Yellowолта и зелена цариградско грозде сорти за loversубителите на кралскиот џем

Кралскиот џем има зеленикаво-жолта или смарагдна боја. Затоа, се подготвува главно од зелени и жолти бобинки. За loversубителите на кралскиот џем, ги избравме најдобрите сорти на огрозд, кои се идеални за преработка.

Бобинки не мора да бидат многу слатки. Покрај тоа, џемот е подготвен од незрели плодови. При изборот на сорта, треба да обрнете внимание на бојата на кожата и пулпата.

Англиски зелена

Оваа прилично стара сорта е широко распространета во средната лента. Бобинки зреат рано, се разликуваат во тркалезна овална форма и зелена боја. Пулпата е слатка, ароматична, зеленикава, сочна и нежна. Во годините на бербата, градинарите понекогаш успеале да соберат до 20 кг овошје од грмушка. Но, имајте на ум: презреените бобинки стануваат помалку вкусни. Меѓу недостатоците на сортата се дебели и чести шила на гранките на грмушката.

Период на зреењеБери маса (g)Продуктивност (кг по грмушка)Карактеристики

На почетокот на јули

3-5До 10Сортата е нестабилна за библиотеката на сферата, понекогаш растението е под влијание на прашкаста мувла, просечна зимска цврстина.

Инвикта

Оваа англиска сорта се одликува со енергична (висина до 1,6 m) и распрснувачка грмушка со незгодни пука, светло зелени лисја и овошје со средна, жолто-зелена боја. Во исто време, бобинки со различни големини често растат на една четка. Пулпата е транспарентна, слатка, сочна. Кожата е тенка, но не е оштетена за време на транспортот. Сортата се вреднува за фактот дека растението почнува да дава плод активно веќе на двегодишна возраст..

Период на зреењеБери маса (g)Продуктивност (кг по грмушка)КарактеристикиСредината на јули4-8До 6Сортата е отпорна на мраз (до -31 ° C) и прашкаста мувла, толерира температурни екстреми..

Малахит

Разновидноста е резултат на преминување на сорти Црн небус и Датум. Грмушка од цариградско грозде е малку раширена, висина до 1,3 m.Претрите се исправени, покриени со ретки, но силни шила. Листовите се големи, темно зелени, пуберцентни. Бобинки се прилично големи, заоблени, не pubescent, зелени, покриени со светло восочен слој. Месото е сочно, нежно, кисело. Сортата е зимско-цврста, продуктивна, средно рано зрее.

Период на зреењеБери маса (g)Продуктивност (кг по грмушка)Карактеристики

Јули

5-7До 4Отпорен на разновидна прашкаста мувла и мраз (до -30 ° C). Грмушките не се плашат од остра промена на температурата на воздухот и се способни да толерираат краткотрајна суша..

Руски жолта боја

Во споредба со популарната сорта Руско црвено бобинки се повеќе нежни по вкус, а атрактивната златна жолта боја ги прави идеални за правење кралски џем. Плодовите се овални. Грмушката е средна висина, компактна. Грмуните се единечни, со средна должина, лоцирани главно во коренската зона на грмушката.

Сортата е прилагодена за одгледување во северозападните и уралските региони на Русија.

Период на зреењеБери маса (g)Продуктивност (кг по грмушка)Карактеристики

Јули

5-74.1Релативно отпорна на прашкаста мувла. Висока зимска цврстина и добра транспортливост.

Урал Емералд

Ова е најпопуларната цариградско грозде, од која се прави познатиот кралски џем. Сортата се одгледува во Институтот за истражување на Јужен Урал. Фабриката има издолжени (малку издолжени) зелени бобинки со слатко и кисело месо и мазна кожа. Овошјето се формира на нераспространета грмушка со средна големина, чии пука се покриени со трње по целата должина.

Период на зреењеБери маса (g)Продуктивност (кг по грмушка)Карактеристики

Јуни

6,5-7,53-5Грмушката издржува мразови на до -30 ° C, е отпорна на прашкаста мувла, склона кон задебелување на круната.

Годишнина

На енергична, малку распространета грмушка со бројни тенки шила, заоблени или овални заоблени бобинки со богата жолта боја зреат (понекогаш со зелена нијанса и црвеникаво руменило, ова ја прави бојата на џемот уште попривлечна). Плодовите имаат густа кожа со изразени светло-жолти вени и слатко и кисело месо.

Период на зреењеБери маса (g)Продуктивност (кг по грмушка)Карактеристики

Крај на јули

4-5,54-7Зимско-тврд и релативно отпорен на прав сорта на мувла, не добива антрахноза.

Пролет

На грмушки со средна големина со еректни пука, зреат кружни овални бобинки со привлечна лимоно-жолта боја, зреат, скоро без пубертес. Месото е слатко и кисело, пријатно за вкусот, кожата е тенка. Важно е да се спречи плодот да не претекне, во спротивно тие ќе станат без вкус.

Период на зреењеБери маса (g)Продуктивност (кг по грмушка)Карактеристики

Крај на јуни

3-43,5Фабриката е отпорна на прашкаста мувла, но не толерира кисели, мочурливи и ладни почви..

Рецепт за кралскиот џем

Овој вкусен џем од огрозд често се нарекува смарагд поради неговата необична боја. За да ја одржат оваа длабока сенка, некои домаќинки користат цреши од лисја при готвење. Исто така, му дава на производот уникатен вкус..

Needе ви требаат:

• 1 кг неподготвени огрозд-
• 1,5 кг шеќер-
• 2 чаши вода-
• лисја од цреша.

Излупете ги бобинките од сепалата и стебленцата. Потоа, откако ќе ја исечете кожата, извадете ги семето, ставете ги плодовите во сад, наизменични со добро измиени лисја од цреша и таму истурете ладна вода.

Оставете го во оваа форма 5-6 часа, а потоа ставете во коландер.

Од 2 чаши вода и шеќер, варете го сирупот, додајте ги бобинките земени од шпантата во сирупот што врие, оставете да се излади најмалку 4 часа. Следно, донесете ги бобинките во сируп до вриење, оставете повторно да се изладат, а потоа повторете ја оваа постапка повторно. Истурете го готовиот џем во стерилизирани тегли и превртете го. Бон апетит!

Познати се и други рецепти за кралски џем..

• 

  Што да се готви со огрозд за зима - 9 неверојатно вкусни зајдисонце

  Огрозд има уникатен вкус што сакате да уживате засекогаш. Како да се задржи Бери до зима?

Како сторите огрозд за зима??