Каде е најмногу витамин ц (во кој производ)

За да биде здрав и буден, едно лице мора да добие доволно витамини со храна, особено Витамин Ц (Ц)

. Кога физичката активност се зголемува, како и за време на бременоста, доењето, со болести, потребата на организмот за витамин Ц станува поголема. Ако на телото му недостасува овој витамин, се развива недостаток на витамин: се намалува работниот капацитет, се појавуваат палпитации, болки во нозете, непцата почнуваат да крварат, забите стануваат оштетени. Отпорноста на заразни болести е намалена. За да се спречи тоа да се случи, треба да јадете храна со најмногу витамин Ц.

Витамин Ц: Каде е најзастапено

Шумските плодови се богати со витамин „Ц“: бобинки на роун, птица цреша Но, повеќето витамин Ц содржи во колковите од роза.

Шипинка е вистински производ со рекорд за содржина на витамин Ц. Во свежите бобинки содржи 470 мг (на 100 г), во сушените бобинки - околу 1000 мг (на 100 г)

Витаминот "Ц" е добро сочуван во сушени розови колкови: 10 грама од него содржи дневна норма на витамин.

Шипинка може да се подготви за иднината, за зимата. Соберете го пред почетокот на мразот, бидејќи овошјето допрено од мраз губат значителен дел од витаминот. Вкусни и здрави лушпи може да се подготват од сушен роза колковите. За чаша зацврстена супа, треба да земете цела лажица бобинки. Измиените бобинки се истураат со врела вода и се варат 10 минути. Потоа супата се инсистира на 2-3 часа, се филтрира преку cheesecloth, внимателно стискајќи ја содржината.

Скоро во секоја шума има густини од дива роза. Есента, не можете да поминете за да не се восхитувате на црвените плакери на сјајните бобинки. Држете, откинете ги: тие ќе ви помогнат да одржите здравје и виталност.

Храна со висок витамин Ц

Многу витамин Ц во зелка, свеж и кисела, во рен, зелен кромид, домати, компири, црни рибизли, огрозд, јагоди, портокали, лимони, корнел. Некои бобинки и овошја се добро подготвени за понатамошна употреба не само во сушени, туку и во сурова форма. На пример, црна рибизла, помината низ мелница за месо, а потоа се меша со шеќер, што се зема двојно повеќе од бобинки, ќе стане добар извор на витамин Ц во зима.

Количината на витамини во зеленчук и билки зависи од условите на нивниот раст, начини на чување и готвење. Значи, доматите што растат во сенка содржат помалку витамин Ц од оние што се одгледуваат во сончеви области. Погрешно прават оние кои зелени домати, отстранети од грмушката, облечени во шпоретот, ги покриваат погустите. Домати се подобро да созреваат на сончева светлина. Список на храна со висок витамин Ц се претставивме во форма на табела. Вреди да се напомене дека во различни извори податоците се различни.

Табела. Содржина на витамин Ц на 100 гр производ

Топ список

Ние го одржуваме витаминот Ц во храната до максимум

Витаминот "Ц" е многу нестабилен и е уништен со продолжено загревање. Ако супа од зелка со кисела зелка се готви еден час, и ова е сосема доволно, во нив се чува половина од витамин Ц. Но, ако останат подолго време во руската рерна, витаминот е уништен, по три часа останува само една петтина од него.

Мора да се запомни дека светлината и воздухот се штетни за витаминот. Затоа, подобро е да се лупи и исече зеленчук, зеленчук непосредно пред готвењето. Гответе зеленчук во цврсто затворени садови, ставете ги во врела вода или супа. Ако излупениот компир се стави во врела вода, тој губи околу 7 проценти од витамин Ц за време на готвењето. Компирите ставени во ладна вода веќе губат до 35 проценти од овој витамин. Варените компири задржуваат 75 проценти од витамин Ц. Уште подобро е зачувано при пржење компири. Во готови јадења, добро е да додадете зелен кромид, копра.

Во замрзнат зеленчук и бобинки, витамин Ц се сочува речиси целосно. Но, кога топењето се уништува многу брзо. Затоа, бобинките се јадат веднаш по топењето. Зеленчукот се става во врела вода замрзната. Кога готвите компоти и желе, замрзнатите бобинки исто така треба да се стават во вода што врие шеќер.