Сè за одгледување карфиол: од сеење семе до берба

Карфиол е вистински магацин на витамини и минерали: железо, магнезиум, калциум и фосфор. Ова е една од омилените јадења на приврзаници на добра исхрана и неопходна алатка за губење на тежината. Обидете се да го одгледувате овој зеленчук во вашата градина!

Овој вид зелка го нарекуваме обоена не заради неговата боја, туку затоа што неговата глава зелка се состои од мали inflorescences кои се јадат. Најголемите производители на карфиол се САД, Франција, Италија, Индија и Кина, но дури и во нашата клима можете успешно да го одгледувате овој вкусен и здрав зеленчук.

Кога да сее карфиол за садници?

Главниот метод на одгледување карфиол е расад, бидејќи ова растение е прилично каприциозно и побарувачко од неговата „релативна“ - бела зелка. Времето на сеење семе од карфиол се одредува врз основа на разновидноста на растенијата.

Подготовка на семе

Искусните лозари на зеленчук започнуваат со подготовка на семе од карфиол за садници со стврднување според следниот алгоритам:

• потопете ги семето 15 минути во врела вода (до 50 ° C)-
• ладен во ладна вода-
• на ден, натопете го семето во хранлив раствор на минерално ѓубриво, на пример, нитрофосфат (1 лажиче на 1 литар вода)-
• исплакнете и исушете го семето-
• за 2-4 дена, ставете ги семето на ладно место (до 2 ° C, на пример, на долната полица на фрижидерот).

Семињата можат да бидат подготвени за сеидба и затоплување. За да го направите ова, потопете ги во термос со врела (50-55 ° C) вода 2 часа, а потоа исушете.

По оваа постапка, семето може да се сее во садови од неколку парчиња, бидејќи киселата карфиол е тешко да се толерира. Ако планирате да го посеете семето во една кутија, тогаш изберете го садот подлабоко и поставете го семето не густо, така што при пресадување во земја, не ги оштетувајте корените.

Сеење зелка за садници

Поставете дренажа на дното на садот, а потоа пополнете ја неутралната почва. Таквата почва се продава во продавници, но можете сами да ја готвите ако сакате: измешајте 1 дел низински тресет, 1 дел песок и 10 делови хумус или 4 дела низински тресет, 2 дела мелесто пилевина и 1 дел лопен.

Пред да сее семе, печете го подлогата во рерната 5 минути на температура од 60-80 ° C (не повеќе!). Ова ќе ја исчисти почвата на штетните микроорганизми и ќе ја зголеми отпорноста на болести на растенијата.

Семето се сее во чаши или тенџере со тресет, се продлабочува за 0,5 см и се набива, а потоа се прекрива со тенок слој песок.

Грижа за садници од карфиол

Оптималната температура за појава е 18-20 ° C, потоа по појавата (обично тоа е 7-10-ти ден по сеидбата) се сведува на 6-8 ° C, приближувајќи ги садници поблиску до изворот на светлина. По една недела, температурниот режим се менува на 15-18 ° C во текот на денот и 8-10 ° C ноќе. Кога се појавуваат 2 вистински лисја, садници од карфиол се пренесуваат во поголем сад.

Не се препорачува да се нурне садници од карфиол, но ако сепак решивте да одберете, посејте го семето во редови: направете бразди од 3 см оддалеченост и раширете ги семето во интервали од 1 см.

Ако семето се сее во заедничка кутија, тогаш собирањето треба да се направи 2 недели по појавувањето, по што на садниот материјал се обезбедени 21 ° C во просторијата додека не станат корен. Температурата потоа се одржува на 17 ° C во текот на денот и 9 ° C ноќе..

Садници од карфиол се напои ретко (1 пат неделно), но обилно, а по секое наводнување просторијата е проветрена. Не олабавувајте ја почвата - корените од карфиол се наоѓаат близу до површината.

Како да се хранат садници од карфиол?

Кога на садниот материјал се појавуваат 2-3 вистински лисја, испрскајте ги со раствор на борна киселина (2 g на 1 литар вода). По појавата на 4 лисја, разредете 5 гр амониум молибден киселина во кофа (10 л) вода и повторно нахрани лисја од садници.

Садење карфиол во земјата

За 45-50 дена, садници од карфиол се подготвени за садење во земјата, обично до ова време садници веќе имаат 4-5 лисја. Две недели пред садењето, започнете да ги смирувате садниците, одведувајќи ги во поладна просторија и оставајќи ги таму некое време.

Добри претходници на карфиол: корен од зеленчук, мешунки, кромид, рани сорти краставица. Лошо: домат, цвекло, ротквица, ротквица и сите видови зелка.

Почвата за карфиол е подготвена во есен: ископа, направи ѓубриво или компост (7-8 кг на 1 кв.м.). Во пролетта, земјата е оплодена со минерални ѓубрива: на 1 квадратни М - 30 g амониум нитрат, 20 g калиум хлорид и 50 g суперфосфат, по што почвата повторно се ископа, расипува грутки.

Времето на садење на садници од карфиол во почвата зависи од сортата (види табела погоре), што е најважно, опасноста од мраз помина. Подобро е да се избере место за садење сончево, почвата треба да биде неутрална киселост (pH 6,7-7.4).

Шема на садење карфиол: 60-70 × 25-30 см Истурете нотка на пепел во секој бунар, мешајќи се со земјата, а потоа истурете со вода (1 литар на бунар). Зафатете го расад до првиот вистински лист. Ако садењето се одвива во април-мај, покријте го креветот неколку дена со распон или фолија.

Задолжителна постапка за карфиол - засенчување. Во јуни-јули, зацврстете 2-3 чаршафи од излезот над секоја формирана глава. Можете исто така да скршите голем лист и да го користите за да создадете сенка..

Нега за карфиол

И покрај фактот дека карфиол не е многу прилагоден на одгледување во средната лента, грижата за тоа не се разликува многу од грижата за белата зелка: редовно наводнување, култивирање, ричење, хранење и лекување од болести.

Карфиол се напои еднаш неделно (прв пат по садењето - двапати неделно) по стапка од 6-10 литри на 1 кв.м. По наводнување или дожд, почвата внимателно се олабавува до длабочина од 8 см, отстранувајќи ги плевелите. Карфиол треба редовно да се распрскува за да се зајакне растот на корените..

Зелка се храни три пати по сезона: за прв пат на 10-ти ден по садењето, а потоа со интервал од 2 недели. Врвниот облекување се нанесува на корен по стапка од 5 ѓубриво на 1 кв.м. Состав на првиот врвен облекување: 0,5 л течен лопен, 10 л вода и 1 лажица масло. комплексно минерално ѓубриво. Второ: 40 g суперфосфат, 30 g амониум нитрат, 2 g борна киселина и калиум хлорид се додаваат на 10 l вода. Трето хранење: во сооднос 1: 8, лопенот се разредува со вода и се земаат 20 гр калциум хлорид, 30 гр суперфосфат и амониум нитрат се земаат на 10 л од овој раствор.

Болест на карфиол

Ако ги следите сите правила за одгледување карфиол, тогаш веројатноста дека фабриката може да се разболи или да стане жртва на штетници е исклучително мала. Но - предупредено, тогаш вооружено, и затоа понуди да се запознаат со главните здравствени проблеми на зелката.

Против штетници карфиол (лажички од зелка, гасеници од зелка од зелка), треба да користите инсектициди, на пример, Enterobacterin. Можете исто така да користите народен лек за прскање - инфузија на лисја од лопатка (пополнете 1/3 корпа со лисја од лопатка, пополнете со вода и инсистирајте 24 часа).

Како да чувате карфиол?

Обично, карфиол се бере во средината на август, кога главите достигнаа дијаметар од 8 см .Тие треба да се сечат со 3-4 лисја за покривање на 2 см под последниот лист..

Чувајте карфиол на ладно, темно место со добра вентилација и мала влажност. Најдобро е да го обесувате под трупецот, така што главите не се допираат едни на други. Можете исто така да ги отстраните лисјата, да ги завиткате главите во леплив филм или хартија и да ставите во фрижидер.

Најдобар начин за чување карфиол е да го замрзнете. Пред да ја испратите зелката во замрзнувачот, главите мора да се исушат и да се исечат на мали парчиња или да се поделат на inflorescences.

Не плашете се да го одгледувате ова, на прв поглед, прилично чуден зеленчук во вашата област. Ако добро се грижите за растението, тогаш можете совршено да го диверзифицирате вашето домашно мени со интересни јадења од карфиол.