, силен поток може да го уништи збиениот корен простор, што влијае на стапката на преживување на земјоделските култури. Доста 0,3 л вода за секоја грмушка од садници од лука. Во иднина, секој метод на наводнување е погоден за земјени бадеми - под коренот, попрскување, наводнување капка по капка - културата на седишта ретко страда од недостаток на влага.

Отпрвин, младите „рогови“ на чофата засадени во земјата ќе завземат лежечка позиција. После неколку дена, фабриката се прилагодува - зеленилото ќе се прошири, ќе се протега, што значи дека грмушката расте. Но, на почетокот, садници од лука треба да се напојат што е можно побрзо, тогаш растението ќе се вкорени брзо. Најдобро е да го направите тоа првата недела во еден ден.

Фреквенцијата на наводнување на леглата зависи од временските услови и температурата на околината - ако дојде до ладење со дождови, тогаш честото наводнување може да се намали

Некои градинари го споделија своето искуство со одгледување лука во стаклена градина - приносот е многу поголем, бидејќи периодот на вегетација на растението е подолг, поради раното садење, можете да ги добиете првите ореви една недела порано отколку со конвенционалното принудување на почвата. Но, сепак, според ваквите „натуралисти“, подобро е да ги окупирате креветите во стаклена градина со нешто посериозно, жетвата на луфе со вистинска земјоделска технологија на незаштитени кревети не е полоша. За рана жетва, сеење треба да се изврши во 1-2 недели од април, а садници мора да бидат покриени со неткаен материјал на почетокот на мај - ова ќе помогне да се избегнат проблеми за време на враќањето на мајскиот мраз.

Како да одгледувате chufu на расаден начин

Со цел да одгледувате chufu на отворено, без прибегнување кон садење садници, мора да почекате втора декада на мај, во услови на централна Русија, можете да започнете да сеете чафа во земјата веќе на почетокот на мај. Главниот услов е дека температурата на воздухот треба да се загрее до +15 ° C.

Семето пред садењето се натопува за еден ден или три во кој било стимулатор за раст (на пример, Епин или Циркон) - оревите се натопени, зелените брзо се пробиваат - нодулите на луфето можат да бидат засадени во земјата.

• Подгответе дупки 5-6 см длабоки, ставајќи ги на растојание од 30-40 см едни од други, оставете околу 60-70 см помеѓу редови. Јами за садење може да се зачинат со хумус - една грст по грмушка.
• Секоја дупка се напои; откако ќе се впие влагата, се спуштаат 2-3 ореви.
• Кревети со дупки во chufa го затвораат гребото со задната страна.
• Слетувањата се покриени со филм сè до првите снимања.

Штом ќе се изведат првите зелени, филмот се отстранува. Никнестите се напои од конзерва за наводнување - прв пат попрскувањето е најдобриот начин за наводнување на креветите со chufu.

Видео: слетување лука

Други земјоделски проблеми

Последователната грижа за годишното количество годишно не комплицира дури и почетник градинар. Креветите со chufu треба периодично да се напои - за почвата да не се исуши премногу, да се олабават и отстранат плевелите меѓу грмушките и меѓу редовите. Една од важните точки е риплирањето, ова е потребно за да не се распаднат грмушките и коренскиот систем не изложува. Земјените бадеми реагираат добро на примената на органски ѓубрива: на пример, 1 дел од лопен во 10 делови од вода, 2-3 литри на грмушка. За време на сезоната на растење, хранењето 2 е доволно. Според прегледите на земјоделците од Урал, дури и во услови на локална сурова клима, чафа обично носи овошје одлично без ѓубриво. Но, за да не се сомневаме во идната жетва, се препорачува неколку пати во текот на летото да се пролеваат креветите со лупа со подготовката Баикал Ем-1 - се применува според упатствата на претходно навлажнета почва.

Препаратот Баикал Ем-1 е одлично микробиолошко ѓубриво, но почесто, вишокот на исхрана влијае на растот на зелената маса, а не на формирањето на нодули

Видео: како да се одгледува chufu во вашата област

Harетва и складирање на земјоделски култури

Vestетвата на креветите со земјени бадеми започнува кон крајот на септември - почетокот на октомври - во овој момент зеленилото станува жолто, се суши и малку се сместува на грмушките. Препорачливо е да се ископа чафу во суво сончево време. „Исцрпувањата“ на годишнината се ископани, малку разнишани од тревата на земјата и рачно ги отсекуваат нодулите - тие темелно се мијат и сушат на сонце. Harетва, која ќе лежи, во иднина пред употреба се препорачува повторно да се исплакне по чувањето.

Одликувањето зеленчук на земјени грмушки од бадем покажува дека културата е подготвена за жетва

Семето Чуфа не се мие, туку само протресено од земја. Чувајте јазли во дрвена или картонска кутија на собна температура, но не над +15 ° С. Harvestетвата Чуфа се чува на ист начин..

Прегледи

Чуфа е посебна култура, тешко дека можете да го наречете високо-продуктивен - само во индустриска скала, но според неговиот вкус - се гарантира вистински орев и неговите придобивки. Ако зеленчук и зеленчук веќе растат на вашите кревети, време е да засадите ореви. Покрај тоа, chufa нема да заземе многу простор, а на масата ќе има необичен хранлив производ израснат од самите себе..