Кои домати се највкусни и слатки? Учење да изберете вистински оценки

Што треба да бидат добри домати на прво место? Така е - вкусно! За жал, многу индустриски сорти и хибриди (особено увезено размножување), кои имаат добар чуван квалитет и транспортност, имаат грешки во вкусот и се погодни, а не само за конзервирање.

Без разлика дали станува збор за „домашни“ домати, од летна куќа, од своја страница! Сепак, за свое одгледување треба внимателно да изберете разновидност. Но, како да го направите тоа? Како да се одреди од сликата на торба со семе, дали избраните домати ќе бидат сочни, миризливи, слатки? Она што го одредува вкусот на доматите воопшто и дали е можно да се влијае врз него за време на процесот на растење?
Ајде да се обидеме да одговориме на сите овие прашања..

Домати - прашање на вкус

Супстанциите одговорни за вкусот на доматот можат да се поделат во 6 групи:

• шеќер,
• масни киселини,
• полифеноли,
• каротеноиди,
• органски киселини,
• разгранети ланец аминокиселини.

Двете компоненти на доматното овошје кои се најмногу проучени се киселини (јаболкова, лимонска, глутамична) и шеќер. Тоа е од нивниот однос што вкусот најчесто се менува, а некои домати изгледаат кисели, други - слатки, а сепак други - на сите без вкус..

Плодовите на кисели домати содржат многу киселини и малку шеќери, во изразено слатко овошје - многу шеќери и неколку киселини, „свежите“ имаат мала содржина на тие и други материи. Доматите со висока содржина на киселини и шеќери се сметаат за највкусни..

Плодовите од домати со висока содржина на каротеноиди, особено ликопен, исто така, обично имаат добар вкус..

Колку е посветла и поинтензивна бојата на овошјето, толку е поголема веројатноста за нивниот добар вкус.

Значи, ние избираме домат светло црвено, со голема содржина на шеќери и ликопен, по можност голем и подобар - недоволно.

Вкусни домати - земјоделска технологија

Друга опција за самостојно влијание врз вкусот на култивираните домати на подобро е да се користат некои земјоделски техники.

Значи, познато е дека стагнацијата на влага негативно влијае на вкусот на доматите. Затоа, овошјето одгледувано на песочни почви секогаш ќе биде повкусно од нивните „колеги“ од глинени почви. Подобро е да се изберат органски ѓубрива со додавање на минерални елементи од поташа, фосфор и сулфур.

Дневните температури за време на култивирањето треба да бидат на 25-25 ° C, а ноќното на 15-17 ° C. Оваа температурна разлика исто така придонесува за акумулација на шеќер во овошјето..

Покрај тоа, најмалку 8 часа на ден, доматите треба да бидат на сонце. Колку е поинтензивна сончевата светлина (и колку е поинтензивна), толку ќе бидат и послатки плодовите.

Но, сепак, главната работа е вистинската сорта

Пазарот на семе сега е преплавен со увезени сорти. Но, во странство, едноставно не постои таков правец на избор како „семе за летни жители“. Дахаите се чисто руски феномен. На крајот на краиштата, само кај нас 80 зеленчуци се одгледуваат во дахи и во градините на зеленчук. Во остатокот од светот, точно е спротивното..

Затоа, навистина вкусните, миризливи и слатки домати, кои се сеќаваме уште од детството, ги извлекуваат само нашите домашни одгледувачи. Но, да се разбере дека од целата разновидност на сорти и хибриди се одгледува во Русија, и дека во Холандија и САД, понекогаш е тешко. На крајот на краиштата, често „странците“ имаат целосно руски имиња.

Како да се биде во овој случај? Изберете докажани производители кои не само што спакувале семе во шарена амбалажа, туку и самите се вклучуваат во селекција. Таквите производители, на пример, ја вклучуваат компанијата Гавриш, која е основана во 1993 година од професорот на Земјоделската академија „Тимиријазав“, доктор по земјоделски науки Сергеј Федорович Гавриш. Ова е единствената компанија која раси на модерно ниво, но во исто време ги зачувува традициите на училиштето Тимиријазав.

Гавриш е најголемата компанија за размножување во Русија, лидер во создавање на сорти и хибриди на растителни култури, чиј приоритет е токму доматите.

Во последниве години, домашните одгледувачи започнаа активно да работат на создавање вкусни големи фругирани домати, кои можат да се одгледуваат не само во стаклена градина, туку и на отворено.

Сега на продажба можете да најдете многу рани детерминантни (со ограничен раст) сорти, со овошје со тежина од 200 g или повеќе. Сортата исто така им припаѓа. Голема мајка - Брзо стекнување на нов производ од компанијата „Гавриш“.

Главната предност на сортата Big Big Mommy е ниските побарувања за временските услови и почвите. Добрата лесна и плодна почва ќе го открие потенцијалот на неговиот вкус и продуктивност уште повеќе.

Голема мајка - Рана ниско-растечка голема fruited сорта на домати, која се препорачува за одгледување на отворено и под какви било засолништа за филм. Тој веќе три сезони е во голема побарувачка кај летните жители и верувајте ми, не е залудно! Сочно црвено овошје во форма на срце со тежина од 220-340 g зрее во грмушките веќе 85-95 дена по појавата. Пулпата на овие домати има богат сладок вкус, како и голема содржина на цврсти материи и ликопен. Таквите домати се добри не само свежи. Тие прават одличен сок и доматно пире..

Покрај тоа, сите големи овошни домати од компанијата Гавриш, вклучително и Голема мајка, имаат единствена еколошка пластичност, што им овозможува успешно да одолеат на болести и штетници. Дожд, студ, топлина, нерамномерно наводнување, температурни промени - сите вагини на времето, овие домати можат да издржат и да формираат култура без разлика што. 

Како што можете да видите, не само за специјалисти, туку и за обични градинари, постои можност да се добијат вкусни овошја од домати на нивната страница. Главната работа е да не грешите со изборот на сортата. Голема мајка направи прскање на пазарот за семе, освојувајќи ги срцата на милиони летни жители. Неколку сезони по ред, семето од оваа сорта е најпродавано меѓу огромниот асортиман на Гавриш домати.

Пробајте го и видете сами - Голема мајка нема да ве изневерам!

Детални информации за оценките и хибридите на компанијата Гавриш може да се најдат на веб-страницата semenagavrish.ru