Црвен вибурнум: кога да се изберат бобинки и што да се прави со нив?

Во нашата градина расте висока и распрснувачка грмушка од вибурнум. Тој веќе има многу години и, колку што можам да се сетам, секоја година во есента тој е полн полн со бобинки. Плодниот вибурнум е волшебна глетка! Слично на монистра, светло црвена, дури и бобинки изгледа дека светкаат на сонцето. И во мразните есенски денови, кога се бере целата култура, мал број бобинки од вибурнум се одличен третман!

Повеќето летни жители не сакаат вибурнум и претпочитаат да не го садат на страницата. И мислам дека има 2 добри причини за ова: првиот - aphids доброволно се населуваат на viburnum, втората - горчливи бобинки. Па, со aphids веќе научи да се справи. Што се однесува до горчливиот вкус, ќе го кажам ова: Калина треба да се одбере на време, тогаш нејзините бобинки ќе бидат многу вкусни! Патем, птиците сакаат да празнуваат на вибурнум. Нашата жена Тања се жали дека во есен седат во пакувања на соседна јаболкница и чекаат погоден момент кога ќе можат да летаат и да се лекуваат

Значи, во оваа статија ќе ја откриеме тајната кога е подобро да се соберат вибурнум, така што нејзините бобинки се вкусни и што може да се готви од нив.

Се сомневате дали да засадите вибурнум? Засади! Калина - прекрасно растение, роден Русин.

Фото: Вибурнум во нашата градина

Датуми за собирање Бери

Во градинарската литература се вели:

• жетва вибурнум од октомври до декември, секако во суво време.

Секретарите го пресекоа целиот куп вибурнум. Во оваа форма (во четки, јата), вибурнумот се чува свеж многу подолго отколку што се собира од една Бери. На истото, со цели четки да се соберат брзо и удобно.

Собраните бобинки можат да се јадат свежи, но не е толку вкусно. Лично, претпочитам џем од бобинки од вибурнум, кој ја подготвува нашата жена Тања. Вреди да се напомене дека скоро и да не готвиме џем (дури и од јагоди) - уморни, „хранети“. Но, јадеме џем од вибурнум со задоволство. Многу е вкусно! И нема што да се зборува за придобивките. Според содржината на витамин Ц, вибурнумот е пред лимоните. Дури и овој факт неволно предизвикува почит - И колку е сè уште корисно во вибурнумот! Магацин на витамини!

Убедени дека вибурнумот навистина треба да се одгледува во летна куќа? Тогаш ние сме среќни да го споделиме нашето искуство за тоа што може да се направи со бобинки.

ПС: Патем, садењето вибурнум е исто така најдобро во есен. Изберете добро осветлена област за растението. На сонце, плодовите растат поголеми, а јајниците скоро и да не се распаѓа.

Што да направите со бобинки?

Ние само сакаме џем од вибурнум! Наместо тоа, според рецептот, тој се нарекува сок, но во пракса се замрзнува и се добива конзистентност на џем. Детален рецепт:

Поради фактот дека бобинките не се подложени на термичка обработка, тие задржуваат максимум хранливи материи. За да бидете сигурни, теглите најдобро се стерилизираат. Исто така, препорачуваме да ги набудувате пропорциите на гранулиран шеќер. Ако ставите малку шеќер - сокот ќе се чува слабо, а вкусот ќе разочара. Стави повеќе - ќе има цврст шеќер во празно.

Како готвите вибурнум? Споделете рецепти во коментарите, ние ќе бидеме среќни! 😉