Домашен компир скроб

Како да направите скроб од компир

Доколку сакате да направите прашок од скроб со свои раце, важно е да изберете соодветно овошје, следете го рецептот и извршете ги сите дејства што обично се изведуваат во производство.

Како да изберете компири

Дома, скроб од компир се прави од овошје кое содржи голема количина на оваа супстанца - од 20-25 и погоре. Разликата на коренските култури влијае на овој индикатор. Најмногу скробни сорти се Лорч, Волтман и други.Од нив се добива голема количина на финалниот производ..

За да го изберете вистинскиот компир со висока содржина на скроб, коренот се сече на половина и се прават едноставни експерименти:

• Бришење на дланката на раката со парче клубенот. Ако има многу скроб, ефектот на правување се чувствува на кожата;
• Исечете компири оставете 20-30 минути во воздухот. Кога влагата испарува, на површината на парчето се формира скробен филм. Колку побрзо се појавува, толку повеќе хранливи материи се во клубенот.

Запознавачи на компири забележуваат: висок скроб во клубени од кафеав компир. Таквата растителна култура се распаѓа за време на готвењето. Прави одличен пијалак.

Не можете да добиете скроб од расипан, замрзнат компир. Корисните супстанции во него се претвораат во шеќери, кои се раствораат во вода. Малите коренови култури не се погодни за ова. Овој компир има многу растителни влакна, а содржината на скроб е 8-10.

Скроб од компир содржи неколку компоненти важни за варењето на храната. Меѓу нив се јаглехидрати, протеини, сахариди, итн. Бел прав без бес вкус содржи корисни минерали: калциум, калиум, фосфор.

Како да направите скроб дома

Рецептот за правење скроб од компири дома е едноставен, но одзема време и одзема многу време..

За да работите, ќе ви требаат прибор и кујнски алатки:

• 2 длабоки чинии;
• послужавник покриен со пергамент или чиста крпа;
• остар нож;
• фин ренде;
• сито.

Пред да направите скроб со свои раце, треба да го откриете процентот на производство на готовиот производ. Обично од 2 кг коренови култури не се добиваат повеќе од 80-85 g бел прав. За готвење дома, 100 гр скроб, обработете 2,5-2,8 кг компири.

Времето за готвење на суровините е 30-40 минути, времето за сушење е до 3 дена. За да го направите процесот побрз, создадете оптимална температура и влажност во просторијата.

Подготовка на суровини

1. Овошјето од компири се мие темелно, се остава да се исцеди.
2. Исечете ја кора, отстранете ја каква било штета.
3. Чистите клубени се рендаат или сецкаат во мелница за месо.
4. Добиената мешавина се филтрира преку сито..
5. Течноста се остава во тавата 20-30 минути, така што талогот се населува на дното.
6. Следно, внимателно исцедете ја течноста и наполнете ја резервоарот со решената маса со ладна вода. Чекајте да се формира нов талог. Повторете онолку пати колку што е потребно за да добиете чиста, бела супстанција на дното на садот.

Како да направите скроб дома од варени суровини? За да го направите ова, користете го методот на сушење. Масата се шири рамномерно на послужавник покриен со пергамент или чиста крпа. Колку е пофино, толку побрзо испарува влагата и се формира бел прав.

Скробот се суши на собна температура во просторија со мала влажност. Овие услови значително ќе го забрзаат процесот на испарување на влагата од суровини од компири. По 8-9 часа, производот се мачкам ако се формираат згрутчување. Се меша и израмнува. Слични манипулации се вршат неколку пати додека влагата целосно не испари. Потребни се 3 дена.

Едноставен рецепт за правење скроб од компири дома ви овозможува да добиете висококвалитетен природен производ. Тоа е снежно-бел растворлив прав, без вкус и мирис. Подготвено, се чува во цврсто затворен капак на контејнерот..

Корисни својства на компир скроб

Компир со висок скроб - изворот на производот, кој широко се користи во готвењето, медицината, козметологијата.

Нутриционистите советуваат да користите бела храна во прав за исхрана во форма на желе, приготвува на температура врз основа на сокови од овошје и бери. Ова јадење го подобрува варењето на храната. Брзо се апсорбира. Поради неговиот состав компонента, желе на скроб од компир помага да се отстрани вишокот на влага од телото, токсините и штетните материи.

Козметичарите препорачуваат да направите маски за лице од скроб. Тие го елиминираат мрсниот сјај, заштедуваат од акни, акни. Наведени се такви агенси за мрсен епител. Како резултат на употреба на скробни компоненти, кожата станува мазна, изгледа убава и здрава..

Со помош на скроб, се третираат многу болести, особено од дерматолошка природа. Совршено заздравува рани, исеченици, ја ублажува болката и промовира брзо зараснување на лезии на кожата за време на изгореници. Се користи за лекување на заболувања на кожата, како што е егзема. Белиот прав делува како средство за дезинфекција што штити од надворешни влијанија.

Познавање како да направите компир скроб дома, како да го користите, ви овозможува да го проширите опсегот на неговата примена. Само-направениот производ нема да предизвика сомнежи за неговата природност и високиот степен на корист.