Крајот на јули - време е да го извадите зимскиот лук од градината

Античко култивирано растение, споменето во митологијата на антички Египет и во христијанската Библија, одличен леќата, моќен антибактериски и антифунгални агенси, имуностимулирачки лек - и растете обичен лук на вашиот заговор?

Во дворот - јули, време е да се соберат зимски лук. Освен ако, се разбира, не сте го засадиле на време во есен, а во пролет и лето компетентно се грижевте за тоа. Проверете?

Зимски и пролетен лук - кои се разликите

Зимски лук од лево, пролет десно

Дури и ако сте градинар или специјалист за кулинарство со многу мало искуство, не е тешко да се разликува зимскиот лук од пролетен лук.

Зимскиот лук се состои од големи чешниња наредени по ред околу цврста шипка - обично има 4-12, во зависност од сортата. Има изразен горлив вкус, но рокот на траење е четири месеци на јачина - треба да го јадете свежо или да го користите во кулинарски препарати.

Пролетниот лук се разликува во бројни (до 30) мали каранфилчиња лоцирани веднаш во неколку реда, и многу поблаг вкус. Да, и се чува цела зима совршено, воодушевувајќи ги хостесите со свежина до пролет.

Што се однесува до садење и одгледување, зимскиот лук (како што подразбира и неговото име) се сее во есен (пред зимата) и се бере во средината на летото, а пролетта - засаден во пролет и се бере во есен. Зимскиот лук зрее побрзо од пролетта, но вториот е помалку подложен на разни болести и штетници. Покрај тоа, овие типови лук претпочитаат различни видови почви и се разликуваат во принос (зимските култури имаат повисоки приноси од пролетните култури).

Harетва зимски лук

Кога зрее зимскиот лук? Обично, бербата се врши од средината на јули до почетокот на август, или поточно е тешко да се каже, не знаејќи ги специфичните климатски услови на вашиот регион и избраната сорта. Раните зрели сорти на лук обично се подготвени да бидат ископани 85-95 дена по појавата, а доцна зрели, по 100-110 дена. Покрај тоа, времето за собирање зависи од саден материјал, особено од фракциите на лук. Младите едноножни глави зреат 25 дена порано од дури и најраните зрели сорти на зимскиот лук, проследени со растенија одгледувани од мали чешниња, а вторите од средни и големи.

По изгледот на растенијата, вие самите ќе разберете кога е време да го отстраните лукот. За наб monitoringудување, не кршете ги стрелките на пар растенија - кога семето зрее, а лушпите од inflorescences почнуваат да пукнуваат, лукот е подготвен да се ископа. Покрај тоа, зрелите лисја на лук стануваат жолти. Штом тоа се случи, бербата на летен лук треба да се изврши во рок од 5-7 дена - главите претерано изложени во земјата последователно ќе бидат слабо складирани и можат да изгниет.

Најдобро е да се ископа зимскиот лук за чување наутро или навечер, во попладневните часови топлото сонце може да ги исуши главите и да ги лиши забите од сочноста. Кога градинарски стебла, оставете долг (до 10 см) врат. Сувиот и сецкан лук мора да се исуши во воздухот или во фен пред да се постави за долгорочно чување.

Правилно исушени глави од лук кога се прелива шушкава.

Складирање на зимски лук

Важно е да знаете не само како правилно да ги отстраните растенијата од градината, туку и како да го чувате зимскиот лук подолго дома.

Само здрави, неоштетени примероци се избрани за складирање - најмала пукнатина или заб за време на складирањето може да стане плодна отскочна даска за развој на инфекција. Потоа каранфилчето излупено од горниот дел на лушпата може да се стави во фрижидер, каде што температурата не е повисока од 3 ° С - во стерилизирана, цврсто затворена тегла. Таков лук можете да го чувате на долниот дел од ладилникот и во пластична кеса, доколку имате уред за пумпање воздух и создавање вакуум.

Некои успеваат да ги одржуваат свежите глави долго и на собна температура, сепак, за ова користат трикови. На пример, можете да ставите лук во стаклен сад или тава, истурајќи слоеви лушпи од лук, брашно или сол во слоеви. Пред ова, препорачливо е да се изкријат сите преостанати корени и да се запалат дното (на пример, директно на горилникот на шпорет на гас).

Исто така, измиените и исушените глави можат да се чуваат во тегла со растително масло, па дури и - пред положување, натопете ја секоја глава во стопен парафин (тоа ќе заштити нежен лук од губење на влагата и сушењето).

И необврзаниот лук со плетенка во „плетенки“ може да се чува некое време на ладно и суво место со влажност на воздухот што не надминува 75. Таквите „плетенки“ се закачуваат на wallид или таван, подалеку од грејачи или можни извори на влажност. Истото важи и за складирање на лук во картонски кутии или во кеси за постелнина..

Во секој случај, не заборавајте од време на време да ги прегледувате главите лук во складирање - за знаци на болест (црна или сива облога, гниење, дамки). Отстранете ги оштетените случаи веднаш..

• 

  Заболувања на лук за време на складирањето: мерки за превенција и контрола

  Овие вообичаени болести спречуваат лукот да се чува безбедно во зима..

Садење зимски лук

Можете повторно да засадите зимски лук, почнувајќи од крајот на август - сè е за длабочината на каранфилчето. Ако сакате да го играте безбедно, или зимите во вашата област се прилично тешки, садењето во август и септември до длабочина од 10-15 см е погодно - така лукот ќе се вкорени подобро и ќе го преживее студот. Ако климата во вашиот регион е во ред, одложете го садењето на лук во зима до втората декада на октомври и во овој случај, затворете ги забите веќе на длабочина од околу 5-7 см.

Постојат многу варијанти на зимски лук одгледани денес (како што велат, за секој вкус и боја), така што вашиот избор е доста богат. Запомнете само дека е препорачливо да изберете саден материјал од домашна селекција, зониран во вашиот регион, карактеризиран со непретенциозност и леснотија на одгледување. Бидејќи странските сорти многу убави на сликата може да испаднат каприциозни во заминување или наменети исклучиво за топла клима и нема да толерираат ладни зими на средни ширини.

• 

  Најдобрите сорти на зимски лук

  Сонувате за добра жетва на зимски лук? Дали сакате да знаете која оценка вреди да се избере за ова? Најдете го одговорот во нашиот материјал.

Саден материјал мора да биде апсолутно здрав. Главите лук треба да се расклопат во каранфилче и внимателно да се проверат. Изберете големи чешниња без гниење и вдлабнатини, без пукнатини на дното, пред садењето, во секој случај, не чистете ја надворешната обвивка.

За превенција, на денот на садење, саден материјал за половина час натопете во слаб раствор на калиум перманганат. Наместо калиум перманганат, можете да го користите и првиот раствор на бакар сулфат. Оваа постапка ќе го заштити лукот од патогени..

Не е тешко да се подготви кревет за зимски лук - треба да изберете сончево подрачје со плодна почва, можете малку да се алкализира. Подобро е ако доматите, краставиците, мешунките и расипничките пораснале тука пред лукот. Во овој случај, почвата за лук ќе биде заситена со органски ѓубрива. Самиот лук може да се врати во првобитното место на садење не порано отколку по 4-6 години.

За да се збогати почвата во областа каде што наскоро ќе расте лукот, треба да се додадат ѓубрива во почвата 2-3 недели пред садењето. За 1 квадратен метар треба да има 10 кг хумус, 2 чаши пепел, 1 чаша креда, 2 лажици. калиум сулфат и 1 суп.л-патки. суперфосфат. По хранењето, земјата мора да се ископа до длабочина од најмалку 20 см и да се дозволи да се "реши" за намалување.

Не засадувајте зимски лук во области каде неодамна беше применето ѓубриво: растението ќе даде изобилство врвови, лабава глава и ќе биде помалку отпорна на габични заболувања и за време на растот и последователното складирање.

Соберете го и чувајте го зимскиот лук правилно, тогаш ќе ви биде обезбедено снабдување со свежи витамини за целата зима!