Принос на печурки

Кога се приближувате кон одгледување печурки како бизнис, потребно е да се земат предвид многу нијанси со цел правилно да се пресметаат трошоците, можните загуби и периодот на созревање.

Во одгледувањето печурки постои такво нешто како приносот на блокови од печурки, што значи кој процент на овошје може да се добие од една кеса за подлога. Ние ќе ги разгледаме сите нијанси на ваквите пресметки, како да ги направиме правилно, а исто така да ги дадеме и причините од кои зависи продуктивноста на блоковите и квалитетот на печурките..

Како се пресметува приносот на блокови од печурки

Некои производители на подлоги ветуваат дека приносот на блоковите ќе биде 100. Така, ако торбата тежи 10 кг, тогаш од неа може да се соберат и 10 кг печурки. Сепак, не секој ја открива технологијата за пресметување..

Всушност, при пресметување на коефициентот на принос, секогаш се земаат предвид само сувите суровини..

Ако, на пример, блок од 10 кг има влажност од 70, тоа значи дека во него околу 7 кг оди само на вода. Тежината на мицелиумот во таква торба е 300-400 g и околу 2,5-2,8 кг паѓа директно на сувиот подлога. Со висококвалитетен материјал, таков блок може да произведе 2,5-3 кг печурки.

Што, всушност, е еднакво на 100 од сувиот блок. Се чини дека не е измама, но толку е лесно да се доведат во заблуда потрошувачите што ќе добијат 10 кг печурки од блок од 10 килограми.

Исто така, треба да се има предвид дека со секој бран, печурките земаат дел од хранливите материи од подлогата и следната култура може да биде пониска.

Па, како правилно да се пресмета приносот на блокови од печурки?

За да добиете фигура, треба да ја знаете точната тежина на блокот и да ги измерите печурките собрани од еден бран. Обично, една торба со тежина од 10 кг дава не повеќе од 2 кг печурки истовремено. Излегува дека продуктивноста на блокот е 20. Кој е најоптималниот индикатор.

Во производството, често се користат видови што даваат помал коефициент, но вроди со плод приближно ист над 3 бранови. Некои одгледувачи на печурки не ги земаат во предвид расипаните плодови кои не се погодни за продажба, што дава уште помал број..

Бизнисот се смета за профитабилен ако вкупната маса на продуктивност не е помала од 15.

Фактори од кои зависи приносот на блокови од печурки

Постојат голем број на фактори кои директно влијаат на резултатите од плодот на блокови од печурки, запознајте се со нив.

1. Квалитетот на мицелиумот

Некои одгледувачи на печурки веруваат дека колку повеќе го ставаат мицелиумот во блок, толку е поголем приносот. Всушност, плодот не зависи од количината на мицелиум, туку од неговиот квалитет.

Стар, расипан или преголем мицелиум никогаш нема да даде добра дестилација. Затоа, првично е неопходно да се земе добар саден материјал.

2. Составот на подлогата

Познато е дека печурките од остриги, печурките и многу други печурки не се премногу барани на хранливиот медиум и можат да растат на различни материјали. Но, најважната работа во подлогата е рамнотежата на супстанциите како што се азот, јаглерод и фосфат. Ако нивниот однос е неточен, тоа негативно ќе влијае на количината на принос.

3. Методи за обработка на суровини

Без оглед на составот на хранливиот медиум, тој мора да претрпи обработка. Најголема стерилитет се добива за време на обработката со вриење или парење. Индустриските капацитети користат специјални автоклави.

Доколку материјалот не доби соодветна обработка, ризикот од развој на патогени микроорганизми во него што може да ја уништи целата култура е голем.

4. Форма и големина на блокови

Искусните лозари на печурки тврдат дека малите кеси даваат подобри плодови отколку големите кеси..

Најоптималната тежина е блок од околу 3 кг. Покрај тоа, неговиот дијаметар не треба да надминува 25 см.

Со поголема големина на дијаметарот во рамките на торбата, размената на бензин е нарушена.

5. Перфорација на кеси

На мали торби, се препорачува да се направи еднострана перфорација. Но, неговите нивоа мора да се пресметаат на таков начин што при принудување на сите плодови да добијат иста количина на кислород.

Ако просторијата не обезбеди униформа снабдување со воздух, слотовите се прават на исто ниво.

6. Услови за инкубација

Кога испраќате блокови на подлогата за инкубација, многу е важно да не ги загреете, во спротивно стромата ќе се појави. Оштетување на земјоделските култури и мала влажност.

Периодот на инкубација се смета за најважен во одгледувањето на печурки, затоа, тука е неопходно строго да се почитуваат сите правила и режими на внатрешната микроклима.

7. Услови во просторијата

Во просторијата каде што се наоѓаат блоковите, не треба да има ненадејни промени во температурата, влажноста, снабдувањето со воздух. Сите овие нијанси мора да бидат предвидени однапред. Не заборавајте дека созревањето печурки треба светлина. Ако во мицелиумот нема доволно природна светлина, мора да се инсталираат специјални светилки.

Овие беа главните фактори од кои зависат приносите на блокови од печурки и примери за пресметување на нивната продуктивност. Квалитетен блок и мицелиум може да произведе до 8 бранови на култури. Но, секогаш треба да размислите дека по 3-4 бранови бројот на овошје значително се намалува.