Зелено кафе: шолја кафе и тенџере со гераниум

Ресторан или цвеќарница? Влегувајќи во овие нестандардни претпријатија, тешко е да се замисли што точно се продава во нив. А сепак има нешто заинтригирачко на такви места..

Во градовите каде само цветни цвеќиња ве потсетуваат на дивиот свет, кафе-стакленички или ресторани за стаклена градина се многу популарни. Еве неколку интересни институции кои се обединети со ботаничка тема..

Италијанска кујна со мирис на цвеќиња

Едно такво место е цветното кафе Фиорао Бјанки Кафе во Милано. Во срцето на овој италијански град е продавницата на цвеќарницата, која веќе 40 години создава цветни аранжмани. За развој на својата работа, сопственикот додаде мал ресторан во цвеќарницата. Органски се вклопува во ретро-стилот на институцијата, а сега аромата на цвеќето тука хармонично се меша со аромите на јадења од традиционална италијанска кујна.

Кафе, торта од морков и гераниуми

Во време на криза, креативноста е главниот сојузник на претприемачот. Тоа е причината зошто на Кафе Ботнико во шпанска Сарагоса не можете само да нарачате шолја кафе со торта, но истовремено да си купате и некои растенија.

Беа потребни 3 години за да се реализира идејата за создавање на такво необично кафе. Резултатот беше продавница за цвеќиња каде што можете да пиете шолја кафе и само да се опуштите, да дишете во мирисите на цвеќето. Не е изненадувачки што продажбата во таква продавница за цвеќиња е многу добра. Стоките од денот овде се ароматични растенија.

Ботаничкото кафе работи во зградата каде што некогаш се наоѓаше уметничката галерија, што исто така додава шарм на установата. Високи тавани и изобилство на слободен простор дозволено да поставите многу растенија тука, како и поставени табели, без да создадете чувство на гужва.

Од градината до ресторанот: само свежи производи

Темата за природност и еколошка пристојност на храната денес се посветува многу внимание во многу земји. Ова е точно на што сметаа сопствениците на „vestетва Кафе“ (vestетва), која се наоѓа во малиот австралиски град ribубрибар..

Можеби името „кафе“ не одговара баш на оваа институција. Ова е цел комплекс кој се состои од градина, зеленчукова градина, ресторан и пазар. Производите се одгледуваат во дворот, се готват во кујната и се служат веднаш на посетителите на кафе. Како што велат, „без да се тргне од касата“. Менито се менува во зависност од сезоната. Вкупно, во градината се одгледуваат 43 видови зеленчук и неколку видови билки. Можете да ги пробате овде или да купите по тежина..

Ресторанот е типична селска куќа од XX век, која мириса на свеж леб и свежо сварено кафе. Неделните весници се шират на долга трпезариска маса, а тивка народна мелодија доаѓа од далеку. Во зима, сопствениците стопат огромно огниште, а во лето отворија пространа тераса.

Појадок во конзерваториумот? Лесно!

Како ви се допаѓа идејата да одите во кафуле и да завршите во стаклена градина? Ви го претставуваме уште едно нестандардно кафуле, каде можете да пробате пита или торта, да гледате растенија распространети насекаде, па дури и да висат од таванот.

Институцијата се наоѓа во Амстердам, и ова е вистинска зимска градина, освен тоа што овде сè уште можете да јадете. Водителците Мила и Ема самите ја нарекуваат својата кафе „џунгла“ во градот. И ова име е многу погодно за него.

Тука можете да се одморите од вревата на градот, да имате вкусна закуска и барем за неколку минути да го почувствувате единството со природата. И во ова кафе организирајте курсеви и работилници за одгледување растенија во градината или дома.

Ресторан-стаклена градина: мени по сезона и временски услови

Амстердам е богат со нестандардни претпријатија. Покрај „џунглата“, има и ресторан лоциран токму во стаклена градина. Тој се појави уште во 2001 година, кога холандскиот готвач Герт Јан Хагеман реши да го промени правецот на својата работа. Дознал дека градските власти треба да ја урнат општинската расадник, лоцирана на 10 км од градот, и ја купиле во приватна сопственост. Така започна историјата на „ресторанот за стаклена градина“.

Стаклена градина е изградена во 1926 година и бара темелна поправка. Пријателите го претворија готвачот во познат ресторан Де Кас. Сега е култно место во градот. Стаклена градина со висина од 8 m зафаќа површина од 15.000 квадратни метри, каде се делат градина и зеленчукова градина. Така, сите јадења што го порачуваат гостите од ресторанот се подготвени од свежо зелен зеленчук и овошје..

Меѓу другото, Герт Јан Хагеман одгледува разни ароматични билки, па дури и јадливи цвеќиња во неговиот двор. Млечни производи и производи од месо се испорачуваат и од блиските фарми. Свежа риба е донесена од Вадден и Северно Море. Ресторанот исто така соработува со соседните фарми, разменувајќи производи или семе од разни култури..

Без оглед колку луѓето се стремат кон современ живот во градот, на моменти сакаат да бидат поблизу до природата. Слични кафулиња и ресторани, слични на цвеќарниците, оранжериите или зимските градини - одлично решение за овој проблем. Што мислите?

Врз основа на материјали од страницата elblogdelatabla.com