Пролет 2019: кога може да се собере сок од бреза?

Април целосно стапи во сила, снегот полека излегува од земјата, птиците се враќаат од југ, природата се буди. Времето доаѓа, кога можам да соберам

заздравување бреза SAP. Одржувањето на роковите и технологијата за собирање на пиперки за дрвја е од витално значење.

Датуми на собирање на бреза сос

Никој нема да го каже точниот датум, во ова прашање е подобро да се фокусираме на самите знаци на природата. Како по правило, доаѓа поволно време за собирање на бреза сос:

• На крајот на март - април,
• Кога претежно се стопи снегот,
• Листовите сè уште не цветаа, но пупките почнаа да отекуваат,
• На почетокот на проток на дрвја, и може да се провери на следниов начин: Во багажникот на едно дрво направете мала дупка со бусен. Ако излезе капка, можете да соберете бреза пипер. Главната работа е да не заборавите да ја покриете раната со градинарски вари, така што дрвото да не боли.

Најдобро време од денот за собирање:

• од 12 часот до 6 часот попладне (сок „работи“ особено обилно).

Во 2019 година ...

При подготовката на овој напис, разгледавме голем број на лунарни календари за 2019 година, а само во списанието „Домашна фарма“ имаше препораки, кога е подобро да се соберат бреза сос во 2019 година:

• 9 и 10 април,
• 13 април (од 11 часот попладне),
• 14 април
• 15 април (до 1 стр.).

Во овие денови, набавката на бреза од пипер е најповолна, според Лунарниот календар за април 2019 година.

Оваа година, пролетта е доволно топла. Веќе во април, снегот во градот се стопи скоро сите, а во селата, снежните врнежи брзо се намалуваат. Температурата на воздухот во текот на денот е секогаш позитивна (во средната лента), а временската прогноза го карактеризира април 2019 година како топол месец. Значи - и природата ќе се разбуди побрзо.

Бреза SAP не е лек

Општо е прифатено дека брезата од бреза е многу корисна:

• ја подобрува микрофлората во желудникот и го подобрува варењето на храната,
• ја неутрализира зголемената киселост, а недостатокот - го надоместува,
• има диуретично дејство,
• корисно за заболувања на кожата и зглобовите,
• дава превентивен и терапевтски ефект кај болести на белите дробови,
• има општ реставративен ефект врз телото како целина.

Списокот на заболувања во кои е корисно да се пие бреза од пипер е многу импресивен:

• заболувања на белите дробови, бронхитис, туберкулоза,
• фурункулоза, егзема, лишаи,
• болести на зглобовите, гихт, ревматизам, артритис, радикулитис,
• тонзилитис и други заболувања на усната шуплина (се користи за плакнење),
• чир на желудникот, заболувања на црниот дроб и дуоденумот, жолчен меур, ниска киселост,
• главоболки.

Бреза од школка се користи и во козметологијата: тие можат да го измијат лицето за да ги намалат старосните точки и црните глави, да ја мијат косата за да го стимулираат нивниот раст и да ја намалат содржината на маснотии.

Но, во некои случаи пиперката од бреза може да биде штетна, и постојат контраиндикации за неговата употреба.

Штетни и контраиндикации

Силно забрането да пиете бреза сос:

• луѓе алергични на полен од бреза,
• пациенти со уролитијаза, бидејќи брезата од бреза има активен диуретик.

Нема ограничувања за здрави луѓе, но оние кои страдаат од каква било болест (особено бубрезите и црниот дроб) треба да се консултираат со својот лекар.

Дали пиперката од бреза е контраиндицирана кај дијабетес?

Се верува дека со дијабетес можете да пиете бреза сос, бидејќи неговата содржина на шеќер е минимална - само 2.

Штетен или добар?

Па, ако ги погледнете двата спира и ги мерите добрите и лошите страни, излегува: сè уште има повеќе придобивки од контраиндикации. Значи, ах, да, собираме сок! Но, пред да земете нож, корисно е да се запознаете со правилата на нејзината колекција.

Внимателно и нежно соберете бреза сос

Собирањето бреза од бреза може да направи многу повеќе штета не на здравјето, туку на паричникот. За собирање на погрешни места можете да „заработите“ голема казна. Вие не можете да соберете сок во паркови, заштитени области, во крајбрежните ленти на реки и езера, на териториите на санаториуми и домови за одмор, во населени места. Вреди да се контактира шумарството и да се разјаснат областите каде што официјално е овластено собирање сок.

Засеците, исто така, треба да се направат многу внимателно, собрани од едно дрво не повеќе од 2-3 литри и не заборавајте да ги покриете раните по собирањето градинарски сорти. Во литературата, наидовме на вакви препораки за организирање на колекцијата на бреза сос и накратко ги истакнавме, за нас и за вас 😉

1. Дијаметарот на стеблото на дрвото на ниво на градите треба да биде најмалку 20 см На стеблото на дрвото со дијаметар од 20-26 см, може да се направи само еден канал, на трупот со дијаметар од 27-34 см веќе има два, од 35 до 40 см - три канали, повеќе од 40 см - четири. Вие не можете да земете сок од млади, тенки брегови.
2. Дупката најдобро се прави на висина од 25 - 50 см од земјата, на јужната страна на трупот. Можете да користите нож или длето за да направите триаголна дупка. Но, некои занаетчии користат и електрична вежба. Но, подигањето моторна пила е дозволено само кога риболов сок.
3. Прво, горната, груба кора е внимателно отстранета со секира, а потоа дупка се дупчи под мало наклон надолу.
4. Дијаметарот на дупката треба да биде не повеќе од 1 см, а длабочината - од 2 до 3 см.
5. Во дупчената дупка се вметнува жлеб, а под него е сад.
6. Откако го собрале сокот од каналот, тие го чекаат со дрвен приклучок и го подмачкуваат со градинарски вар за да не се повреди дрвото.

Колку можете да пиете бреза од пиперки на ден?

Значи, сокот беше собран, сега што да правиме со тоа, како да пиеме? Во еден од печатените извори дојдовме до специфична препорака за,

Колку пати на ден и колку дена по ред може да пиете бреза сос:

• Доволно е да се пие сок од бреза 1-3 чаши на ден за 3-4 недели за да се надмине недостаток на витамин и пролетен замор.
• Пиењето 1 чаша пипер од бреза е најдобро половина час пред јадење, 3 пати на ден.

Само во текот на април, кога има активен проток на сипаници во бреза, сите имаме можност да го подобриме нашето здравје со пиење 3 чаши на ден.

Како да се зачува сокот од бреза: рецепти за ѓубре

Откако стоеше 3-4 дена, брезата од бреза почнува да се облакува, талка, да се влошува. И, постојат неколку начини да се зачува, со цел да се задржи свежо подолго време. Имаме неколку рецепти за конзервирање, споделете:

Рецепт број 1

Needе ви требаат: 3 литри сок од бреза, 1 чаша шеќер, половина лажичка лимонска киселина, нотка на сода бикарбона.

Како да се зачува: Истурете сок во емајлирана тава, ставете шеќер, доведете до вриење, отстранувајќи ја „пената“. Но! Не врие. Ние само го донесуваме сокот до вриење и веднаш го истураме во тегли. Веќе во теглата, додајте ја лимонска киселина во сокот и преполнете ја, како вообичаено работни парчиња. Да, сокот се добива веќе со адитиви, но се чува долго време.

Рецепт број 2

Needе ви требаат: 5 литри сок од бреза, 500 гр гранулиран шеќер, 3-4 гр лимонска киселина.

Како да се зачува: Истурете сок во емајлирана тава, додадете шеќер и лимон. Сè, повторно, се загрева, доведе до вриење, само така што шеќерот целосно се раствора, но сокот не врие. Филтрирајте го врелиот сок преку чаршаф и истурете во врели шишиња. Затворените шишиња се ставаат во врела вода (90 степени) за 25 минути.

Рецепт број 3: Бреза квас!

Овие се толку интересни и прилично едноставни методи за набавка. И кога обично собираш бреза од пипер? Како сочувате? Напишете ни коментар, искуството е интересно и важно за сите нас