7 Неочекувани факти од јагода што ќе ве зачудат

Ние се обложуваме дека едвај и најсезонскиот градинар е запознаен со сите 7 научни факти за јагодите што ги собравме за вас во овој напис.

Ретко гледате личност која не сака јагоди. Се смета за една од најпознатите омилени култури во светот, а нејзината потрошувачка во свежи и замрзнати форми ги руши сите рекорди..

Следниот пат, испраќајќи мирисна овошје во устата, размислете: дали сте запознаени со ова растение??

1. Јагоди - не е Бери

Треба да имате добро разбирање за ботаниката за да знаете дека едно од најпопуларните бобинки, јагоди, воопшто не е Бери! Многореоска - тоа е она што научно се нарекува плод на оваа култура.

Која е разликата помеѓу Бери и мулти-корени? Сето тоа е за структурата на фетусот. Бери е овошје со тенка школка и сочна пулпа, која се развива од јајниците и содржи од една до неколку семиња внатре.

Плодовите на јагоди се лажни бобинки. Всушност, ова е обраснат сад на кој се наоѓаат суви ореви - вистинските плодови на растението. Затоа се нарекуваат повеќекорни.

2. Јагоди - воопшто не јагоди

Културата што растеме на нашите страници како јагоди, всушност не е јагоди!

Историски гледано, јагоди биле наречени во Русија зелени јагоди (Fragaria viridis), која растеше во изобилство во дивината.

Јагода зелена (Fragaria viridis)

Овој вид има многу имиња:

• на половина пат, 
• груб, 
• ливада јагоди, 
• шума од јагоди,
• ридски јагоди,
• Руска јагода.

По појавувањето во нашата област во странство морско оревче јагоди (Fragaria moschata), или висока, која започна да расте во културата, оригиналното словенско име „јагода“ (од зборот „клуб“ - за тркалезна форма на овошје) му поминало на овој „нов“.

Мускат јагода (Fragaria moschata)

Во моментов се нарекуваат јагоди јагоди од ананас (Fragaria × ananassa), познат и како градина и голема фрустрација, која има сосема поинакво „педигре“. Токму овој вид расте во вашата градина и се продава на пазарите во почетокот на летото! 

Ананас Јагода (Fragaria × ananassa)

3. Јагоди - „граѓанин на светот“

Веќе знаете дека научното име на растението, за кое се зборува во нашата статија, е ананас, но за погодност продолжуваме да го нарекуваме едноставно јагоди.

Значи, саканата јагода има предци од различни континенти - вистински „граѓанин на светот“!

Еден од родителите на модерните јагоди влезе во европските градини во XVII век. Тоа беше дива јагода (Fragaria virginiana) донесе во Франција од Северна Америка.

Јагоди Вирџинија (Fragaria virginiana)

Во странство јагоди беа засадени во кралската градина во Версај. Бобинки беа впечатливи по нивната големина (на крајот на краиштата, тие беа многу поголеми од дивите јагоди вообичаени за Европејците), но тие не можеа да изненадат со нивниот рафиниран вкус. Сепак, фабриката имала одличен отпор на настинка, така што неговото одгледување продолжило.

Сепак, никогаш немаше да видиме слатки и големи јагоди ако Британците не ја преземаа иницијативата. Во XIX век, ботаничар активно се занимавал со размножување на девствени јагоди Томас Најт, шеф на британското кралско хортикултурно друштво.

Тој спроведе експерименти за преминување на оваа дива јагода со други видови на родот и ги охрабри експериментите на градинарите, наградувајќи ги најуспешните од нив. Значи, првиот човек што ги преминал Девствените јагоди со Чилеански јагоди (Fragaria chiloensis), донесена во Франција во 18 век, стана Мајкл кутии.

Чилеанска јагода (Fragaria chiloensis)

Како резултат на растение стана првата "јагода" што ни е позната. Ги комбинираше предностите на два вида: добра отпорност на мраз, големи, светли, слатки плодови, добра транспортливост и отпорност на висока влажност.

Постојаните експерименти му помогнале на Мајкл Кинс во 1812 година да развие добро позната сорта. Седишта за кучиња, кој е „татко“ на многу градинарски сорти на јагоди кои се популарни денес.

Киснести јагоди од јагода 1812 г..

4. Јагоди - градинарска фабрика со семе надвор

Јагодите се сметаат за едно-на-еден вид овошје, чии семе се надвор. Во просек, околу 200 семиња на јагода. Не е ни чудо што се обидуваат да се заглават во забите!

• 

  Pinberry - Албино со вкус на ананас

  Мислите ли дека ова е Фотошоп? Не, таквата јагода всушност постои.

5. Најголемото овошје од јагода во светот тежеше 250 гр

Јапонски градинар собрал таква култура од својата градина. Ojоџи Накао во 2015 г. Јагодите достигнале 8 см во висина, 12 см во ширина и околу 30 см во дијаметар.

Првата што ја вкуси рекордната јагода беше ќерката на Накао. Според девојчето, огромната големина на фетусот воопшто не влијаела на неговиот вкус. Бери беше многу вкусна и слатка..

Најголемата јагода во светот - 250 гр

Пред тоа, 32 години, постојан шампион по тежина беше јагода со тежина од 231 g, одгледувана од жител на Велика Британија во 1983 година.

Колку долго јапонските јагоди ќе ја задржат својата „титула“ не е познато. Факт е дека мутациите се случуваат од многу различни причини. На пример, во овој случај, неколку плодови растат заедно, формирајќи еден држач за рекорд од 250 грама.

6. Јагодите имаат повеќе гени отколку луѓето

Да, да, не замислувавте! Ова е токму она што го прочитавте.!

Растенијата од родот Јагода се едни од ретките чии научници успеаја да го разоткријат генетскиот код. Во 2010 година, меѓународна група на научници предводена од вонреден професор на Институтот за храна и земјоделски науки на Универзитетот во Флорида, Кевин Фолт, брои не помалку од 35 илјади гени во јагоди (со 25 илјади кај луѓето)!

Но, ова не е рекорд. На пример, генетскиот код на оризот содржи 57 илјади гени.

Истражувачите откриле дека со некои други овошја и бобинки (особено јаболка, праски, круши, малини), генот на јагоди се совпаѓа со повеќе од половина.

7. Јагодите содржат повеќе витамин Ц отколку портокал.

Тешко е да се поверува, но таквата слатка и деликатна Бери како јагоди е исто така носител на рекорд за содржината на најкиселен витамин - C. 100 гр свежи јагоди содржат 59 мг од овој витамин, во замрзнати премногу - 41,2 мг.

Во просек, доволно е детето да јаде 5-6 јагоди со средна големина за да го надомести дневното барање на организмот за витамин Ц. Неколку повеќе од 100 гр бобинки е доволно за возрасен.

Но, корисни својства на јагоди не се ограничени на ова. Содржи голема количина фолна киселина, па затоа е корисно да се јаде Бери за бремени жени.

Друг убав бонус на јадење свежи јагоди е високата содржина на антоцијанини во неа. Како што знаете, токму тие ги израмнуваат последиците од конзумирањето на големи количини шеќер. И ова значи дека можете да си дозволите да јадете јагоди, попрскана со шеќер и да не чувствувате каење.

Сите корисни својства на јагоди исчезнуваат за време на процесот на готвење, затоа не потпирајте се на метеж, конзерви и компоти. Најдобро е да додадете свежи бобинки во десерти..

Што и да ја наречете ова растение јагоди или јагоди, останува фактот: таа е една од најпопуларните градинарски култури во градините и една од најпознатите омилени бобинки ширум светот. Со цел јагоди секоја сезона да донесе вкусна и здрава жетва, важно е добро да се грижите за тоа. Откријте како да го направите ова од нашиот материјал:

• 

  Календар за нега на јагоди од пролет до есен

  Комплетен список на работа при одгледување јагоди за целата сезона.