Potеле од компири: заборавениот вкус на детството

„Добро е да се почестиме“, рече хероина од бајката „Компир“ од Ханс Кристијан Андерсен, раскажувајќи her на нејзиниот внук какви потешкотии ги нанела ова растение пред луѓето. Денес, компирот, кој се нарекува втор леб, нема потреба од рекламирање: децата и возрасните знаат за неговите придобивки. Сепак, новите сорти ненамерно може да останат во заборав. Денес ќе разговараме желе компир.

Но, не само potеле компирот, чие име предизвикува пријатни здруженија поврзани со сувомеснатост. Можеби создавајќи нова сорта на компири, холандските одгледувачи размислуваа и за тоа..

Компирите од желе беа вклучени во Државниот регистар на Руската Федерација на почетокот на овој век, по официјалното признавање во нивната татковина. Средно-раната сорта на компири брзо ги освои симпатиите на жителите на Централниот федерален округ и регионот на Волга-Вјатка. Денес, сортата „lyеле“ се одгледува скоро насекаде. Популарноста на lyели ја диктираше потребата да се одгледуваат средни рани сорти на компири за индустриски потреби.

Висок еректен компир од сортата withеле со ширење грмушки, темно зелени лисја со бранови по рабовите и мали бели цвеќиња, може да стане украсна украс на која било територија на домаќинството. Но, тој има друга цел.

Елементи на содржина

Клубени од компири од желе се богати со минерали и витамини, се гордост на градинарите. Правилно организираната грижа носи добра жетва - од еден хектар се собрани до 310 центри. До средината на летото, секое гнездо на givesеле му дава до 15 коренови култури, чија кора е обележана со мала грубост. Бојата на корен зеленчук е жолта, формата е тркалезна, претворена во овална.

Глазков, за воодушевување на хостесите, малку е и сите се наоѓаат на површината. Темната жолта пулпа содржи до 16-18 скроб. Експертите го забележуваат вкусот на компирот. За време на термичката обработка, ја задржува аромата и формата..

Истакнати карактеристики

Меѓу главните карактеристики на разновидноста на средната рана маса на производителите на компири од produceеле создаваат пристоен принос. Ако летото се одликуваше со стабилно време, сопственикот не беше премногу мрзлив да однесе лакови за време на хулахопки и плевење, не жали за органската материја и почвата падна на компирот како, може да соберете до половина тон.

Втората важна карактеристика е задржување на квалитетот, што е 86 во превод на јазик на броеви.Во добри услови, коренските култури не ја губат својата презентација и вкус подолг период.

Главниот критериум за нивно зачувување е режимот на температурата: во складирањето термометарот не треба да падне под + 2 ... + 4 ° C. Нулта марка ќе предизвика транзиција на скроб во шеќер. Клубени кои ја изгубиле својата форма и вкус не се погодни за потрошувачка..

Потрошувачите ја забележуваат хранливата вредност на клубени, недостаток на воденост и кремаст вкус. Коренските култури не затемнуваат за време на обработката, не врие.

Правила за слетување

Подготовките за садење potatoesеле компири започнуваат на есен. Пред копање на почвата, на секој м2 се додаваат хумус (5 кг), суперфосфат (30 g), калиум сулфат (20). Откако ѓубрива се расфрлаат околу локацијата, тие ја копаат земјата. Песок или тресет се додава на тешката почва по стапка од една кофа на м2. Во исто време, семенскиот материјал се подготвува со берење силни клубени од земјоделските култури.

Во пролетта, земјата повторно е ископана, додавајќи ѓубрива од поташа, азот и фосфор. Како врвен облекување, пепел или ѓубриво е корисно, но само скапано. Свежото ѓубриво содржи многу штетни ларви и азот. Пролетното копање треба да биде длабоко. Во овој процес, сопствениците на страници отстрануваат плевел, стари корени што можат да предизвикаат болест.

• Околу еден месец пред почетокот на садењето, коренските култури почнуваат да се готват. Семето избрани во есен уште еднаш се прегледуваат, оштетените примероци се отстрануваат, а потоа останатите се изложени на директна сончева светлина..
• По 10-14 дена, кога клубени се претвораат зелени (сигнал од соланин), тие се преклопени во кутии, покриени со густ полиетилен, во кој се прават дупки, и се оставаат на ртење.
• Штом пукањата во клубени растат на 1,5-2 см, компирите се сечат на парчиња, така што секој од нив има очи. Сега треба да ги исушите парчињата, инаку семенскиот материјал може да изгние во земјата. Willе трае околу уште една недела..
• Пред садењето, семето се чува во бледо раствор на калиум перманганат - за дезинфекција. Некои земјоделци третираат клубени со стимуланси за раст.
• Во дупките, семето е поставено нагоре.
• Potatoesеле компири треба да бидат засадени кога земјата ќе се загрее до 7-8 ° C, и нема опасност од враќање на мразот.
• Искусните градинари знаат дека областа за слетување мора да биде отворена и добро осветлена.
• Редовите од компири се наредени од север кон југ. Potеле компир не е чуден по квалитетот на почвата, но ќе биде најудобно за тоа на кирпич или песочна кирпич.
• Растојанието помеѓу гребенот, со оглед на необичноста на грмушките, треба да биде најмалку 70-80 см. Меѓу грмушките - 35 см.
• За да се одвратат штетниците во секоја дупка, се препорачува да додадете кора од кромид.

Карактеристики за нега

Нема посебни точки во грижата за компирите од желе: сè се изведува според класичен принцип. И ова е исто така плус, велат градинари. Добар бонус е дека компирот lyеле, и покрај своето егзотично име, е доста скромен. Ако само ги затворите очите на редовно римирање. Но, нема каде да се оди, мора да платите за сè добро..

• Во првите денови по садењето, компирите од needеле треба да се измачуваат. Ова ќе го намали бројот на плевелите што се појавуваат пред компирите.
• Веднаш штом ќе се изведат првите зеле, земјата треба да се олабави за да се отстрани кората. Ова ќе му овозможи на кислородот да ги достигне самите корени. Второто ритче се изведува веднаш штом ќе се појават пупките.
• Ако постои опасност од враќање на мразот, зеле треба да се попрскаат со земја.
• Заземјувањето на компирите од ,еле, земајќи го предвид времето на созревање, треба да биде големо - за подобро формирање на украдени краци, од кои зависи бројот на клубени во секое гнездо.
• Градинарите не треба да забораваат на олабавување и плевење.
• Раното олабавување се врши со гребло или мотика. Длабокото олабавување се прави во редови и патеки, веднаш штом растат садници од компири.
• Компирите од желе не толерираат топлина. Мулчирањето може да ве спаси од оваа мака.
• Но, влагата исто така може да го наруши здравјето на растенијата. Наводнување не е потребно често, само во периодот на потреба. Закривените лисја ќе станат светилник. За време на цветни и формирање на пупки, потребно е наводнување.

Чистење и складирање

Elеле собира компири во септември. Пожолтувањето на лисјата на растението ќе биде сигнал за да се започне со бербата. Една недела пред бербата сите врвови мора да се косе. За тоа време, кора од компир ќе стане груба и со помала веројатност да одговори на механичко оштетување..

• Собрани компири од withеле со вилушки, лопати, комбинираат жетвари на големи области.
• Ископаните компири се сушат под крошна, поставувајќи се на стари кеси или крпа.
• Потоа, коренските култури се сортираат, отстранувајќи ги зелените и скапаните.
• Во исто време, се зема семенски материјал. Клубени од зелени компири не треба да се фрлаат, тие се корисни за следната сезона, но тие се чуваат, како и сите семиња, одделно.

За време на складирањето, компирите од needеле имаат потреба од периодичен попис. Треба да се отстранат сортирачките клубени кои изгниеле или изникнале. Држете ги желените компири во вреќи, мрежи или гајби. Постои мислење дека за најдобро зачувување во првите денови, компирот треба да се „зацврсти“. За таа цел, температурата во подрумот или магацинот со зеленчук се спушта за 0,5 степени секој ден, постепено ја доведува до посакуваното ниво. Оваа постапка може да се протега 2 недели.

Во пролетта, се препорачува редовно вентилација во просторијата каде што лежат компирите од elеле. Направете го ова, обично наутро и навечер.

Болести и штетници

Компири од желе низ годините на живот покажаа отпорност на многу болести. Меѓу нив:

• рак на компир;
• ризоктонија;
• златен нематода.

Кое одделение lyели не го прави самостојно е со доцна лошо влијание. Покрај тоа, тоа влијае не само на лисјата од компири, на кои во ова време се појавуваат кафени дамки, туку и клубени. Дождливо лето, претерано наводнување, присуството на плевели со вируси во земјата може да предизвика болест..

Тука треба да се потсетите на зелените клубени за садење. Соланин ќе помогне да се справите со многу заболувања, вклучително и доцна лошо влијание. Што да направите ако potеле компир е болен? Акт, згора на тоа, веднаш.

• Веднаш штом ќе се детектираат траги од лошо влијание, фабриката мора да се испрска со препарати што содржат бакар. Постапката може да се повтори до три пати. 3 недели пред бербата, прскањето со супстанции што содржат токсини треба да се прекине.
• Компирите од желе не ги сакаат само луѓето, тие со задоволство ги каснуваат бубачките во Колорадо, ларвите на бубачката со навртници и жичарницата. Првиот се постапува рачно. Ако ќе има неколку раце, користете специјални инсектициди.
• Превенцијата на жичарница и навртник ќе помогне во превентивните мерки што се спроведуваат пред садење и за време на растот на растенијата: чистење на почвата од плевелите, соодветна грижа. Ако ова не функционира, купете дезинсекционери.

Предности и недостатоци

Меѓу карактеристиките што даваат причина да се препознаат potatoesеле компири како една од најдобрите сорти, експертите ја нарекуваат:

• Висок принос.
• Вкусови квалитети.
• Отпорност на транспорт на долги растојанија и механичко оштетување.
• Индустриска соодветност.
• Отпорен на температурни екстреми и кратка суша.
• Имунитет на некои класични болести на компири.

Постојат негативности што треба да ги знаете пред да одлучите за средно рано разновидување на компир elеле:

• Барање за комплексни минерални ѓубрива.
• Потребата од периодично рипување.
• Недостаток на имунитет на доцна лошо влијание.

Прегледи

„Ја собираме varietyеле сорта во есен, но започнуваме да го правиме копањето на почетокот на јуни. Ги чекаме новите компири. Се печеме во оган, а во зима пржеме, ставаме супи. Pureshka од тоа не е многу, за ова има уште еден компир. Иако компирите од сортата elеле се нарекуваат плодни, јас би се расправал за ова, има повеќе достојни сорти. Но, во врска со грижата, складирањето и зачувувањето, би ставил цврста петорка. Зиме со него трипати - без грижи и проблеми. Нема распаѓање, може да се брчки “, - Анџелина Гришка, Тула

„Ние одгледуваме potatoesеле компири 10 години. Добра грижа, и ова доаѓа со искуство, дава одлични резултати. Не заборавајте од време на време да ги менувате областите за сеидба, избирајќи ги вистинските претходници: сидера, кромид, моркови, мешунки. Ја цениме оценката на elеле за вкусот ", - Ина и Виктор Гудимов, Калјазин

Видео