Одгледување сладок компир сладок компир во средната лента

Некои градинари, покрај растечкиот традиционален зеленчук, се занимаваат со одгледување егзотични сорти. Во јужните региони на Русија, во летни колиби и парцели за домаќинства, сè повеќе може да забележите таква култура како сладок компир или сладок компир. Откријте што ги привлекува лозарите на зеленчук и можеби сакате да го одгледувате на своја земја..

Слаткиот компир е тревна лоза, која има притаен долго (до 5 m) стебла, лесно вкоренета во јазли. Формира густи странични корени на кои растат големи клубени во облик на вретено. Тие се јастивиот дел од растението. Кора и месо од сладок компир зеленчук е портокалова, жолта, црвена, бела, розова, крема, виолетова. Слатките компири тежат од 0,2 до 10 кг.

Цветовите на растението се големи, во облик на инка, слични на добро познатиот копил. Тие се бели, розови и бледо јорговани, но, за жал, во региони со умерена клима, многу варијанти на слатки компири не цветаат.

Денес, растението е познато само како растителна култура. Се одгледува главно во тропските предели и суптропиците, поретко во топлите региони на државите лоцирани во умерени зони..

Сорти на сладок компир

Огромна разновидност на сорти на сладок компир (околу 7000) се одгледува низ целиот свет, но само раните зрели со растечки период од 90-110 дена се погодни за одгледување во руската клима. Меѓу сорти на сладок компир сладок компир погоден за одгледување на територијата на Руската Федерација може да се забележи:

• Beauregard е разновидност на американска селекција, која е препознаена како стандард на вкус во многу земји во светот. Разлики во униформа хомогена клубени, одлична продуктивност и одржување на квалитет.
• Апачи е високо-приносна сорта која произведува клубени со пулпа од пурпула богата со каротин. Особено вкусно кога се пече. Добро чувано.
• Ненси Хол е стара сорта со лесна кожа и бело и жолто месо. Клубени се погодни за употреба во сурова форма, откако ќе готват стекнуваат вкус на тиква.
• Виолетова - сорта со виолетово месо. Цени за неговата висока содржина на антоцијанини во клубени и за неговиот одличен вкус близу до вкусот на елитните сорти на компири..

Покрај нив, можете да пораснете десетици варијанти кои се разликуваат по бојата на кожата и пулпата, текстурата, сочноста и секако вкусот.

Одгледување садници

Слатките компири се одгледуваат на два начина: од семе и од клубени, но во секој случај, прво се добиваат садници, а потоа веќе се засадени во земјата. Оваа потреба се должи на долгата растечка сезона на културата и нејзината точност на покачени температури. Слаткиот компир е термофилен растение, затоа, тој е засаден на градината релативно доцна. Одгледувањето садници овозможува почетокот на топлината веќе да порасне саден материјал, наместо да чекаат да никне клубени и семиња во земјата. Како резултат, културата има време да расте и целосно да созрева пред почетокот на ладењето, дури и во региони со релативно кратко лето.

Најлесен начин за добивање садници од сладок компир е со никнување клубени. Постапката започнува 1,5-2,5 месеци пред претстојното садење растенија во градината. За да се добие садници, се избираат здрави компири, без траги на болести и оштетувања. Тие се дезинфицираат во раствори на фунгициди, витриол, калиум перманганат. Потоа исушете малку.

Плитки гајби или контејнери со дренажа се подготвени за ртење. Наполнете ги со 8-15 см плодна почва, на врвот истурете 2-5 см чист песок. Клубени се закопани од 50 во подлогата, која потоа е добро навлажнета. Во затворен простор, тие одржуваат температура од 20-28 ˚C (идеално 24-26˚C) и влажност од 80. Кога ќе се појават зеле, по околу 2-4 седмици, клубени со клубени се осветлуваат со ламби или се ставаат на добро осветлено место. Оптимално е дневните часови да бидат 16 часа.

Некои градинари `ртат клубени во вода. За да го направите ова, исечете го зеленчукот на два дела и секоја капка се сече на течност. Така што слаткиот компир не гние, туку зазема сечи и корени, само 1-2 см клубенот треба да биде во вода и тој мора да се менува често. Температурата и условите на светлина со овој метод на ртење остануваат исти.

Кога зелената маса достигнува 15-20 см, пукањата се внимателно одвоени од клубенот на мајката. Во овој момент, тие веќе имаат неколку лисја и мал корен систем. На 3-5 дена остануваат да стојат во контејнери со чиста вода, откако ќе ги извадат 2 долните листови - за формирање на дополнителни корени во синусите.

Сечи на некои сорти сладок компир може да се чуваат во оваа состојба до 1 месец, на пример, ако времето сè уште не дозволува да бидат засадени во земјата. Во овој случај, доволно е само редовно да се заменува течноста, а садниците ќе се чувствуваат нормално. Другите се нужно трансплантирани во почвата. За да го направите ова, подгответе лабава плодна почва и пластични чаши со дупки за одвод на вишок вода. Садници се закопани во земјата долж долниот лист и малку го притискаат земјата против стеблото. По трансплантацијата, растенијата се напои добро..

Кога се одгледува од семе, слатките компири почнуваат да се садат во јануари - март. Материјалот за садење прво се гравира во фунгицидни раствори или калиум перманганат, а потоа се суши. Сее семе во плодна почва, што се купува во продавници или се подготвува самостојно. Во вториот случај, хумус, почва и песок се користат во еднакви количини. Почвата е прелиминарно калцинирана или едноставно пролеена со калиум перманганат. Семето се затвораат на длабочина од 1,5-2 см, а потоа се одгледуваат под исти услови како клубени. Садници подготвени за садење на кревет треба да имаат 4-5 интероди.

Садење сладок компир

Слаткиот компир е термофилен и баран растение за квалитет на почвата. Расте добро на температура од 25-30 ° C, на +10 ° C запира развојот на lianas. Оваа култура е исто така барана на осветлување, расте во сенка значително ги намалува приносите..

Плодните закрпи на градината се распределуваат на слатки компири, а лесните брада и килими се механички. Ако почвата на локацијата е тешка, за есенско копање се додаваат песок, пилевина и лушпа од сончоглед. Се воведуваат 4-5 кг хумус и 300-400 гр пепел на 1 м2 од површината на креветот. Ако се користат минерални ѓубрива, суперфосфат и калиум сулфат се додаваат со полна стапка. Копајте ја почвата на лопата со бајонет.

На кисела почва се изведува варовник. Слаткиот компир претпочита неутрални почви, на други тоа се влошува и значително ја намалува продуктивноста. При правење пепел, кој има сличен ефект, вар не се користи.

Засадување сладок компир е можно на рамномерни кревети, сепак, долгогодишно искуство во одгледување на земјоделски култури од градинари сугерира дека зеленчукот расте најдобро на подигнати гребени, што во регионите со кратки лета дополнително се преполнува со црн филм. Ова овозможува подобро загревање на почвата и одржување на оптимална влага на корените. Покрај тоа, бројот на работа за одржување на садење е намален - така што тие треба поретко да се напои и плевелот расте на нив помалку. Покрај тоа, нема потреба да се отстранат дополнителните корени што растат слатки компири среде лето. Подготовката на гребенот се изведува во пролетта пред да се садат растенија во почвата, воведувајќи дополнителни азотни ѓубрива.

2 недели пред садење во почвата, садници почнуваат да се зацврстуваат. Отпрвин, тие се чуваат за кратко време на отворен прозорец, тогаш времето постепено се зголемува. Во сончеви топли денови ги одведува надвор. До крајот на стврднување, растенијата мора целосно да се прилагодат на новите услови, што е многу важно за нивниот понатамошен раст..

Работата на градината започнува во мај - јуни. За слатки сечи од компири, почвата треба да се загрее најмалку 15 ° C, воздухот - до 20 ° C, не треба да засадувате садници порано, ќе трае корен долго време и може да умре на ниски температури.

Сечињата за сладок компир се засадени според шемата: 3 растенија на 1 метар се поставени по ред, 70-100 см се оставаат меѓу редовите.Ако дозволува големината на заплетот, површината на исхраната на растенијата се зголемува уште повеќе. Слаткиот компир, кој се одгледува во вода, е закопан во почвата на долниот лист, потоа добро напои. Садници со грутка земја се трансплантираат на исто ниво со работ на почвата. Ако користите засолниште за филм на креветите, низ него се сечат први дупки за растенија.

Агротехника на одгледување и грижа

Откако растенијата се вкорени во креветите, одгледувањето сладок компир не е особено тешко. Се сведува на вообичаените процедури за грижа за растителни култури: плевење и олабавување на почвата, наводнување и врвно облекување. При користење на филмот во првите два настани, практично нема потреба; за време на нормално садење, насадите се грижат од моментот на садење садници до целосно затворање на врвовите во патеки..

Компирите се напои додека се суши горниот слој. Најголема побарувачка за вода за земјоделските култури е забележана во почетната фаза на раст (1 месец по садењето) и за време на периодот на раст на клубени, затоа наводнувањето во овој момент треба да биде редовно. Кога растат слатки компири во Московскиот регион во втората половина на летото, наводнувањето е поретко (во просек 1 пат за 10 дена), а 15-20 дена пред бербата на клубени, земјата е целосно навлажнета. Ако времето е дождливо и има доволно влага во почвата, не наводнувајте.

Околу јули, растенијата што се одгледуваат без филм формираат многу дополнителни корени во axils на лисјата. Тие редовно се отстрануваат, но во исто време прават сè внимателно за да не се оштетат стеблата. Кога растат слатки компири во средната лента во август, закачете точка на раст на секоја грмушка. Ова им овозможува на клубени да се формираат и созреваат побрзо..

Насадите со сладок компир се хранат главно со ѓубрива што содржат калиум. Токму во овој хранлив елемент растенијата имаат голема потреба за време на периодот на формирање и раст на клубени. Како врвен облекување се користат пепел, калиум сулфат, монопотазиум фосфат, калиум перманганат, калиум хумат, калимаг и др..

За време на сезоната на растење, растенијата со сладок компир може да страдаат од штетници и голем број на болести. Листовите и клубени од зеленчук привлекуваат глувци, удари, кокошки, жичарница, младенчиња мечки, пајаци грини. Борбата против нив се пестициди или користат алтернативни методи. Сето тоа зависи од големината на насадите и бројот на штетници. Од најчестите заболувања на сладок компир, вреди да се истакне поразот на садници со црна нога, што може да се бори со фунгициди. На пример, третманот на растенијата и почвата со Fitosporin-M дава добри резултати..

Harетва и складирање на земјоделски култури

Тие копаат јама по 3,5-4 месеци откако садените садници беа засадени во земјата. За бербата, изберете сув сончев ден, ако врне дожд - чекајте да престанат. Влажните и сочните клубени со сладок компир се чуваат многу лошо и брзо исчезнуваат. Дополнително, можете да го одредите времето за собирање на врвовите. Ако почне да станува жолта, тогаш клубени зрее. Не вреди да ги задржите во почва, подобро е веднаш да ја ископате културата.

Јам се чисти со ѓубре како компири. Ако е можно, клубени се сушат во градината, а почвата е внимателно отстранета од нив. Потоа се пренесува во просторијата и се чува околу една недела на температура близу 30˚C. Оштетените и заболените плодови се обработуваат веднаш. Чувајте ја јамата во мали кутии на температура од 10-15 ° C.

Користете

Слаткиот компир е широко користен во готвењето. Се јаде сурово како морков, варено, задушено, печено. Слатките компири се замрзнати, конзервирани, сушени. Во индустријата, од него се добиваат шеќер, алкохол и брашно. Семињата делуваат како замена за кафето. Варени млади стебла и лисја од компири се состојка во салатите. Постојат рецепти за правење слатки од овој зеленчук.

Клубени од сладок компир се користат во исхраната, медицината и храна за бебиња. Сепак, се препорачува целосно здрави луѓе да го користат тоа колку што е можно почесто. Слаткиот компир не е само здрав, туку и многу вкусен зеленчук. Зелените делови на растенијата, како и клубени, можат да се користат за добивање на добиток.

Осврти на жителите на лето

Растем слатки компири во неколку мали кревети. И покрај малата површина зафатена од земјоделските култури, секогаш добивам одлични култури - повеќе од компири од истата област. И клубени вкусуваат прекрасно и во сурова и во варена форма.

Многу е интересно да се одгледува таква необична култура како сладок компир. Ми се допаѓа фабриката за неговиот декоративен изглед, одлична продуктивност и разноврсност на употребата на клубени. Секако, мора да се грижите за слатките компири, но колку е убаво да се пофалите подоцна за пријателите со егзотичен зеленчук!

Слаткиот компир во мојата градина сега е постојан жител. Растем разновидност со слатки клубени што навистина им се допаѓаат на децата - дури го јадат сурово. Верувам дека ова е ветувачка култура достојна за појава во нашите градини.

Слаткиот компир е необична и интересна култура која заслужува поголемо внимание на руските одгледувачи на зеленчук. Обидете се и одгледувате сладок компир во вашата селска куќа или градина - овој егзотичен зеленчук нема да ве разочара.